El passat 12 de febrer, els participants de l'expedició, organitzada per la revista Potato System amb el suport del Sindicat de la Patata i el portal POTATOES NEWS, van visitar Institut Nacional d'Innovació Agrària (INIA). Aquesta excursió es va organitzar amb el suport de la representació de l'empresa August al Perú.
L'objectiu principal de l'institut és mantenir la diversitat de varietats silvestres de patates i altres espècies vegetals, com ara blat de moro, llegums i cotó. Les tasques de l'organització científica també inclouen estudiar diversos mètodes d'emmagatzematge de llavors i treballar amb una varietat d'espècies. L'Institut està obert a la cooperació amb altres instituts de recerca i centres científics.
El personal de l'institut va dir que les patates són un dels cultius alimentaris més comuns al Perú, ja que proporciona als productors més ingressos econòmics que qualsevol altre cultiu. La principal regió on es concentra la producció cultural és Puno.
Varietats de patates
El Ministeri d'Agricultura i Regadiu (MINAGRI) del Perú recomana 41 varietats de patata per al cultiu amb alta qualitat genètica, alt valor nutricional i bon rendiment.
Aquestes varietats es cultiven tant en llars particulars de ciutadans com en granges privades.
Aquesta llista de varietats inclou: Poderosa, Pallayponcho, Kawsai, Serranita, Amarylis, Pallai Poncho, Roja Ayakuchona, Vankita, Shulay, Venturana, Altiplano, Antainita, Tokasina, Puka-Lliclla, Chukmarina, Kolparina. Entre els nous productes hi ha Kulli Papa i INIA 330.
Cully Papa té un contingut més elevat de ferro i zinc en comparació amb les varietats de taula convencionals. També és ric en antioxidants (un 189% més que la mitjana de les patates locals), que ajuden a prevenir el càncer.
INIA 330 es va desenvolupar a la regió de Puno. Resistent a les gelades i la sequera, té un rendiment de 20 a 30 tones per hectàrea en zones seques. Apte per a la producció de productes de patata.
Conservació de varietats nacionals de patata
Experts del Ministeri d'Agricultura i Reg i de l'Institut Nacional d'Innovació Agrària estan avaluant més de 3 varietats de patata locals com a part del Programa Nacional de Patata per protegir el seu valor cultural, explorar les perspectives de desenvolupament de noves varietats basades en elles i promoure la economia dels petits agricultors de les regions dels alts Andes.
Fins ara, MINAGRI-INIA té registrades més de 750 varietats de patata locals, cosa que permet introduir-les als mercats nacionals i internacionals.
Guia de producció de patata de llavors
El Ministeri d'Agricultura i Reg del Perú promou activament el Manual de producció de tubercles de llavors de bona qualitat entre els productors agrícoles, un document que descriu tot el procediment per produir llavors de patata d'alta qualitat genètica.
Mitjançant aquesta guia, el MINAGRI, a través de l'Institut Nacional d'Innovació Agrària (INIA), pretén reforçar el coneixement dels agricultors sobre llavors de qualitat; així com potenciar el seu ús, millorar la producció i augmentar la competitivitat dels cultius en diversos mercats.
El document proporciona informació sobre les varietats de patata proposades per a les condicions de regions específiques; normes de preparació del sòl, plantació, treballs culturals, control de plagues, condicions de recol·lecció i emmagatzematge.
El 13 de febrer, els membres de l'expedició visitaran Centre Internacional de la Patata (CIP).