La dinàmica dels preus de les pastanagues es caracteritza per:
— Preus alts previstos per a les pastanagues durant el primer semestre del 2022.
De gener a juny de 2022, en el context d'una oferta limitada de pastanagues collides l'any 2021, els preus d'aquest tipus d'hortalisses, segons les previsions del Centre d'Experts i Analítics d'Agronegocis "AB-Center", estaran en nivells constantment alts. en comparació amb fa un any... Pel que fa a la pròpia dinàmica, durant el període indicat, el vector preu també tendirà a créixer. És molt probable que a mitjans de març de 2022, els preus a l'engròs mitjans de les pastanagues superin els 28,0 rubles/kg (a principis de gener eren de 20,5 rubles/kg sense IVA, i a finals d'abril el seu nivell superarà els 30,0 rubles). /kg).
— S'ha previst un debilitament important dels preus de la pastanaga la temporada 2022/2023.
En el segon semestre del 2022, amb l'esperada recuperació de les col·leccions, els preus de la pastanaga baixaran de manera important. L'augment de les quotes es produirà en el context de l'ampliació de les superfícies sembrades.
Molt dependrà de l'import de les taxes. Segons les dades de previsió d'AB-Center presentades a l'estudi, les collites de pastanaga a la indústria hortofrutícola el 2022 arribaran a un màxim històric de 976,1 mil tones. Aquest volum es limita al volum que provocarà una "crisi de sobreproducció".
El rècord anterior es va establir el 2019, quan es van collir 963,9 mil tones. Aleshores, el setembre del 2019, els preus a l'engròs mitjans de les pastanagues eren només de 9,7 rubles / kg. En comparació, el setembre del 2020 van augmentar fins a 13,1 rubles/kg (el 2020 van recollir molt menys - 817,7 mil tones), al setembre del 2021 - fins a 16,1 rubles/kg (les col·leccions el 2021 van ascendir a 721,8 mil tones).
Si el volum de les tarifes assoleix els valors previstos, es pot esperar que el setembre de 2022 els preus a l'engròs cauran a 10,0-11,0 rubles / kg. Durant l'octubre-desembre de 2022 i fins al maig de 2023, es notarà el seu creixement lent (fins a 12,0-14,0 rubles / kg).
Aquesta és una previsió mitjana, sempre hi ha la possibilitat de factors naturals i climàtics favorables i desfavorables. Per exemple, la previsió de collita es basa en el fet que el rendiment de pastanaga estarà en els nivells anuals mitjans dels darrers 5 anys. Si l'any és d'alt rendiment, les tarifes industrials poden superar significativament el milió de tones, cosa que provocarà una crisi total de sobreproducció, els preus a l'engròs cauran a 1-7 rubles / kg i no creixeran durant tota la temporada, fins a l'estiu. del 8. Emmagatzemar pastanagues en aquestes condicions pot resultar no rendible.
Paral·lelament, també es pot produir la situació inversa, quan els factors naturals i climàtics desfavorables no permetin l'ampliació de superfícies i/o l'augment del rendiment. Aleshores, els preus continuaran mantenint-se en nivells alts.