El tema principal de l'enquesta tradicional de tardor de la revista són els resultats de la collita, la qualitat i la quantitat de la collita. Aquest any nosaltres
també va decidir preguntar als participants del mercat sobre els seus plans per desenvolupar el negoci de la patata.
MALIK GAYDAROV, director executiu d'Agroinvest Agricultural Enterprise LLC
(GC "Irrico"), Territori de Stavropol
Unes 1,5 mil hectàrees sota patates
- No puc qualificar la temporada 2021 de gran èxit per a l'empresa. A la primavera va ploure durant molt de temps a la nostra comarca, i unes 150 hectàrees van ser horribles.
per a un aterratge tardà. Aleshores va començar la calor, i al final no es va poder aconseguir un resultat corresponent a les inversions en aquest àmbit. Una història desagradable, tenint en compte que estem parlant d'un 10% de la superfície.
Pel que fa a la resta, pel que fa a collites i rendiments, hem assolit els objectius previstos.
La venda de patates, malgrat els alts preus del mercat, tampoc va aportar súper beneficis. Un volum important de la nostra collita total són patates primerenques, enguany van començar a collir el 20 de juny. Es van vendre immediatament, de manera que el preu mitjà de la temporada va resultar ser de 18 rubles / kg, significativament inferior a les xifres que el comprador veu a la botiga avui. Ara (16 de novembre - ed.) Estem completant la collita de la segona collita, paguen més per ella. Però aquestes tampoc són les quantitats que es reporten als mitjans.
Tothom oblida que no tot el que vas cavar cau a la prestatgeria com a primer grau. Una part de la collita es pot vendre a 40 rubles, algunes a 10 i altres a 2 rubles.
Aquest any no ens podem queixar de la qualitat, però a les regions centrals, els productors de patates van rebre molts productes no estàndard: si aquests productes entren a la xarxa, certament no a un preu superior.
Al meu parer, no s'ha d'estar massa content amb els preus rècord, han de ser moderats: donar rendibilitat a qui cultiva el producte, i alhora satisfer el comprador. A més, en qualsevol moment, les patates egípcies poden anar al nostre mercat a granel, i el "no calibre" que algú té avui al magatzem no serà necessari per a ningú, ni tan sols per 20 rubles.
Encara que el pitjor no està en això: els productors de patates ja han rebut uns ingressos determinats, però s'acosta una nova temporada. Ja hem conreat el sòl per a la collita de l'any vinent, hem col·locat els fertilitzants bàsics (el cost dels quals es va duplicar o més: l'any passat van comprar ammofos a 28 rubles, ara a gairebé 60 rubles), vam comprar productes fitosanitaris (alguns medicaments han augmentat). en el preu en més d'un 50%). Van apujar els sous dels empleats, només un 10%, però no pot ser d'una altra manera: la gent ha de viure d'alguna manera en condicions en què les patates a la prestatgeria s'encareixen cada dia. Ja hem incorregut en grans costos, però ningú garanteix que el 2022 podrem vendre patates per almenys 15-17 rubles.
Dit això, fer plans per augmentar la producció, com demanen les autoritats, és força difícil.
Tanmateix, aquestes tasques sempre són difícils de resoldre. A la nostra comarca, per exemple, des de fa diversos anys hi ha una escassetat de llavors de gran qualitat: és difícil cobrir les necessitats existents.
Tot això no vol dir que la nostra empresa no estigui preparada per desenvolupar-se. L'any vinent, l'empresa agrícola "Agroinvest" augmentarà la superfície de patates en un 10% (ja no ens ho podem permetre a causa de la rotació de cultius); ampliar la flota d'equips per a una recol·lectora de patates més; actualitzar els talladors. Fins ara, no són canvis gaire significatius, de fet, inversions per mantenir el volum que tenim.
I el 23-24, el Grup d'Empreses Irrico té previst posar en marxa un projecte addicional per al cultiu de patates, afegint unes 600 hectàrees a les superfícies disponibles. El holding farà aquest pas perquè veu perspectives: avui és possible tractar amb patates i guanyar-hi diners.
