Evgeny Sluchevsky, director del complex agrícola i industrial de la cadena minorista Magnit, va dir dilluns al fòrum Magnit and Agribusiness: Partnership for Buyers a Moscou que el principal motiu de la gran diferència entre el preu de venda del productor i el preu de venda al prestatge. és la ineficiència de la cadena de subministrament, diu Interfax.
Segons Sluchevsky, això es veu clarament en l'exemple de dues indústries: la producció d'hortalisses de terra oberta, on la proporció de petits productors i granges privades és gran, i la producció d'hortalisses d'hivernacle, on els principals actors són les grans empreses.
"En el segment de les verdures de terra oberta, la diferència entre el preu al productor i el preu a la prestatgeria de vegades arriba al 100%, i això no és un marge de venda al detall. La situació és completament diferent a la indústria hortalissa d'hivernacle. Aquesta és la ineficiència de la cadena de producció i logística, i ens hem sumat a la solució d'aquest problema "adreçant" les cadenes de subministrament, excloent-ne els comerciants i desenvolupant contractes agrícoles", va dir.
Segons la presentació de l'empresa analítica "Tecnologies de creixement" presentada al fòrum, el preu al detall de la remolatxa de taula l'any 2022 va ser un 107% més alt que el preu de venda, per a cebes - un 68%, per a col - un 50%, per tomàquets - en un 27%.
Tal com es va informar, en els propers dos anys, Magnit té previst satisfer gairebé completament la demanda de verdures i fruites russes mitjançant subministraments sota contractes agrícoles: contractes a llarg termini amb productors agrícoles nacionals amb volums d'enviament garantits. El 2022, el volum de subministraments a les botigues de la xarxa russa de fruites i hortalisses amb contractes agrícoles va superar les 340 mil tones, que va ser una xifra rècord i va superar el resultat del 11 en un 2021%. La part principal dels subministraments recau en les verdures del conjunt borscht (remolatxa, col, patates, pastanagues). A més, la carbassa, el nap, l'api, així com les pomes, els melons i altres cultius es subministren en virtut de contractes agrícoles.
Segons els resultats de l'any passat, la quota de fruites i verdures que reben les botigues amb contractes agrícoles va superar el 30% del total de vendes d'aquests productes. El 2023, el volum de lliuraments en virtut de contractes agrícoles augmentarà a més de 400 mil tones, la quota - fins al 50%. El 2024, les verdures i fruites russes subministrades amb contractes agrícoles representaran més del 80% de les vendes, que és l'objectiu de la cadena minorista.