L’1 de gener de 2020 va entrar en vigor a la UE la Llei de prohibició del clorprofam (CIPC).
Recordem que la UE va prohibir l’ús d’aquesta substància i, entre altres coses, com a agent anti-brot de patates, després de la publicació d’un informe de l’Agència Europea de Seguretat Alimentària (EFSA).
La data de l’últim possible ús de clorprofama als països de la UE serà el 8 d’octubre de 2020, de manera que el medicament no s’utilitzarà per tractar les patates quan s’emmagatzemi la temporada 2020/21.
Ara els propietaris d’instal·lacions d’emmagatzematge es veuen obligats a resoldre dos problemes alhora: el primer està relacionat amb la necessitat de netejar els magatzems de residus CIPC, ja que el clorprofam tendeix a acumular-se a les superfícies i el segon és buscar una alternativa a un inhibidor prohibit. L’etilè figura entre les opcions de substitució més eficients, segures i rendibles per experts europeus.
Us explicarem les característiques de l’emmagatzematge que utilitza aquest gas amb més detall.
Per començar, la tecnologia d’emmagatzematge de patates i cebes en atmosfera de gas, mitjançant un inhibidor natural del creixement de l’etilè, es va desenvolupar fa més de 20 anys al Regne Unit.
Actualment, la tecnologia de Restrain s’utilitza amb èxit a més de 40 països. La seva introducció permet als productors agrícoles augmentar la vida útil de les taules, les llavors, les patates fregides i les patates per transformar-les en patates fregides, així com les cebes, mantenint una alta qualitat i una completa seguretat ambiental dels productes.
Simplicitat i fiabilitat
La tecnologia de restricció es basa en la propietat del gas natural, l’etilè, per inhibir les cèl·lules responsables del creixement.
La creació d’una atmosfera d’etilè a l’emmagatzematge la proporciona el generador Restrain: un sistema molt compacte (dimensions: 46cm * 40cm * 52cm; pes: 16 kg) i fàcil d’operar.
Després que el generador comenci a funcionar, el gas es distribueix uniformement al magatzem durant 30 minuts.
L'equip és fàcil d'instal·lar i connectar (només es necessita un endoll per iniciar-se), la tecnologia no requereix reconstrucció addicional i modificació de les instal·lacions d'emmagatzematge. El generador Restrain està configurat per mantenir la baixa concentració d’etilè requerida a l’habitació durant tot el període d’emmagatzematge.
A continuació, es manté un cert nivell baix de concentració de gas (mesurat i controlat pel sensor Restrain) durant tot el període d’emmagatzematge.
El gas volàtil es distribueix per tot el volum del producte, independentment de com s’emmagatzemi el cultiu: a granel, en contenidors o bosses.
Eficiència d'aplicació
La tecnologia Restrain s’utilitza per emmagatzemar patates de taula: gràcies a l’efecte de l’etilè, els tubercles romanen en perfecte estat (conserven la turgència i no germinen) fins a la següent collita.
L’ús d’aquesta tecnologia és molt eficaç a l’hora d’emmagatzemar patates de llavors: el tractament amb etilè a un règim de temperatura determinat comporta un augment del nombre de brots als tubercles, que posteriorment comporta un augment del nombre de tiges i un augment del nombre de tubercles, i també afecta la uniformitat del cultiu.
L'etilè s'utilitza amb èxit en l'emmagatzematge de patates fregides i patates fregides. Els productes emmagatzemats en un entorn gasós tenen les mateixes qualitats que els processats amb clorprofam (cosa que es confirma amb els resultats de productes nacionals i estrangers investigació). Al mateix temps, l’emmagatzematge amb etilè és menys costós, a més, el gas no s’acumula als tubercles ni a les superfícies emmagatzemades.
La tecnologia Restrain també ajuda a reduir significativament les pèrdues d’emmagatzematge de les cebes. L’entorn gasós que es manté constantment evita el desenvolupament de malalties i els bulbs estan protegits de la germinació. A més, el producte en si, que s’ha processat amb etilè, no conté compostos tòxics i, per tant, és absolutament segur per al consum (cosa que és molt important, ja que les cebes s’utilitzen sovint crues).
Experiència d'ús a Rússia
Alexander Legezin, enginyer agrònom de Zarya-2000 LLC, regió de Belgorod
- La nostra granja fa anys que utilitza la tecnologia Restrain per a l’emmagatzematge de llavors i patates de taula. Els resultats són encoratjadors, tot i que les nostres condicions inicials no sempre són senzilles.
Per a les patates de llavor, l’efecte de l’etilè també és extremadament positiu: els nostres experts observen que els tubercles després de l’emmagatzematge amb la tecnologia donen més brots, dels quals posteriorment es formen més tiges.
I el que és important: començar és molt fàcil. Tot el que necessiteu per engegar un generador que produeix etilè és un sòcol.
Alexander Firsov, cap del departament de cultiu vegetal del grup d’empreses vegetals Dmitrovskie, regió de Moscou.
- La nostra empresa fa més de 5 anys que utilitza la tecnologia Restrain per emmagatzemar patates de taula. Inicialment, vam instal·lar aquest equip en mode de prova. Durant l'any, vam veure que l'aparell realment funciona, els processos de creixement dels tubercles s'aturen, fins que el moment de la venda les patates conserven la qualitat adequada.
Enviem els darrers lots de patates a finals de juny i compleixen tots els desitjos del client.
Al nostre país, la tecnologia Restrain és coneguda des de fa més de sis anys, el proveïdor oficial d’equips i tecnologia per a la seva aplicació és l’empresa Peya Agro LLC.
127411, Moscou, carretera Dmitrovskoe, 157, edifici 11, oficina. 11102
Tel.: +7 (495) 980 09 74;
+7 920 591 18 35
Correu electrònic: d.ravich@peja.ru
Daniel Ravich
Sobre els drets de publicitat