A la regió de Lipetsk, al territori d'una zona econòmica especial a nivell regional a la ciutat de Dankov, s'ha completat l'etapa de treballs d'enginyeria i disseny per a la construcció de la primera planta de Rússia per a la producció industrial d'ingredients prebiòtics. Actualment, la major part dels equips de la planta s'han instal·lat a les àrees de recepció, rentat, tall i difusió de matèries primeres.
La finalització de les obres de construcció de la primera etapa de la planta i la instal·lació de comunicacions està prevista per a la primavera de 2021. L'empresa EastAgro Don destina aproximadament sis mesos a "provar" la tecnologia de producció, i es preveu que a la tardor del 2021 la planta arribi a la producció industrial.
La capacitat de processament de la planta serà de fins a 500 tones de carxofa de Jerusalem per dia i el volum anual de productes finals serà de fins a 15 mil tones.
Els productes es subministraran a una àmplia gamma de fabricants d'aliments, inclosa PepsiCo Russia.