Les primeres tones de patates fregides russes es van produir en una nova planta de la zona econòmica especial de Lipetsk.
La planta de l'explotació agrícola Belaya Dacha va començar a funcionar en mode de prova a principis de desembre. Durant un mes, les patates es van classificar per mida, es van rentar i tallar en tires, es van fregir amb oli i es van empaquetar en bosses. Però els productes de prova van ser eliminats mentre s’estaven ajustant les línies de producció, segons van informar LipetskMedia a l’empresa.
Ara hem rebut el primer lot de patates fregides que compleixen les especificacions tècniques i les normes russes.
La producció en sèrie de productes començarà al febrer-març. A finals de 2018, la companyia té previst substituir completament la importació de patates fregides, que ara s’importen a Rússia des de l’estranger.
Malgrat les sancions econòmiques antirusses dels Estats Units i la Unió Europea, la explotació agrícola de Moscou Belaya Dacha fa només un any i mig que construeix una planta de patates juntament amb l’empresa holandesa-nord-americana Lamb Weston Meijer.
Els costos de construcció de tallers, compra i instal·lació d’equips van ascendir a 120 milions d’euros. D’aquests, el 35 per cent són els diners propis de l’empresa agrícola russa.
Després d’assolir la capacitat de disseny, l’empresa podrà produir fins a 100 mil tones de patates fregides a l’any, processant unes 200 mil tones de matèries primeres.
En la primera etapa, el principal consumidor dels productes de la planta serà una xarxa de McDonald's russos. En el futur, les patates fregides es subministraran a empreses de restauració pública i es vendran al detall no només a la regió de Lipetsk i a les regions veïnes, sinó a tot el país.
Victor Kamsky, http://www.lipetskmedia.ru