Tal com va explicar el Ministeri d'Agricultura, augmentar la producció d'hortalisses incloses en el conjunt de bor és una de les tasques clau per garantir la seguretat alimentària del país.
Els productes per al "conjunt de borscht" van duplicar el preu del gener del 2017 al gener del 2022, segons dades de Rosstat, també publicades al lloc web de TASS.
Durant cinc anys, el preu de la col ha augmentat de 18,46 a 59,96 rubles / kg, pastanagues - de 26,98 a 48,37 rubles / kg, ceba - de 22,43 a 31,4 rubles / kg, remolatxa - de 22,52 a 45,22 rubles / kg de patates - / kg 20,8 a 48,24 rubles/kg.
Al gener, el Ministeri d'Agricultura va informar que la superfície de cultiu a la Federació Russa augmentarà el 2022. Segons la previsió del departament, el 2022 es sembraran hortalisses a terra oberta en 196,6 mil hectàrees (+7,9%), i es plantaran patates en 298,7 mil hectàrees (+6,7%).
Tal com ha explicat el Ministeri d'Agricultura, augmentar la producció de verdures "borscht set" és una de les tasques clau per garantir la seguretat alimentària del país. De mitjana, durant els darrers 5 anys, la collita de verdures de terra oberta al nostre país ha superat constantment els 5 milions de tones, i el registre de producció en hivernacles s'actualitza anualment. Malgrat les difícils condicions meteorològiques, el sector organitzat va produir uns 6,7 milions de tones de patates i uns 6,8 milions de tones de verdures l'any passat. Al mateix temps, el potencial de desenvolupament d'aquests subsectors, segons el departament, és notablement superior.