Els temes candents inclouen ara la pandèmia de coronavirus, la seguretat alimentària i la nova temporada agrícola. Com estan els dies en un dels principals establiments agrícoles de la Regió de Moscou Razdolie LLC, portal AGRO XXI après de primera mà.
L’empresa “Razdolye” va ser fundada el 2010. Un dels àmbits d’actuació és el cultiu d’hortalisses.
És una empresa de cicle complet que realitza tota la gamma de treballs: des del cultiu i emmagatzematge fins al processament i venda de productes. L’agrònom de la companyia, Roman Karpunin, va respondre a les preguntes del portal AGRO XXI.
- Hi ha rumors que les mesures restrictives de les autoritats interfereixen en el subministrament de gasoil, pesticides, etc. La vostra empresa ha estat afectada per alguna quarantena i mesures restrictives o esteu treballant com sempre? Té prou materials agrícoles per a una sembra amb èxit?
- La nostra producció funciona com sempre. Els enviaments de productes als consumidors estan en plena expansió. Per descomptat, a causa de que vénen persones de tot el país a carregar, hem introduït mesures addicionals per desinfectar els cotxes, locals i equips. A més, les condicions meteorològiques a l’hivern ens van permetre anar als camps per preparar el sòl 15 dies abans de l’habitual. Per tant, els operaris de màquines, mecànics que treballen al camp, també funcionen com de costum. De moment, el moment més càlid és abans de començar la temporada de sembra, de manera que no hi ha oportunitat de seure a casa.
A més, en relació amb l’inici de les feines agrícoles, el consum de gasoil ha augmentat significativament, però no tenim problemes amb els subministraments. A més, intentem importar combustible amb un subministrament d'almenys un mes.
- Quan va comprar fertilitzants i productes fitosanitaris, amb antelació o abans de la temporada? Hi va haver retards en els lliuraments o no?
- Però amb els fertilitzants i els productes fitosanitaris, les coses són una mica diferents. No en falten al mercat, però, en canvi, els productors són significatius i, es podria dir, augmenten diàriament els preus de venda dels productes. Les nostres instal·lacions de producció no ens van permetre emmagatzemar tot el volum previst d’adobs, de manera que la compra de materials està en ple desenvolupament en aquest moment. Durant molt de temps treballem amb proveïdors de confiança que, fins i tot en moments tan difícils, fan la seva feina de manera eficient i puntual.
- El coronavirus ha posat de manifest la importància de la producció nacional de cultius bàsics. Teniu previst ampliar la superfície sota patates aquesta temporada i a quins volums voleu arribar?
- Sí, la nostra granja té previst augmentar la superfície sota patates a 300 hectàrees i tenim previst rebre unes 12 tones de productes. El 000 es van ocupar 2019 hectàrees de terreny.
- I d’aquí la següent pregunta: hi ha escassetat de treballadors, també es posa de manifest aquest problema. Quantes persones treballen a la granja i si tenen la intenció d’atraure mà d’obra addicional. Què tan exigent és l'enfocament per contractar empleats? És un equip permanent?
- Definitivament, a la nostra producció hi ha períodes de màxima càrrega, quan l’embalatge i enviament de verdures es realitza pràcticament tot el dia. En aquests moments, realment no hi ha prou gent en professions que treballin en magatzems. Per tant, per assegurar el bon funcionament de l’empresa, captem treballadors d’altres àrees. Per exemple, aquest hivern van treballar 8 persones d’Astrakhan per a nosaltres. Però constato que la manca de treballadors no és una conseqüència del desenvolupament del coronavirus, sinó el resultat del fet que les persones que viuen als pobles es veuen obligades a buscar feina a les grans ciutats. Amb el desenvolupament de la nostra economia, podem oferir a la població local un treball estable amb un salari competitiu. Per tant, ja tenim un col·lectiu de treball permanent. En contractar personal, cada empresari vol obtenir un resultat visible d’un empleat, i també tenim gent que realment treballa, i hi ha qui pot no anar a treballar sense una bona raó. Per descomptat, no mantenim aquests treballadors en la nostra producció. De moment, 26 persones treballen constantment a la granja.
- Quina lliçó creieu que ha donat el coronavirus al sector agroindustrial?
- De fet, no sé cap granja que aturés les seves activitats a causa d’aquesta pandèmia. Però tot el pànic que va sorgir al voltant de la davallada del preu del petroli, un fort salt del tipus de canvi, la propagació del coronavirus per tota la terra va provocar que els productors de productes necessaris per a les empreses agrícoles van començar a augmentar bruscament els preus de venda. I els primers a fer-ho van ser empreses russes. Per tant, la principal conclusió que es pot treure en aquesta situació és planificar i adquirir amb antelació els mitjans de producció necessaris.
- Ara a les preguntes dels lectors que, a més del coronavirus, continuen preocupant-se per la qualitat dels productes importats. Molts es queixen de les insípides patates importades dels supermercats. Quines varietats de patates plantarà la granja aquesta temporada i on vendre?
- El 2020 presentarem tres varietats al nostre assortiment: Gala, Red Scarlett, Queen Anna.
La geografia dels lliuraments dels nostres productes és força àmplia. Els principals consumidors són Moscou i la regió de Moscou. També es van enviar grans volums a altres regions: regions de Leningrad, Tula, Lipetsk, Yaroslavl i d'altres. Hi va haver lliurament de productes fins a Vladivostok. A més de clients a l’engròs, també treballem amb botigues de cadena. Per exemple, els nostres productes es presenten a les botigues VkusVill, Myasnov i altres. També tenim previst iniciar els lliuraments a les xarxes regionals més grans del país.
- Una altra pregunta de la mateixa sèrie: "Algun dia està previst el cultiu de l'all, no m'agrada el xinès, no val la pena els diners", escriuen els lectors.
- Definitivament, hi ha plans d’aquest tipus. Fins i tot puc dir més, tenim l’equip per cultivar aquests productes. Però com que l’all a l’hivern creix millor a la nostra zona, aquest any prepararem adequadament la zona i plantarem all a l’hivern. En conseqüència, tenim previst obtenir la collita només l’any vinent.
- Ja que parlem de sembra. Creieu que un hivern càlid suposa una amenaça fitosanitària per a les patates o feu algunes solucions agronòmiques interessants per reduir la pressió de les plagues?
- Per descomptat, un hivern càlid va contribuir a millorar les condicions per hivernar les plagues de la patata, però no argumentaria que el nombre d’individus al sòl sigui molt superior al dels anys normals. Tot i això, a la natura viva, tot organisme té un instint d’autoconservació i tothom és capaç fins a cert punt d’adaptar-se a determinats canvis del seu clima habitual. Pel que fa al control de plagues, malauradament, de moment, la principal mesura de control efectiu es pot considerar com l’adobament de tubercles quan es planten amb agents químics fitosanitaris.
- Quan aniran al taulell les primeres patates de la nova collita de la vostra empresa?
“No té sentit esperar una collita primerenca a la nostra zona. Tot i l’absència de coberta de neu i l’entrada més aviat precoç d’equip als camps, ningú va cancel·lar la possibilitat de gelades al maig. I si en aquest moment ja hi ha brots de patata, el cultiu es farà malbé. Per tant, començarem a plantar, com és habitual, a principis de maig i tenim previst collir patates a mitjans d’agost. La major part dels productes es destinaran a emmagatzematge. Els enviaments començaran a finals de setembre - principis d’octubre.
- Gràcies per la conversa, Roman! Us desitgem a vosaltres i a la vostra empresa una temporada molt bona i productiva!