ELENA TUKHTAEVA, directora general de LLC
"Casa de comerç" Zolotaya Niva ", Territori de Stavropol
140 ha sota patates
- La temporada no és ideal: per a les patates, el resultat és una mica pitjor que l'any passat (en algunes zones, els tubercles no es van collir en calibre), per a les pastanagues, també comptaven amb una collita més intensa, la situació més trista amb les cebes (una conseqüència del fet que va ploure durant tot l'agost i setembre).
Si parlem de preus al mercat en comparació amb anys anteriors, són molt elevats. Però si calculeu el cost del cultiu resultant, seria més correcte dir-los raonables.
No tenim previst ampliar la zona la propera temporada. A la nostra regió, les patates només es poden cultivar amb reg, i la compra d'equips requereix grans inversions. Potencialment, l'empresa s'està plantejant la possibilitat d'introduir un nou regadiu, però de moment aquesta és una qüestió de futur.
En general, és difícil parlar d'inversions. D'una banda, ha arribat el moment d'actualitzar alguns dels equipaments (per exemple, equips d'envasat -moltes màquines tenen entre 10 i 12 anys), d'altra banda, aquest any ha anat precedit per un període tan llarg de preus baixos per patates que no vam tenir temps
"Recuperar" aquestes inversions. A més, el preu de l'equip ha augmentat molt.
A més de pujar els preus de tot el que es requereix per a la nova temporada, el tema de l'escassetat de personal és molt preocupant. Trobem a faltar un 40% dels nostres empleats. La sortida de gent dels pobles continua, simplement no hi ha ningú per anar al camp.
Abordem la solució del problema de manera integral: planifiquem i convidem treballadors "des de fora", i substituïm el treball manual per mà d'obra en determinades operacions. Potser buscarem algunes maneres més. Malauradament, encara ningú no ha inventat una "píndola màgica" que elimini les dificultats alhora.
SERGEY NIKOLAEV, KFH Nikolaev Alexander Vasilievich,
Московская область
100 ha sota patates
- Al començament de la temporada estava molt sec, després les condicions meteorològiques van millorar, però vam aconseguir una collita mitjana (en volum). No hi ha queixes sobre la qualitat dels productes, la major part del conreat es va col·locar per a l'emmagatzematge.
Estem satisfets amb els preus del mercat, però també creixen els costos de preparació de la nova temporada, per això intentarem escollir el moment més oportú per a la venda.
L'any vinent volem mantenir les mateixes superfícies per a les patates, destinar 20-30 hectàrees a pastanagues i afegir remolatxa a l'assortiment.
Si hi ha fons gratuïts (i esperem que ho siguin), actualitzarem algunes de les màquines i equips. A la finca sempre cal un bon equipament per al camp i el magatzem. Però totes les inversions es destinaran a mantenir el nivell de producció actual, no pensem ampliar.
ALEXEY TALYUKIN, IP Talyukin Valery Fedorovich,
Алтайский край
100 ha sota patates
- A la nostra comarca, crec, ningú està satisfet ni amb la qualitat ni amb el volum de la collita de patata. No hi va haver pluja en el moment adequat. Resultat:
hem perdut el 30-40% de l'import previst. Les patates són més petites que l'any passat i han patit més malalties, tot i que els tractaments s'han fet segons l'esquema normalitzat i en la seva totalitat.
Estem pensant a canviar de varietats per a la propera temporada, però això no és fàcil: tot el material de llavors de la regió s'importa. Fabricants més propers
- a la regió de Tyumen i al territori de Krasnoyarsk. En conseqüència, grans enviaments de llavors entren a la regió a un preu raonable i les petites a un preu poc raonable.
Encara no tenim previst invertir en equipaments: això no és necessari sense el creixement de les zones, la finca està equipada a un bon nivell.
No ens plantegem la introducció del reg. Al territori d'Altai, aquesta direcció està poc desenvolupada, tot i que objectivament és més fàcil treballar per als que conreen patates de regadiu. Malauradament, el sistema de reg que funcionava al nostre territori durant els anys soviètics ha estat destruït durant molt de temps i calen fons importants per restaurar-lo. Per a una explotació petita, aquests seran costos injustificats.