Malgrat la reducció de la superfície de patata, la collita bruta del sector empresarial va augmentar un 6% respecte als nivells de 2018.
El nivell d'autosuficiència de les patates és proper al 100%
- Rússia està augmentant el seu potencial exportador: el volum d'exportacions de patates de taula pot duplicar la xifra de l'any passat
- El creixement dels volums de processament de patata mostrarà un augment no inferior al 20% respecte a l'any passat.
- Un desavantatge evident: el nivell actual de preus de venda de les patates és inferior als nivells d'anys anteriors
Aquesta temporada, segons els resultats preliminars, la collita de patates al sector empresarial (empreses agrícoles i granges camperoles) serà d'uns 7,5 milions de tones, la qual cosa es pot considerar amb seguretat un rècord de cinc anys. Tradicionalment, les 5 regions més grans de cultiu de patates inclouen:
En la situació actual, es poden veure tant aspectes positius com molt negatius. Pel que fa als aspectes positius: l'elevat nivell d'autosuficiència en aquesta categoria de productes ofereix una oportunitat per augmentar el potencial exportador, que és el que estem veient aquesta temporada.
Una altra característica positiva dels nivells de producció actuals és l'augment de l'interès i l'oportunitat en el sector downstream. Es preveu que el 2019 el creixement de la producció de patata processada sigui almenys del 21% respecte a l'any passat i arribi a les 297 mil tones. El 2019, estem veient una reducció de les importacions i un augment de les exportacions no només de patates fresques de taula, sinó també de productes elaborats.
Les importacions de patates de l'any anterior es van reduir gairebé a la meitat (-47% respecte a l'any passat) i ascendiran a unes 294 mil tones. Els principals socis comercials en el context de la categoria en qüestió: Azerbaidjan (19%, va augmentar la seva participació en el volum d'importacions de productes russos en un 7% en comparació amb 2018), Bielorússia (8% - va mantenir la posició de l'any passat), Xina (13%, + 4% respecte al nivell de 2018), i el principal importador és Egipte (46%, -19% respecte al nivell de 2019).
El nivell de producció cultural del país fa que els productes importats no siguin competitius, el nivell de preus dels quals és un ordre de magnitud superior al dels nacionals.
Els canvis que tenen lloc al mercat de la patata, per regla general, no es poden anomenar dinàmics: la volatilitat dels preus del cultiu en qüestió és relativament baixa. Per regla general, els canvis de preu s'associen a l'època de l'any, que determina el volum de productes al mercat, així com la possibilitat i el moment del seu emmagatzematge. Per exemple, les primeres collites de patates, collides a les regions del sud del país entre maig i juny, es venen a preus força alts, i a mesura que augmenta el volum de productes al mercat, el preu baixa. Més a prop de mitja tardor, comença el seu creixement, associat als costos de classificació i emmagatzematge; a la primavera, els preus de la patata estan subjectes a una baixada a causa del deteriorament de la qualitat de les patates emmagatzemades, així com la importació de productes de major qualitat. des de l'estranger.
La temporada 2019/20 va començar amb força normal, amb preus elevats per als productes al sud, després tot va anar segons el previst fins a mitjan tardor. Tanmateix, l'augment dels preus de la categoria en qüestió, esperat pels productors, no es va produir: hi ha volums bastant grans de productes de qualitat al mercat, la qual cosa no deixa cap manera d'augmentar els preus de les patates "GOST". Els fabricants estan decebuts: el nivell i la dinàmica actuals dels preus no permeten el creixement (i, possiblement, fins i tot la generació) de beneficis i redueix l'interès inversor en la indústria. Alguns fabricants van començar a obrir instal·lacions d'emmagatzematge abans de les vacances d'Any Nou a causa del fet que, atesa la situació actual, els costos d'emmagatzematge poden no ser recuperats.
Font: http://www.ikar.ru/