El 30 de març de 2022 se celebrarà un tast a cegues de patates varietals a la Universitat Federal de Sibèria (Krasnoyarsk). En tres hores, tothom podrà provar 18 varietats de patates i atorgar a cadascuna una valoració en una escala de deu punts.
Sis varietats que rebran les notes més altes s'inclouran al programa de producció de l'explotació agrícola Dary Malinovki. Totes aquestes varietats ja són cultivades per l'empresa agrícola, però només en volums experimentals i no estan disponibles per al públic en general. Les varietats seleccionades començaran a cultivar-se en quantitats comercials.
L'esdeveniment se celebra com a part d'un projecte científic i tècnic integral "Desenvolupament de la selecció i producció de llavors de varietats de patata adaptades a les condicions de cultiu al territori de Krasnoyarsk i Sibèria oriental" amb la participació d'estudiants i personal científic i pedagògic del Departament de Tecnologia. i Restauració Pública de l'Institut de Comerç i Serveis, i també de l'Institut de Gastronomia.
Afegim que el tast a cegues és un dels actes del calendari del projecte Parc d'R+D Gastronòmic, que s'està implantant a la universitat en el marc del programa Prioritat 2030.