La regió de Chelyabinsk participarà a la 20a exposició agroindustrial russa "La tardor daurada".
Tenint en compte que el tema principal de la propera exposició serà la demostració del potencial exportador de les empreses agrícoles nacionals, la regió presentarà, entre altres coses, els seus projectes d'inversió clau i productes de grans empreses exportadores: Sitno, l'Associació Soyuzpischeprom, així com com la casa de comerç de productes naturals i l'empresa camperola (granja) "Eslinger".
Per exemple, els productes de la granja Eslinger, l'alimentació per a cavalls HÖRSLI, ja s'han fet populars entre els criadors de cavalls de tot el món. La granja ha desenvolupat una composició de pinsos d'alta qualitat per als futurs campions que necessiten un enfocament personal a l'hora de preparar la seva dieta. El projecte d'inversió més gran de la regió el presentarà l'empresa BIONICA.
Aquí van començar a desenvolupar una nova direcció per al cultiu d'organismes aquàtics en embassaments naturals i artificials, "Aquaculture BIOnics". Com a resultat de l'ús de la tecnologia, serà possible cultivar esturions de més de 10 kg.
També està previst produir caviar negre als Urals meridionals. Tal com promet BIONika, serà un producte pur i natural garantit. Soyuzpischeprom, seguint una de les principals tendències mundials del mercat alimentari, està formant una nova categoria d'aliments saludables i saborosos. El març d'aquest any, l'empresa va posar en marxa la primera planta de Rússia per a la producció de begudes vegetals: iogurts i gelea de civada, així com llet d'ametlla, civada, coco i arròs.
A la tardor daurada de 2018, la companyia presentarà a possibles socis i consumidors la seva llet vegetal, un anàleg funcional complet de la llet de vaca, que alhora té una paleta de sabors més diversa i no conté lactosa. Especialment per a l'exposició, Soyuzpischeprom va llançar un nou producte: la llet de soja de la sèrie Professional per a baristes, que us permet maximitzar el gust del cafè i crea l'escuma necessària per a cafè amb llet i caputxins. També a l'estand de la regió es podrà obtenir informació detallada sobre la implementació del projecte del Parc Agroindustrial a Ust-Katav, on ara s'està acabant la construcció del complex d'hivernacles de Gorny.
Està dissenyat per al cultiu durant tot l'any d'hortalisses i cultius verds en una superfície de 25 hectàrees utilitzant tecnologies holandeses i està equipat amb el seu propi departament de plàntules. El projecte consisteix en el cultiu d'hortalisses i cultius verds respectuosos amb el medi ambient mitjançant hidroponia de baix volum sobre safates metàl·liques penjades amb un recobriment de polímer, utilitzant sistemes d'il·luminació artificial, regulació del microclima i nutrició mineral de les plantes mitjançant un sistema de control automatitzat.
L'empresa Sitno, una de les majors exportadores de productes fariners, carns, avícola i rebosteria, presentarà a la Tardor daurada el seu nou producte: el filet de pollastre elaborat amb el mètode sous vide. La particularitat de la tecnologia és que els productes es preparen a la temperatura més baixa possible, permetent preservar totes les propietats beneficioses del producte i el seu sabor natural. “Uyskaya Cheese Factory” presentarà a l'exposició els seus únics formatges elaborats amb ingredients naturals.
L'estand comptarà tant amb l'estimat parmesà com amb formatges elaborats d'acord amb una recepta única, per exemple, el noterre amb nous. Es prestarà especial atenció a la signatura "formatge Uysky" amb una història llegendària. La recepta d'aquest formatge va ser desenvolupada per primera vegada pels fabricants de formatge d'Uy fa gairebé 100 anys. Els fabricants de la regió de Chelyabinsk donen suport activament a la tendència cap a una alimentació saludable, intentant produir productes tan saludables com sigui possible per als consumidors.
És per això que aquest any, a l'exposició de l'aniversari "La tardor daurada", l'estand de la regió acollirà la zona "Nutrició saludable de la regió de Chelyabinsk". Aquí podreu provar els productes de salut i benestar de Soyuzpischeprom: cappuccino amb llet vegetal, verdures fresques de Vitamins from the Garden TM, entrepans amb oli de llinosa de Nazarovo Manufactories i el formatge natural més fresc de Uyskaya Cheese Factory. Tots els visitants de l'exposició podran veure que els productes dels productors de Chelyabinsk no només són saborosos, sinó també saludables.
