Com més ràpid ho feu, més podreu guanyar. Irina Mkrtchyan, corresponsal del MIR 24, explica a quins trucs s’ha de recórrer per avançar-se a la competència.
Gairebé tots els residents del poble d’Arevik tenen motoblocs que substitueixen els tractors en parcel·les petites de la llar. Els accessoris especials ajuden tant a la sembra com a la collita. Normalment les patates són molt més grans, però aquest any els tubercles no han guanyat pes a causa de les gelades.
“Plantem a principis de primavera, principalment Agata. Hem de cobrir els llits amb paper de plàstic per mantenir-nos calents i protegir les plàntules del vent i la calamarsa. Tan bon punt les tapes es tornen verdes, es retira la pel·lícula perquè la planta rebi calor i llum ", explica Argam Shakhnazaryan, especialista de la primera categoria de l'administració del poble Arevik.
Aquest any s’han collit dues tones de patates per hectàrea, gairebé dues vegades menys del que s’esperava. Però els vilatans no es desesperen. De fet, a Armavir, es cullen dos cultius per temporada. Aviat es plantaran tomàquets o albergínies.
“Qui aconsegueix que el seu producte es comercialitzi primer es troba en una posició avantatjosa. Ven a un preu elevat. Així, a l’abril, les patates es van vendre a 60 cèntims, i ara el preu baixa perquè hi ha massa mercaderies al mercat ”, diu el vicepresident de l’administració del poble Arevik Kajik Davtyan.
Les patates es cultiven a gairebé totes les parcel·les domèstiques dels pobles d’Armavir. Les hostesses es preparen per rebre turistes de la capital. Aquí s’anomenen residents d’estiu. Zhanna Sahakyan prepara les patates segons una recepta especial. Totes les herbes i espècies provenen del vostre propi jardí.
“Definitivament afegeixo les fulles d’all jove a l’oli per saturar-lo d’aroma i gust, també necessito afegir romaní sec i salat. Només després afegiré les patates. El més important és aconseguir una escorça marró daurada ”, diu Zhanna Sahakyan, resident al poble d’Arevik.
Fins ara, per provar aquest plat, heu de venir a Armènia, però aviat poden aparèixer patates locals als taulells de Rússia i Geòrgia. S’estan negociant sobre això. Tingueu en compte que a la regió de la patata d’Armènia, a la regió de Gegharkunik, els agricultors acaben de començar a plantar varietats tardanes de tubercles.