L’elecció d’una varietat i la compra de material de plantació saludable són les tasques principals del productor de patates. La varietat ha de ser d’alt rendiment, adequada al sòl i a les condicions climàtiques de la granja i a la direcció d’ús o comercialització. I també posseeixen una sèrie de trets valuosos, entre els quals un dels més importants per al comprador és el color de la pell dels tubercles. "Vermell o blanc?" - Aquesta pregunta la fan regularment tots els productors de patates del país, intentant endevinar la direcció de la demanda dels consumidors. Avui us proposem posar-lo en vermell i aprendre moltes coses interessants sobre les varietats de tubercles vermells de la selecció Norika.
PER QUÈ EL CLUB VERMELL?
El color de la pell de la patata ve donat pels pigments: carotenoides i flavonoides (incloses les antocianines). Avui en dia s’escriu molt sobre els beneficis d’aquestes substàncies per als humans, però en aquest article passarem per alt el tema de la salut i admetrem sincerament que, com que només es menja polpa, el color de la pell del tubercle només ens importa perquè la percepció òptica del producte en depèn. D'acord: un tubercle vermell gran, bonic i brillant sempre es veu avantatjós a la finestra i crida l'atenció.
PELL VERMELLA EN TENDÈNCIA
Una explotació amb èxit, per regla general, té varietats blanques i vermelles en la seva línia. La proporció d’animals de pell vermella oscil·la entre el 20 i el 50 per cent, però la demanda al mercat pot canviar en qualsevol moment.
El 2019, els deu primers en termes de volums de sembra a Rússia (segons la institució pressupostària de l’estat federal "Rosselkhoztsentr") incloïen dues varietats de pell vermella i no es pot descartar que la llista no es reposi en el futur. A més, hi ha candidats adequats.
La línia Norika de varietats homologades per a la seva utilització a la Federació Russa inclou quatre varietats de pell vermella: Romance, Dolphin, Merlot, Rose Baltic. El cinquè, Baltic Fire, està sotmès a proves estatals de varietats i afirma que s’inclourà al registre estatal el 2022.
LA BALTIC ROSE ÉS LA "GALA VERMELLA"
Una de les més prometedores entre les llistades i cultivades generalment al nostre país es pot anomenar amb raó la varietat mitjana-primer Baltic Rose. Baltic Rose va entrar al registre el 2018, però ja ha aconseguit popularitzar-se i guanyar el popular nom "Red Gala".
Avantatges
- "doble" pell vermella-rosada;
- alta resistència als virus;
- adequat per rentar i envasar;
- aspecte atractiu;
- excel·lent sabor.
Característiques de la varietat
• nombre mitjà de tubercles per arbust: 14;
• tipus de cuina А-В;
• per menjar;
• contingut de midó: 13%;
• mantenir la qualitat és bo (6 de 9 punts);
• resistència: a la cama negra - alta; to scab - high; a rizoctonia: alt; a tizón tardà - mitjà; a PVY: alt. Aprovat per al cultiu a les regions del Baix Volga, Ural i Sibèria Oriental.
FEEDBACK SP Cap de KFH
Strelov Evgeny Alexandrovich:
- Fa diversos anys, vam rebre llavors de patates de la varietat Bàltica Rosa. A partir d’una xarxa de 35 kg vam obtenir una collita inferior a 300 kg. Vam observar per nosaltres mateixos que la patata destaca per les seves potents tapes verdes riques i un poderós sistema d’arrels. M’ha agradat la varietat, però el volum de llavors a Rússia era petit, era difícil d’adquirir. Aquest any s’ha comprat material de llavors. La primera excavació em va fer feliç.
MERLOT ÉS UNA VARIETAT QUE TRATA UNA ATENCIÓ SEPARADA
Merlot pertany al grup de varietats amb un període de maduració mitjà tardà, es necessita més temps per formar un cultiu comercialitzable, però utilitza aquest període amb bon efecte, proporcionant l’oportunitat d’obtenir un producte “premium” que es pot vendre a un preu més alt. A més, s’adapta perfectament al transportador de collita amb altres varietats de grups anteriors (se sap que en els casos en què els productors de patates treballen amb varietats del mateix grup de maduració, no sempre és possible collir tot el volum de cultiu en el moment òptim).
