Els britànics tenen previst fer canvis a l'ADN del cultiu, més precisament, a la zona responsable de la taxa de suavització cel·lular. Segons els habitants del regne, les patates triguen massa a cuinar-se, motiu pel qual les seves vendes al país estan baixant.
Els científics pretenen crear tubercles que es puguin cuinar tan ràpidament com la pasta. Si l'experiment científic té èxit, s'oferiran patates amb gens editats a empreses comercials, per exemple, fabricants de xips. I llavors el producte miracle sortirà a la venda general.
El nou desenvolupament també està dissenyat per allargar la vida útil de les patates. La capacitat de conservar els cultius durant més temps permetrà als agricultors britànics reduir les seves pèrdues.
Segons els tècnics agrícoles, els canvis en l'ADN del tubercle permetran obtenir patates gairebé ideals, que conserven la seva presentació i frescor durant molt de temps, i són resistents a malalties i plagues.
Per aconseguir resultats òptims, els britànics utilitzaran l'eina d'edició de gens CRISPR. Permet introduir mutacions sense deixar rastre, ja que l'ARN i la proteïna introduïts es degraden a la cèl·lula. Aquest mètode, segons els científics, obre "oportunitats sense precedents per millorar ràpidament les propietats de les patates".
La producció de conserves de fruites i verdures està creixent a les regions del sud de Rússia
El 2023, la República d'Adygea va produir 518,1 milions de llaunes de conserves de fruites i verdures, sucs, nèctars de fruites i aliments per a nadons. Aquesta figura és...