El conflicte a Ucraïna ha provocat una escassetat d'oli de gira-sol al món. Segons el portal Notícies de patates, les empreses de processament de patates han de substituir-la ràpidament per palma.
La situació ja s'està discutint a nivell de govern. El ministre belga de Classe Mitjana, Petites i Mitjanes Empreses, Treball Autònom, Agricultura, Inclusió Social i Política Urbana, David Clarinval, va posar aquest fet com a exemple quan va parlar d'empreses que lluiten amb l'augment dels preus de l'energia i les matèries primeres. “Pot semblar divertit, però les fàbriques que produeixen patates fregides hauran de fer canvis a la seva tecnologia de producció. I aquests canvis poden ser problemàtics", va subratllar Clarinval.
La federació de la indústria Belgapom confirma l'escassetat d'oli de gira-sol. “Crisi aguda. Actualment, tot depèn dels processadors de patates", diu Christophe Vermeulen, director general de Belgapom.
Els processadors de patates solen utilitzar oli de gira-sol per a la producció de patates fregides o patates fregides. El setanta-cinc per cent de l'oli de gira-sol utilitzat prové d'Ucraïna i Rússia, els mercats dels quals s'han vist molt afectats.
Per tant, els processadors de patates busquen alternatives. Tanmateix, l'escassetat d'oli està fent pujar els preus de productes alternatius com l'oli de palma. L'oli de palma també és molt menys durador que l'oli de gira-sol.
Els fabricants de patates fregides i patates fregides també han de canviar les etiquetes dels productes a causa del canvi a l'oli de palma. "També estem parlant de greixos vegetals, però en qualsevol cas hi ha diferències, només cal pensar en la quantitat de greixos saturats", diu Christophe Vermeulen.
Belgaprom està consultant amb el govern, inclosa l'Agència d'Aliments. "D'una banda, volem mantenir la nostra producció al dia, d'altra banda, també hem d'informar al consumidor", diu Vermeulen.