Es van comprar equips especials molt professionals gràcies al suport del govern. Ara la producció ha crescut significativament i augmenta constantment el seu rendiment. El governador de la regió, Igor Babushkin, va inspeccionar el treball de l'empresa durant un viatge de treball. Unes 40 tones de productes al dia; aquests resultats han demostrat la planta de Modern Fast Kitchen durant 16 anys.
L'empresa produeix productes vegetals congelats i productes semielaborats. Es basa exclusivament en la collita d'Astrakhan. “Acceptem fins a 4 mil tones de verdures: carbassons, albergínies, tomàquet, pebrot, carbassa, pastanagues, cebes, anet. Estem treballant per ampliar la nostra gamma de productes. Literalment, recentment hem introduït anet i carbassa al nostre assortiment", diu Sergei Sorokin, director general de la planta de Modern Fast Kitchen.
Fins a 4 mil tones de verdures per temporada és un 5-7% més que fa uns quants anys. L'empresa s'ajuda en gran mesura a aconseguir resultats tan alts amb nous equips altament professionals adquirits gràcies al suport governamental. L'any passat es van destinar fons addicionals específicament per al desenvolupament de complexos agroindustrials i empreses de processament d'hortalisses a la regió. Tal com va assenyalar Igor Babushkin durant una visita de treball a la planta, les subvencions continuaran. “A més, estem fent tot el possible per garantir que hi hagi oportunitats per augmentar els volums. Aquest any hem pogut emetre encara més subvencions com a mesures de suport als productors agrícoles i als que intervenen en la seva posterior tramitació”, va dir el governador.
Durant la temporada d'estiu es produeix la principal ingesta de verdures dels camps i, més a prop de la tardor, es subministren cebes i pastanagues. Després, tots els productes rebuts s'emmagatzemen en un magatzem refrigerat especial fins a l'hivern. La temperatura allà arriba als 20 graus sota zero, així que no us haureu de preocupar per la qualitat de les verdures aquí. Quan arriba el moment del processament, els productes passen per diverses etapes: rentat, neteja, tall i recongelació en dispositius de fluidització. Així, l'empresa rep aproximadament 2 tones de productes per hora i els volums creixen. “Aquesta empresa és una empresa estable, que augmenta anualment els nostres volums de processament i deduccions fiscals. També és important tenir en compte que els nostres col·legues disposen d'un gran mapa de subministrament dels seus productes", assenyala el ministre d'Agricultura i Indústria Pesquera de la regió d'Astrakhan, Ruslan Pashayev. La geografia és realment impressionant. Modern Fast Kitchen subministra els seus productes a tota Rússia. Abakan, Novosibirsk, Sant Petersburg, Moscou. Per cert, l'envasament de verdures també té lloc a la capital. En el futur, es preveu ampliar la producció d'hortalisses.