La firma alemanya Kaufland ha llançat patates amb un contingut baix en hidrats de carboni: un 30% menys que la mitjana de varietats.
La nova varietat de patata Linella s'ha desenvolupat en col·laboració amb el soci de llarga data de Kaufland, Europlant Plant Breeding. Aquesta empresa de cria ha desenvolupat tota una línia de varietats en què el contingut d'hidrats de carboni es redueix gairebé un terç.
Les patates són cultivades orgànicament per empreses familiars de la Baixa Saxònia, que tenen la certificació QS.
La nova varietat té un sabor suau i una textura cerosa, la qual cosa la fa especialment indicada per a amanides o rostits.
"Les patates són una part integral de la nostra dieta. Linella és l'alternativa perfecta per als clients que volen menjar patates baixes en carbohidrats", confirma Stefan Lux, director general de compres de fruites i verdures de Kaufland.