Avantatges
- alta comercialització;
- "doble" pell vermella brillant;
- alta resistència a les malalties;
- idoneïtat per a la neteja i l'embalatge;
- excel·lent sabor;
- la polpa no és propensa a daurar-se crua i cuita;
- versatilitat en la cuina (adequada per cuinar, fregir i coure).
Característiques de la varietat
• Dm el nombre de tubercles per arbust - 12-14;
• tipus de cuina B;
• per menjar;
• contingut de midó: 14%;
• mantenir la qualitat és molt bo (6 de 9 punts);
• resistència a la cama negra, crosta, rictoniosi, tizó tardà - alt; a PVY: mitjana.
REVISIÓ
LLC "Patata Agrofirma Slavyanskiy":
- Un tubercle amb una pell molt agradable. Excel·lent qualitat de conservació, sense por als danys mecànics, anivellat, resistent al tizó tardà. Al mercat li encanten les varietats rodones i Merlotte és allargada, però als compradors els encanta. Dels "menys" es pot anomenar una data de neteja relativament tardana, que pot ser arriscada a causa de les condicions meteorològiques.
INCENDI BÀLTIC - NOU A LA GAMMA
Una visió general de les varietats de pell vermella de la línia Norika seria incompleta sense esmentar Baltic Fire.
Varietat mitjana primerenca, tubercles rodons ovalats, de color brillant saturat. Difereix en la resistència a l’enfosquiment de la polpa i el sabor excel·lent.
DOFÍ - VARIETAT AMB MADUIXA ORIGINAL
Varietat d’alt rendiment a mitja temporada amb una forma de tubercle preciosa i una mica inusual: ovalada i allargada, de vegades amb una lleugera corba, de manera que s’adapta còmodament a la mà quan es neteja.
Avantatges
- tubercle vermell granat brillant;
- "doble pell";
- carn groga rica, de vegades amb venes d’antocianina;
- Apte per rentar i envasar
- excel·lent sabor.
Característiques de la varietat
• Dm el nombre de tubercles per arbust - 15-16;
• tipus de cuina B;
• per menjar;
• contingut de midó: 15%;
• mantenir la qualitat és bo (6 de 9 punts);
• resistència: a la cama negra - alta; to scab - high; a tizón tardà - mitjà; a PVY: alt.
Aprovat per al cultiu a la regió del nord-oest.
REVISIÓ
Fyodor Puzdrya, cap de l’Institut de Recerca d’Agricultura de Kostroma - branca de l’A.G. Lorkha:
- El dofí és una gran varietat de tubercles, de gran rendiment, preciós, de forma ovalada amb una pell rica "doble". Tot i la seva forma, el tubercle no té por de la "mecànica".
LÍNIA VERMELLA
Cada varietat, independentment del color de la pell dels tubercles, requereix una certa atenció i comprensió, encara que sigui de plàstic. L'experiència demostra que els agricultors necessiten almenys dos anys per "conèixer" i ajustar la tecnologia per donar sortida a tot el potencial de la varietat i obtenir una rica collita, no només quant a quantitat, sinó també de qualitat.
Els especialistes del servei agronòmic de l’empresa NORIKA-SLAVIA LLC estan sempre a punt per ajudar-vos en aquest difícil treball.
En comprar varietats Norika al representant oficial al territori de la Federació de Rússia (NORIKA-SLAVIA LLC), els productors agrícoles reben una gamma completa de serveis de suport agrícola, incloses consultes remotes i de camp d’especialistes amb un debat sobre les peculiaritats de la producció de varietats en una granja en particular. I aquests són passos seriosos cap a l'èxit!
Més informació sobre varietats i condicions per adquirir material de llavors al lloc web Norika.ru