La importació de patates alimentàries importades a Rússia a principis d'any va mostrar un creixement fenomenal. Al gener, la importació de "segon pa" va augmentar gairebé un ordre de magnitud en comparació amb el mateix mes de l'any passat, un 960 per cent.
Alexey Plugov, director general de l'expert i centre analític d'AB-Center per a l'agroindústria, coincideix que no s'han d'ignorar les importacions de patates. També creu que el paper de les granges privades en aquest mercat és molt exagerat, cosa que fa que les patates d’Egipte i Azerbaidjan siguin un jugador de ple dret al detall rus.
“Les patates cultivades en parcel·les privades, tot i que la factura arriba a milions de tones, només arriben parcialment a la venda. La majoria simplement decau al lloc a causa de la manca de condicions d’emmagatzematge i transport. Per tant, els volums de patates acumulades i els volums de patates subministrats a les cadenes de venda al detall difereixen moltes vegades ", diu l'expert, que explica per què fins i tot una bona collita no condueix necessàriament a una disminució dels preus al detall.
A més de les pèrdues en el camí cap a les botigues, la collita de patata el 2020 va ser 800 mil tones inferior a la d’un any abans (uns 6 milions de 570 mil tones, és a dir, la caiguda va ser fins i tot inferior al previst), recorda Plowov. En conseqüència, això va fer augmentar els preus des dels 9 rubles. per quilogram un any abans fins a 19 rubles (es tracta de preus a l'engròs; al detall, s'haurien de duplicar almenys). Però un mal any a Rússia va ser una bona oportunitat per als importadors per augmentar la seva quota de mercat.
Les patates importades en els bons anys per als productors de patates nacionals no van competir amb les russes, no només per pocs volums, sinó també pel fet que les patates egípcies joves ocupen un nínxol separat al mercat rus, no gaire premium, però no "Classe econòmica" tampoc, assenyala Plugov. Va ser comprat, per exemple, per restaurants que no es dissuadeixen del preu més alt en comparació amb les patates locals. Però a finals del 2020 - principis del 2021, el preu de les patates nacionals va resultar ser tan elevat a causa d’una mala collita que el seu competidor d’importacions va caure en el mateix nínxol de preus. En una sèrie de casos, les patates portades "d'ultramar" resulten ser més barates per al comprador final aquesta primavera que les cultivades al poble veí.
"Ara al mercat de la patata hi ha una situació bastant rara en què la disponibilitat de productes importats té un efecte més baix que un augment en el nivell mitjà de preus", diu l'expert. En condicions de dèficit, les importacions almenys lleugerament, però augmenten l'oferta, sense la qual els preus al detall haurien estat encara més alts. Aquest any, són els preus d’importació els que estan recuperant els preus de les patates nacionals, fins i tot compensant la depreciació del ruble enfront de divises ”, assenyala l’expert.
Plowov adverteix que el "creixement de les esllavissades" de gener (si es pot utilitzar una frase així) de les importacions és només el primer signe. El veritable eix anirà al març-abril, quan Egipte comenci a enviar-se, i les patates joves d'Azerbaidjan s'afegiran al maig.
“Les patates azerbaidjaneses seran tres vegades més cares que les russes, però les patates joves són, de fet, un producte diferent, no les patates de l'any passat. Té un nínxol diferent i la demanda d’aquest nínxol sempre és estable ”, diu.