Empreses agrícoles i agricultors de la regió de Tambov han començat a collir patates. Aquest any, el "segon pa" és present en la rotació de cultius de 35 productors de productes bàsics, que hi van assignar 3 hectàrees. Les patates de maduració primerenca ja han migrat dels camps a les instal·lacions d’emmagatzematge de les granges. Ara és el torn de les varietats de mitja temporada.
Des de cultivadors de patates principiants fins a experimentats
Segons la informació operativa del departament regional d’agricultura, fins a la data, les patates s’han collit a partir de més de 360 hectàrees, que és el 10 per cent de la superfície que ocupen. La collita bruta va superar les 8 tones amb un rendiment mitjà de 665 centenars per cercle. Els experts observen que, tot i que el rendiment es manté al nivell de l'any passat, però a mesura que augmenta el ritme de la collita i, com a resultat de les plantacions conreades, sens dubte serà més alt. En aquest sentit, el 240 no és molt diferent de les temporades agrícoles anteriors.
Tot i que encara té característiques. Els agraris, cultivant patates, aquesta vegada van reduir la superfície que hi havia a sota. Es va decidir cultivar-lo només on hi hagi sistemes de reg. I aquesta experiència es va justificar plenament aquest estiu, quan la majoria dels districtes de la nostra regió van experimentar plenament les deplorables conseqüències de la sequera, que, en funció del territori, va durar aproximadament un mes, i en algun lloc els dos.
“Si només espereu un clima favorable i pluges, no obtindreu rendiments elevats d’aquest cultiu. Sense reg, les patates produiran un rendiment molt mitjà, i tot i així no cada any. La recuperació de terres ens permet predir els rendiments de les collites, la tala i augmentar la fertilitat de la terra ", diu Yuri Zelenov, cap de la granja Zelenovykh del districte de Kirsanovsky.
Fa prop de trenta anys que cultiva patates, així que sap de què parla. D’any en any, la seva granja s’assenyala a la regió entre les millors en termes de rendiment i rendiment brut de tubercles; sobre la base de granges camperoles, es realitzen periòdicament seminaris per intercanviar experiència. Seguint els temps, i en algun lloc per davant, Yuri Nikolayevich utilitza àmpliament les modernes tecnologies de cultiu als camps, juntament amb una tecnologia no menys moderna. I també el gran rendiment és el resultat d'una política varietal competent.
“Vam començar a collir patates a la nostra granja a principis de la setmana passada. Mentre excavem, per dir-ho d’alguna manera, “per nosaltres mateixos” per tal d’avaluar la qualitat dels tubercles, per veure com es van comportar les varietats cultivades aquest estiu ”, explica l’agricultor.
De les vuitanta hectàrees que ocupa el "segon pa", avui només se n'han collit una i mitja. La collita bruta va ascendir a 53 tones i el rendiment va superar els 350 cèntims per hectàrea, que és molt més que la mitjana regional. Les varietats de patata Gala, Belmondo, Colomba i Rodrigo, amb tubercles de color rosa brillant, han demostrat ser dignes d’aquest estiu sec. Tot i això, l’etapa principal de la collita a la granja encara està per davant. La collita massiva començarà aquí el 5 de setembre i, com assegura Yury Zelenov, les seves "patates" encara tindran temps de sorprendre a tothom amb el seu rendiment sense precedents. Però com sempre ...
Les patates són diferents
I a LLC "Agroyuryevo" i LLC "Granges Tambovskie", que al districte de Staroyuryevsky, la collita de patates està en ple apogeu. La tècnica va entrar als camps als anys vint de juliol, quan es va començar a excavar la varietat Newton primerenca a les granges. Segons va informar el vicepresident del comitè d’economia, gestió de la propietat municipal i agricultura de l’administració del districte, Alexander Negodyaev, fins a la data han collit 183 hectàrees de les 862 sembrades amb patates. El rendiment va superar els 233 centners per cercle.
“La direcció principal d’aquestes empreses agrícoles és la producció de patates fregides. Es cultiva mitjançant sistemes de reg, tradicionalment "en funcionament", tenen almenys quatre varietats de perfil. Cada any, les granges adquireixen unes 150 tones de llavors d'elit, utilitzant simultàniament les seves llavors de primera i segona reproducció ", diu Alexander Negodyaev.
Ara les granges estan collint la varietat de patates grogues BP-808. El rendiment és alt, similar a l'any passat. Però difícilment serà possible millorar-la en el futur, perquè les patates fregides, potser com cap altra, han de complir els requisits de la norma. Segons els experts, els tubercles haurien de tenir entre 30 i 70 mil·límetres de diàmetre transversal, els que són més grans o més petits es reconeixen com a matrimoni. Malgrat el seu perfil, a Agroyuryevo LLC també es conreen patates fregides durant molts anys. Cobreix 100 hectàrees. Està previst començar a netejar-lo l’1 de setembre. I Tambovskie Farmy LLC aviat començarà a cavar patates de la varietat holandesa Innovator, que s’utilitza àmpliament per a la producció de patates fregides.
Segons Alexander Negodyaev, l'estiu sec va tenir un efecte perjudicial sobre el desenvolupament de tubercles de patata. Al districte Staroyuryevsky, no hi va haver pluja durant més d’un mes, però a la primavera hi havia precipitacions prolongades gairebé a tot arreu, cosa que va afectar la temporada de creixement.
Lluitant per un lloc al sol
L’any passat, els productors de patates de la regió de Tambov van rebre 130 mil tones de tubercles. A la temporada agrícola actual, potser es superarà aquest resultat gràcies a l’ús hàbil dels sistemes de reg, la rotació de cultius competent i l’elecció de varietats. M'agradaria mencionar especialment aquest últim. Sovint, les granges de patates depenen directament de les obligacions contractuals. Actuant dins del seu estricte marc, les granges han de cultivar una varietat específica amb indicadors específics, el que s’adapti al màxim a les cadenes o processadors minoristes.
El mercat modern també exigeix estrictes exigències a les patates. La idea d'un tubercle "ideal" varia segons l'opinió del client, i no es tracta d'un consumidor normal, sinó que sovint és un gran proveïdor o explotació.
Per aquest motiu, a molts productors de productes bàsics els costa encara "entrar" a les xarxes comercials. Per obtenir beneficis, malgrat les vicissituds del temps i del mercat, les empreses agrícoles i els agricultors planten deliberadament almenys quatre varietats de patates. És cert que, en la majoria dels casos, tots s’importen. Això es deu al fet que les xarxes de comerç estan principalment "esmolades" per a tubercles amb característiques específiques i que dicten la "moda" d'aquesta o aquella varietat, tant per als productors agrícoles com per als seus consumidors finals, és a dir, per a vosaltres i per a mi.