Buscant qualitat
Durant 25 anys de treball, el director de l'empresa agrícola "Tremonvillers" (EARL de Tremonvillers) Damien Renard ha rebut molts certificats de qualitat, inclosos QUALITAIR, GRASP - GlobalG.AP, HVE 3-ª nivell. De vegades, la disponibilitat d'aquests certificats és un requisit previ per a la cooperació amb grans clients de la indústria. A més, aquests certificats permeten avaluar de manera realista l'eficàcia dels processos de producció, ja que per obtenir-los, una empresa ha de sotmetre's a una auditoria preliminar exhaustiva.
Una passió inesgotable per la innovació
A la granja de Tremondville no és habitual treballar segons els antics esquemes: busquen constantment formes de desenvolupament, vigilen l’aparició de nous mètodes i inverteixen en tecnologies efectives. Aquest principi es va originar fa diverses dècades, quan la família Renard va ser una de les primeres de la regió a utilitzar sistemes de reg i cultivar diferents tipus de verdures, especialment patates.
180 hectàrees de patates, 10 hectàrees de remolatxa
La granja de Tremondville, al departament francès d'Oise, és propietat de la tercera generació de la família Renard i ara està gestionada per Damien i Nathalie Renard.
Històricament, la regió de Picardia ha conreat blat, colza, sègol i remolatxa sucrera; aquests cultius ocupen ara més de 100 hectàrees de terreny agrícola. Tot i que la granja de Tremondville no estava especialitzada en el cultiu de patates, els canvis en la política agrícola comuna de la CEE i diversos períodes secs van provocar que els propietaris es diversifiquessin. Així, es van afegir 30 hectàrees per a patates i altres 150 hectàrees per a remolatxa vermella a les 10 hectàrees destinades al desenvolupament de cultius ja dominats.
El cultiu collit es ven a granel o en envasos tous i es lliura als mercats de productes frescos, plantes de processament d’aliments i empreses comercialitzadores. La granja "Tremonvilliers" col·labora amb empreses clau de la indústria alimentària, inclosos grans productors de patates fregides a França, Itàlia, Gran Bretanya, Països Baixos i altres països europeus.
Ordenar abans de vendre
En collir la collita de tardor, a causa de la densitat del sòl local, les arrels es cobreixen amb una capa de terra. Per vendre-les, primer heu de classificar productes de qualitat inadequada, com ara els tubercles verds, i eliminar els terrossos de terra i pedres. Per a una persona que treballa 8 hores al dia, no és una tasca fàcil. Però els nous classificadors òptics d’última generació s’enfronten perfectament. Després de conèixer l’equipament en una fira i examinar de prop les possibilitats d’instal·lar a la granja del seu company a finals de 2019, Damien Renard va decidir comprar un classificador TOMRA 3A.
A més de la millora de la qualitat a causa de l’automatització del procés, un argument addicional a favor de l’adquisició va ser la capacitat d’establir un control total sobre la producció. Amb l'arribada del classificador òptic TOMRA les operacions de producció s’han tornat més estables i contínues. En classificar les tones d’hortalisses d’alta qualitat durant els períodes de màxima collita, la granja va poder augmentar la seva producció sense contractar mà d’obra addicional.
TOMRA 3A: l’empleat ideal
Durant l'any, la granja compta amb dos gerents, dos empleats a temps complet i dos ajudants a temps parcial. La collita de patates requereix la participació de treballadors de temporada, i es tracta d’almenys cinc persones només per classificar els tubercles que provenen del camp.
Els residents de zones properes no tenen pressa per dur a terme treballs monòtons i els mercenaris d'altres regions no sempre poden adaptar-se a l'entorn local. Per tant, des de fa 20 anys, els agricultors han experimentat ocasionalment dificultats per contractar treballadors de temporada. Aquestes dificultats podrien haver estat desastroses aquest any quan els estats han tancat les fronteres per contenir la propagació del virus a causa de la pandèmia COVID-19.
Afortunadament, a finals del 2019, Damien Renard va prendre la decisió de comprar un classificador òptic.
TOMRA 3A fa la feina més ràpida i millor que cinc treballadors de temporada. La planta proporciona un nivell constant de qualitat, alta velocitat de processament, i també està preparada per funcionar a qualsevol hora del dia o de la nit, mantenint un alt índex de collita. Aquesta versatilitat és fonamentalment important, ja que durant la temporada de collita tot depèn de la climatologia: el treball pot aturar-se fins i tot mig dia a causa de la pluja i després continuar fins a altes hores de la nit; de vegades cal canviar de cap de setmana per estar al dia amb el pla. Per això, és impossible determinar el cost final de la mà d’obra: difereix d’un any a l’altre, ja que depèn en gran mesura de quantitats imprevisibles d’hores extres.
Instal · lar ara TOMRA El 3A maneja 30 tones de productes per hora i només triga 30 minuts a carregar un semiremolc amb productes de màxima qualitat acuradament classificats.
Muntatge ràpid
Decisió de compra TOMRA 3A es va adoptar el desembre de 2019. Al juny de 2020, es va ordenar el classificador i tres mesos més tard, al setembre d’aquest any, es va instal·lar a la granja de Tremondville sota un dosser situat al transportador de descàrrega de la segadora de patates.
La configuració d'equips i la formació del personal només van trigar dos dies.
“Durant la fase de gestió de projectes, dos mons interactuen: el món de l’agricultura es troba amb el món de la producció industrial, l’empresa familiar entra en contacte amb processos d’instal·lació i configuració estandarditzats. El lliurament i la instal·lació van anar molt bé, només vam haver de proporcionar la informació necessària per documentar el pla ”, va comentar Damien Renard.
Després de la sortida d’especialistes TOMRA les funcions de suport tècnic les realitza sistema de control remot... Gràcies a ella, en cas de situacions imprevistes, no cal esperar l’arribada d’un especialista tècnic. Els especialistes en serveis postvenda situats a les oficines més properes de l’empresa a les ciutats de Mülheim-Kerlich (Alemanya) i Montpeller (França) proporcionen un diagnòstic ràpid, la resolució de problemes i la represa dels treballs en un temps rècord.
La nova solució va permetre millorar radicalment la producció i adaptar-se a canvis de condicions que han complicat la feina dels agricultors durant més de 20 anys. Els operadors poden treballar de manera independent mitjançant una intuïtiva interfície de pantalla tàctil per controlar la unitat. Aplicació TOMRA 3A va permetre a Tremondville millorar la seva selecció de verdures i millorar significativament la qualitat del producte.
Sobre els drets de publicitat