Durant els nou mesos d'aquest any, Rússia va exportar 254,8 tones de patates (aliments i llavors), gairebé un 36% més que en el mateix període de l'any passat, va dir Roman Nekrasov, director del Departament de Producció Vegetal del Ministeri de Agricultura. En termes monetaris, les exportacions van augmentar un 38,7% (fins a 30,3 milions de dòlars, el 2015 l'import va ser la meitat).
Segons Nekrasov, els principals compradors de les nostres patates de llavors són Azerbaidjan, Kirguizistan, Kazakhstan, Sèrbia, Turkmenistan i Bielorússia. I les patates de taula es demanen a Ucraïna, Uzbekistan, Geòrgia, Moldàvia i Tadjikistan.
Tanmateix, tot i que les importacions de patates estan disminuint, encara superen les exportacions. Durant els nou mesos del 2020, es van importar 293,4 mil tones a Rússia (l'any passat - 298,3 mil tones). Al mateix temps, les patates es van subministrar majoritàriament en temporada baixa, de març a juny. Per tant, a Rússia cal desenvolupar la capacitat d'emmagatzematge de patates. Fins ara són suficients per emmagatzemar 4,5 milions de tones de productes a l'any. Segons Roman Nekrasov, l'any 2025 el país produirà 7,575 milions de tones de patates, i així aconseguirem l'objectiu d'autosuficiència (almenys el 95%). Segons Nekrasov, Rússia té totes les possibilitats de convertir-se en un dels tres principals productors de patates. El 2020, segons les previsions del Ministeri d'Agricultura, es recolliran 7,55 milions de tones a Rússia (7,565 milions de tones l'any passat).
De fet, Rússia ha estat durant molt de temps un dels tres principals productors de patates, diu Aleksey Krasilnikov, director executiu de la Unió de la Patata. Durant dos censos agrícoles (2006 i 2016), 9 milions de tones van caure de les parcel·les domèstiques privades en el primer i 8 milions de tones en el segon. Així, les xifres van baixar de 35 a 22,2 milions de tones. I Ucraïna va avançar amb 22,4 milions de tones de patates. Formalment ocupa el tercer lloc després de la Xina (90-105 milions de tones) i l'Índia (45-50 milions de tones).
Segons l'expert, la posició de Rússia en les exportacions encara és feble. Des del 2014, les exportacions de patates s'han multiplicat per cinc, principalment a causa del Donbass, on subministrem fins a 120 mil tones anuals. A més, la temporada passada, amb el teló de fons de la sequera a Ucraïna, les nostres patates no només van anar a Donbass, sinó també a la part central del país. Així, s'hi van subministrar unes 250 mil tones de patates russes, que també van arribar a Ucraïna a través de Bielorússia. No obstant això, la setmana passada, amb el rerefons d'una collita digna aquest any, el Consell de Ministres d'Ucraïna va considerar la qüestió de tancar la importació de patates russes. Per tant, aquest canal de subministrament pot, com a mínim, estret.
Tradicionalment, l'Azerbaidjan ocupa la primera posició en exportacions (unes 50 mil tones). I els volums de subministrament augmenten. Ens subministren patates primerenques, nosaltres les subministrem patates de llavor i de taula. Estem augmentant el volum de subministraments a Àsia Central: un volum important es destina a Uzbekistan; també a Kirguizistan i Turkmenistan hi ha intencions d'augmentar la producció de les seves patates i, per tant, hi haurà una sol·licitud de subministrament de les nostres patates de llavors. A més, amb el teló de fons de dues sequeres a Europa, les nostres patates hi anaven per al seu processament, en particular les patates fregides, els lliuraments anaven a Sèrbia i Montenegro.
Però Alexey Krasilnikov considera que la direcció més prometedora és el subministrament de productes amb alt valor afegit: patates fregides, farina de patata i cereals. Aquí, la geografia dels subministraments pot ser molt àmplia, des de la Xina fins a Amèrica Llatina.
Les estadístiques europees diuen que cada segona tona es recicla, i a Bèlgica, per exemple, el 85%, assenyala l'expert. Avui (excloent les llars) el sector de les matèries primeres produeix 7-7,5 milions de tones: 1 milió de tones queden per a llavors per a la propera temporada, uns 1,5 milions de tones s'enviaran per processar aquesta temporada. I això, per descomptat, no és suficient, diu Krasilnikov.
"Si hi ha algun tipus de programa estatal separat per donar suport al processament en el sector de la patata, seria fantàstic. Perquè avui els costos d'inversió, principalment en equips, per a aquests projectes són força grans. Però s'ha de posar el llistó per duplicar la tramitació i portar-la almenys a nivell europeu”, creu l'expert.