"Tardor daurada - 2018": l'agricultura ecològica és saborosa, saludable, responsable i tecnològicament avançada. A Rússia es va aprovar la Llei federal núm. 372830-7 "Sobre productes orgànics i esmenes a determinats actes legislatius de la Federació Russa". Aquest és un esdeveniment històric per als participants de la indústria, que obre el camí als fabricants legals i conscients. A Rússia encara n'hi ha uns 70, mentre que a altres països, amb una tendència constant de demanda creixent de productes ecològics, el nombre de productors ecològics certificats supera els trenta mil, la qual cosa indica grans perspectives de creixement i desenvolupament d'un nou mercat. per als productors agrícoles russos.
En el marc de la 20a exposició agroindustrial russa "La tardor d'or", la Unió d'Agricultura Ecològica presentarà un estand col·lectiu. Els participants són productors agrícoles certificats segons estàndards ecològics internacionals. Els productes alimentaris ecològics seran presentats per la granja ecològica de Jersey (productes lactis i formatges) i Essential Oil LLC (farina integral i productes de forn, així com oli essencial de lavanda). Ambdues empreses són conegudes molt més enllà de Rússia; els seus productes són molt valorats per especialistes de la UE i els EUA, on el mercat de l'agricultura ecològica s'ha desenvolupat durant molt de temps, i els russos tot just comencen a descobrir-ho per ells mateixos.
“Creiem que els productes orgànics, en primer lloc, haurien de ser menjats pels russos. Aquest és un tresor de salut per als nens i les generacions futures. Per primera vegada, la nostra empresa presentarà farina orgànica integral d'alta qualitat. En la seva producció no es van utilitzar pesticides ni fertilitzants químics i es va preservar el medi ambient. El gust d'aquests productes és natural, natural, no difuminat per l'alt rendiment. Aquest és el gust del gra real amb la conservació de tots els microelements útils i necessaris per a l'organisme. Malgrat la gruixuda de la mòlta, la farina és d'uns estàndards de cocció perfectes; qualsevol forner pot treballar amb aquesta farina després d'un mínim d'acostumar-s'hi.
Podeu coure pa, panets, pancakes, bunyols, koloboks i altres productes. Però les qualitats dels productes fets amb aquesta farina (textura, esponjositat, gust i, sobretot, sacietat i valor biològic) són radicalment diferents dels productes fets amb farina normal d'alta qualitat per a millor. També presentarem olis essencials orgànics que es poden utilitzar en cosmetologia, farmacologia i perfumeria", diu Pavel Naumov, director d'Essential Oil LLC.
Per produir productes orgànics, cal complir amb els estàndards de producció: russos, europeus o americans, tots són lleugerament diferents entre si. D'acord amb aquestes normes, es poden utilitzar fins a 200 tipus diferents de productes de millora del sòl i fitosanitat en l'agricultura ecològica. En comparació amb l'agricultura tradicional, on hi ha desenes de milers d'articles d'aquest tipus, la gamma de productes fitosanitaris biològics és petita, més important és la competència i l'experiència dels especialistes.
Els preparats biològics certificats per al seu ús en agricultura ecològica seran presentats per Organic Line i Eurochem Trading Rus. Per cert, aquests medicaments poden i s'han d'utilitzar en l'agricultura tradicional. La direcció de la biologització de l'agricultura i la protecció integrada de les plantes està guanyant popularitat ràpidament, associada a la tasca de cada productor: restaurar i augmentar la fertilitat del sòl. L'agricultura ecològica i la biologització de l'agricultura, segons la Universitat Nacional d'Investigació ISSEK HSE, es troben entre les tendències mundials científiques i tecnològiques més prometedores.
“En qualsevol direcció de producció de cultius, el paper clau el juguen l'estat del sòl i la qualitat del material de la llavor. La preparació adequada del sòl i el tractament de les llavors amb preparats microbiològics ajuden a obtenir majors rendiments i un millor desenvolupament del sistema radicular. El sòl es torna viu, la seva microflora comença a treballar contra les malalties. A Ucraïna, els nostres productes s'utilitzen en milions d'hectàrees.
