Segons dades preliminars dels departaments agrícoles dels districtes municipals i urbans, a la regió es van plantar 10 800 hectàrees de verdures de camp obert i 12 600 hectàrees de patates. Les principals zones ocupades per les patates a les empreses agrícoles i la regió K (F) X es troben als districtes d'Ipatovsky, Predgorny, Krasnogvardeisky i Kirovsky.
- La producció total de patata a Rússia el 2020 va ascendir a 12,8 milions de tones i al territori de Stavropol, tenint en compte el volum produït en parcel·les privades de ciutadans, 220 mil tones. Això va tancar la norma d’autosuficiència de productes a la regió en un 87% o 78 kg / persona / any, - va dir el primer viceministre d’Agricultura del territori de Stavropol, Vyacheslav Dryiger.
El consum alimentari de patates a la regió és proporcionat en gran part per parcel·les filials personals. Per tant, la superfície sembrada de patates el 2021 en parcel·les privades de ciutadans ascendia a 7,4 mil hectàrees, és a dir, el 59% del total de plantacions. En empreses agrícoles: 3,2 mil hectàrees o 25%, en K (F) X - 2 mil hectàrees o 16%.
- El 2021, el volum de plantació de verdures i patates es va mantenir al nivell de l'última temporada agrícola, però s'espera que la regió augmenti la producció bruta d'aquests cultius a causa del treball agro-tecnològic modern i de les condicions climàtiques òptimes. subdirector del departament agrari de la regió Vyacheslav Dryiger.
Una de les empreses que inverteix molts esforços i diners en la producció de patates d’alta tecnologia és Agroinvest LLC del districte d’Ipatovsky. La granja manté des de fa molts anys una posició de lideratge a la regió per al cultiu de patates en empreses agrícoles. A finals de 2020, la contribució d’aquest vegetal a la guardiola regional de l’empresa ascendia a més del 50%. Al mateix temps, la granja disposa d’un magatzem propi de verdures i patates amb un volum de 15 tones i, a partir del 300 de juny, tenen previst començar a excavar patates joves Colomba. Hi ha assignada una superfície de 20 hectàrees, el rendiment està previst a 1050 c / ha.
Al districte de Petrovsky, IP Vladimir Berest el 2021 va plantar patates en una superfície de 18 hectàrees: varietat primerenca - 12 hectàrees, varietat tardana - 6 hectàrees. També començaran a excavar tubercles aquí en un futur proper: les condicions meteorològiques adequades es convertiran en una pauta per a això.
Al districte de Foothill, on el cultiu de la patata es desenvolupa en gran part a les granges camperoles, les varietats primerenques pràcticament no es tracten; la suma de temperatures actives aquí no és suficient per cultivar patates primerenques.
"Quan es cultiva patates, cal observar la tecnologia del seu cultiu: dates de sembra, fertilització, processament oportú contra malalties i plagues", va destacar Natalya Repukhova, cap del departament de millora i horticultura del Ministeri d'Agricultura del Territori de Stavropol .
Les patates són pràcticament la collita més estesa a molts països i la verdura preferida a la taula dels russos. El seu consum és de 90 kg / persona / any, i s’inclou als plats principals. Al mateix temps, les patates s’utilitzen àmpliament com a pinso en la ramaderia i en el processament tecnològic.