La cotització de patates aptes per fer patates fregides al mercat de futurs de patata EEX a Leipzig, Alemanya, va augmentar a 1 euros per 26,20 kg l'100 d'agost, informa el portal nieuweoogst.nl. Així és com reacciona el mercat de futurs davant la sequera en curs i les seves conseqüències sobre els rendiments de la patata.
La setmana passada, l'institut d'investigació belga PCA va informar d'excavacions d'assaig que les plantacions de patates fregides a mitjans primerencs ara estan morint. A causa de la calor i la sequera, el creixement posterior s'alenteix encara més. De moment, PCA suggereix rendiments que només estan lleugerament per sota de la mitjana a llarg termini.
PotatoNL va registrar dilluns un augment del preu de 15 a 21 euros per cada 100 kg de patates fregides per a la transformació a gran escala de la categoria I. En particular, per a la producció de patates fregides fresques en casos excepcionals es paguen fins a 28 euros per cada 100 kg. Això s'aplica principalment a les patates velles de la collita. Les patates d'exportació estan disponibles a partir de la collita 2022, i abans el preu serà de 20 a 22 euros per cada 100 kg.
Segons l'agent de borsa De Vries & Westermann, la indústria de la patata encara està processant les patates sobrants de la collita anterior. La transició a les patates noves és inevitable. A partir de les condicions de cultiu als Països Baixos i Bèlgica, encara s'esperen rendiments acceptables. Segons de Vries & Westermann, les properes setmanes són crítiques per a la producció i la qualitat reals.