A Rússia, l'experiència s'està adoptant a poc a poc i ja tenim explotacions que intenten transferir completament part de les seves terres a la protecció biològica de les plantes. Hi ha indústries on, després d'utilitzar els nostres productes biològics, no calen alguns tractaments plaguicides, la qual cosa suposa un estalvi important de costos per als productors. L'any passat, vam introduir dos nous Biocomplexes-BTU al mercat rus, ja utilitzats amb èxit a Ucraïna, dissenyats per a una millor protecció de diversos cultius de malalties fúngiques i bacterianes", diu Irina Goncharova, directora comercial de l'empresa Organic Line.
"Organic Line" presentarà una àmplia gamma de productes, que inclouen biofungicides, Biocomplexes-BTU multifuncionals, biodestructors del sòl (ajuden a descompondre residus de rostoll i millorar la salut del sòl), així com adhesius i conservants. "Presentarem biofertilitzants altament eficaços destinats a augmentar l'eficiència de l'absorció de nutrients del sòl i els fertilitzants", diu Maria Vizirskaya, Ph.D., cap de desenvolupament de serveis agroquímics per a la regió de Rússia i CEI a Eurochem Trading Rus.
"Aquest és un ecosistema microbià viu que pobla la zona arrel, augmenta la disponibilitat de nutrients i suprimeix el desenvolupament de patògens. Es tracta d'un producte únic que conté microorganismes beneficiosos: 10 famílies diferents i més de 80 soques. El fàrmac no perd activitat sota cap condició. Un altre fàrmac bioestimulant-antiestrès forma una immunitat saludable, augmenta la resistència de les plantes a l'estrès de diverses naturalesa i patògens i millora la condició fisiològica general. Aviat, també apareixeran al mercat híbrids únics –adobs biominerals.
Són productes que ja són coneguts per tothom, amb espores de microorganismes aplicades a la superfície dels grànuls que milloren la digestibilitat dels nutrients. Tots aquests nous productes ens permeten aconseguir el principal: augmentar la productivitat, obtenir una millor qualitat del producte, reduir l'impacte sobre el medi ambient i millorar l'estat del sòl i, el que és important per als productors, augmentar la rendibilitat de la producció”, explica. l'expert. Els fertilitzants i bioestimulants d'origen natural s'utilitzen activament en la producció agrícola ecològica i biològica.
A l'estand col·lectiu de la Unió d'Agricultura Ecològica es presentaran fertilitzants orgànics-minerals respectuosos amb el medi ambient - Sakhalin humate fet de leonardita natural (carbó marró altament oxidat), produït per l'empresa Sakhalin Humates. Les matèries primeres de la màxima qualitat, amb un alt contingut d'àcids húmics i altres elements, s'extreuen al jaciment de Solntsevskoye a l'illa de Sakhalin. Com és sabut, la qualitat i l'eficàcia del producte depenen de les matèries primeres.
Humate "Sakhalinsky" conté altes concentracions de sals d'àcids húmics i fúlics, microelements i aminoàcids, que permeten al productor agrícola resoldre problemes multifacètics: protegir el cultiu d'un medi extern agressiu, aconseguir el màxim creixement del cultiu i la seva qualitat, i també influir positivament en el sòl: iniciant el procés de remediació del sòl, eliminant metalls pesants i pesticides.
A l'estand col·lectiu de la Unió d'Agricultura Ecològica, tothom podrà rebre assessorament específic sobre la transició a les tecnologies de l'agricultura ecològica, sobre la certificació d'acord amb els estàndards orgànics russos i internacionals, sobre la venda i preparació prèvia a la venda de productes, oportunitats d'exportació, sobre protecció biològica de les plantes de plagues, males herbes i malalties, mètodes especials i pràctiques agrícoles de l'agricultura ecològica i la ramaderia, equips especials, formació del personal.
“Ens hem reunit a l'estand col·lectiu de la Unió de l'Agricultura Ecològica productes, innovacions, tecnologies que ja han demostrat a la pràctica, que representen la millor plasmació dels principis d'ecologia, justícia, salut, responsabilitat, cura i singularitat. Cada participant ha recorregut un camí llarg i difícil cap a l'èxit i hi ha molt per aprendre d'ells. Estem contents que les direccions noves i prometedores per a Rússia: l'agricultura ecològica i la biologització de l'agricultura es presentaran en la implementació pràctica de professionals destacats al nostre estand", diu Sergei Korshunov, president de la Junta de la Unió d'Agricultura Ecològica.