Durant el treball de camp de primavera per a la collita de 2021, es preveu sembrar unes 11 mil hectàrees de cultius d'hortalisses a la regió.
Ja s'han plantat les primeres hectàrees d'all d'hivern i ceba. Ha començat la sembra de patates. A la regió de Stavropol es preveu plantar unes 5,4 mil hectàrees de patates i sembrar cultius de meló en 0,8 mil hectàrees.
Seguidament segons el pla, tan aviat com el temps ho permeti: pastanagues, remolatxa, col. Després cogombres i tomàquets.
Actualment, el 10% de la superfície de plantació prevista s'ha plantat amb hortalisses, en una superfície d'1,3 mil hectàrees, que és igual a les xifres de l'any passat. Així, es van plantar 259 hectàrees de ceba al territori d'Agro LLC i K(F)H Cherkashin, districte d'Izobilnensky. Al districte de Blagodarnensky, s'han sembrat 1 hectàrees de cultius verds, en particular anet.
El 2020, la regió de Stavropol va produir 342 mil tones de verdures, incloent: 248 mil tones de verdures a terra oberta i 94 mil tones de verdures mòltes protegides.
— L'autosuficiència en verdures al territori de Stavropol per al 2020 és del 87% o 120 kg/persona/any. La nostra regió és més del 100% autosuficient en cultius com ceba, tomàquet, cogombre, mentre que, al mateix temps, la regió és autosuficient en col i remolatxa en un 35%, i en alls en un 26%", ha assenyalat el Primer. Viceministre d'Agricultura del Territori de Stavropol Vyacheslav Dridiger.
Els plans per al 2021 inclouen la tasca d'augmentar la producció bruta d'hortalisses mitjançant un treball agrotecnològic modern.