L’associació Roskrakhmalpatoka va celebrar un webinar titulat “El mercat del midó i els seus derivats en una pandèmia: què passa?”. En la conferència en línia es va debatre sobre l'equilibri mundial de la producció i el consum de midó i els seus derivats, les tendències de la demanda dels consumidors. Experts de Rússia, els països de la CEI, els Estats Units i Europa van expressar la seva opinió, i van participar a l'esdeveniment 50 especialistes del midó i indústries relacionades.
“El 2020 serà un dels anys més difícils de valorar el mercat. La producció de molts productes industrials ha disminuït aquest any, però la indústria alimentària ha estat més estable. Els productors de midó han augmentat les seves vendes en el sector alimentari ", va dir el doctor Velamur Krishnakumar, director general de l'empresa suïssa de consultoria i investigació de mercat Giract, sobre la situació actual del món. Aquest any va identificar quatre tendències principals dels consumidors: preu, seguretat i higiene dels aliments, salut i nutrició i augment de la immunitat.
Claire Grosbois, gerent econòmica de Starch Europe, va exposar la situació del mercat europeu: “La indústria de midó de la UE va resultar resistent durant la crisi econòmica de 2008-2009. Ara també esperem que la indústria surti de la crisi sense pèrdues importants. Totes les fàbriques de companyies membres de Starch Europe continuen funcionant. " Però la situació econòmica global és precària: es preveu que l'economia de la UE es contrau un 8.3% el 2020 i un 5.8% el 2021.
Als Estats Units, l’ús del blat de moro per a la producció de midó i aliments ensucrats, així com el bioetanol, al març-maig d’aquest any, va disminuir un 13% respecte als tres mesos anteriors. La disminució es deu a una disminució del consum de biocombustibles, així com a xarops de diferents graus de dolçor. Així ho va dir John Bode, president de l'American Corn Processors Association.
Pavel Paramonov, director d’estudis de mercat de Cargill LLC, va comentar l’estat de la qüestió a Rússia: “L’any 2020 es produeix un descens en els indicadors de molts productes alimentaris que utilitzen midó: maionesa i salses, aliments condensats, melmelades, gelees, rebosteria, sucres, begudes fermentades , cervesa. Tot i això, la indústria del paper es troba en una posició avantatjosa: augment de la producció i el consum de sacs i bosses de paper, revestidors de proves, revestiments kraft, bobines laminades en calent i fulls. "
Artur Boyarov, director de recerca i anàlisis de la Plataforma Tecnològica BioTech2030, va parlar sobre les opcions de suport financer per a projectes industrials i la comercialització d’R + D en la indústria biotecnològica industrial. A Rússia, les empreses poden sol·licitar inversions a: Skolkovo, el Ministeri d'Indústria i Comerç de Rússia, el Fons de Promoció de la Innovació - Fons Bortnik, l'Acadèmia de Ciències de Rússia. Les startups d’Agrofood al 2018 van ocupar el 7è lloc en l’estructura de les inversions: es van fer 70 ofertes per valor de 516 milions de dòlars.
"Hem organitzat una conferència per debatre entre experts de la indústria de diferents països. En les condicions actuals, és necessari desenvolupar una estratègia unificada i donar suport a la nostra indústria ”, va resumir els resultats de la conferència en línia Oleg Radin, president de l’Associació Roskrakhmalpatoka.
El material va ser elaborat pel servei de premsa de l’associació Roskrahmalpatok