Aquest any la collita de patates a la regió no va ser impressionant: es van collir 20 mil tones menys que l'any passat. La pèrdua és molt important, però...
Ja sigui pluja o sequera
El preu de les patates als prestatges és realment alarmant. Si abans en aquest moment el podies comprar per 9-11 rubles per quilo, ara hauràs de pagar el doble. I això és a la tardor, quan, per definició, el preu del producte és mínim!
El motiu principal de la collita més baixa que en anys anteriors és l'estiu capritxós. I a tot el país. Segons dades oficials, l'any passat es van excavar 7 milions 600 mil tones de patates a Rússia, aquest any, 700 mil tones menys. Des de Sibèria fins als Urals, les plantacions primer es van assecar i després es van inundar. Però a Rússia Central és al revés: primer hi va haver pluges, i després la sequera va "cimentar" el sòl.
— La segona meitat de l'estiu va ser seca. I per a les verdures, com sabeu, la pluja oportuna és millor que qualsevol alimentació. Així que la collita va fallar", sospira Marina Chernykh, resident del poble de patates de Staroye Slavkino, districte de Maloserdobinsky. — Vam cavar 1,5-2 vegades menys del que és habitual.
Però són els comerciants privats els que marquen la diferència al mercat de verdures. De les 395 mil tones de patates recollides a la regió, prop del 90 per cent es van conrear en parcel·les personals.
Tecnologies de jardineria
Però, què passa amb les grans empreses agrícoles, on la tecnologia, i no la producció artesanal, governa? En general, la collita aquí va resultar ser bona. Tanmateix, la producció bruta de patata d'aquestes finques, sense comptar els propietaris privats, cobreix només la meitat de les necessitats de la població de la regió.
A causa dels capricis del temps, van recollir menys de l'habitual a Agrofirma Razdolie LLC a la regió de Penza. Enguany s'han destinat 215 hectàrees a patates, i de cadascuna se n'han recaptat una mitjana de 378 cèntims. Per a les petites explotacions, la xifra és excel·lent, però per a aquesta empresa agrícola, on s'ha establert el reg i s'inverteixen grans recursos en tecnologia agrícola, és un motiu per encongir-se.
Però el Bashmakovsky Bread CJSC al districte de Belinsky està content amb la collita. Aquí, en una superfície de 400 hectàrees, es conreen varietats especials de patates, que van resultar més resistents. El rendiment mitjà va ser de 460 cèntims.
De vegades buit, de vegades gruixut
I un factor més. La baratitat de les patates dels darrers anys, associada a la seva sobreproducció, ens ha fet una broma cruel. Aquesta temporada, algunes explotacions han abandonat el seu conreu o han reduït els seus cultius.
Es tracta, per exemple, de Skanov LLC al districte de Narovchatsky, que produïa anualment fins a mil tones de tubercles. Molts productors de patates del districte de Kamensky, una vegada la capital de la patata de la regió del Sur, van reduir les seves activitats i es van canviar a la remolatxa sucrera.
Això sí, hi haurà prou patates recollides als camps de la comarca per alimentar-nos. Tanmateix, el preu el determina el mercat i aquest any ha baixat notablement. El fabricant vendrà productes on hi hagi una gran demanda i ofereixen un bon preu. Les patates no desapareixeran de les prestatgeries de Penza. Però sembla que el preu serà una sorpresa desagradable a l'hivern.
Tanmateix, l'any vinent la situació pot canviar dràsticament. L'escassetat i l'augment dels preus tornaran a estimular les granges a produir patates.