L'Associació de fabricants russos de productes de midó i melassa va organitzar un seminari tecnològic per a especialistes de la indústria.
L'acte va comptar amb la presència de tecnòlegs i responsables de producció, de qualitat i de compres i de caps de laboratori.
En el seminari es van presentar les últimes tecnologies i desenvolupaments en la producció i l'ús de diversos tipus de midó.
Els ponents de l'acte van ser representants d'empreses russes, daneses, poloneses i alemanyes. Entre els ponents hi havia: Oleg Chulyukov, diputat. gen. Director del Grup d'Empreses Lumex; Alexey Klass, director de vendes a Rússia i la CEI a BEHN + BATES;
Andrey Romashko, enginyer de processos líder a MY PROJECT JSC; Dmitry Vityunov, director de projectes, SPX S&A Engineering Solutions;
Vladimir Kovtunov, investigador principal del Donskoy ARC;
Olga Platonova, cap del departament de suport tecnològic de projectes de MosvodokanalNIIproekt JSC, Irina Pavlinova, assessora de la RAASN de MosvodokanalNIIproekt JSC.
Molts participants de la reunió van destacar la interessant presentació d'Albina Kadieva, especialista tècnica de Novozymes.
En el seu informe sobre el tema "Enzims d'unió: innovacions per a la indústria del midó", Albina va explicar les especificitats del treball dels enzims d'unió, va parlar de les seves principals propietats i àrees d'aplicació.
Igor Danilevich, gerent per als països de la CEI a Herding Polska Sp., va dedicar la seva intervenció a les modernes tecnologies de filtració a la indústria alimentària. z o.
Evgeniy Rebenok, representant de NivobaHovex SiccaDania per a Europa de l'Est, va fer una presentació sobre el tema "Midó modificat.
Tecnologia de producció i ús a la indústria alimentària". Va presentar a l'audiència les característiques de la producció d'espessidors, emulsionants, gelificants, formadors d'estructura, substituts del greix, etc.
Els resultats de la reunió van ser resumits pel president de l'Associació de fabricants de productes de midó russos, Oleg Radin. Parlant sobre les característiques del seminari, va subratllar que l'esdeveniment abastava tradicionalment un ampli ventall de temes: "des de matèries primeres fins al tractament d'aigües residuals". En aquest cas, donada l'enduriment de la legislació, es va prestar especial atenció a aquesta darrera qüestió. Oleg Radin també va observar un augment notable del nombre d'especialistes tècnics entre els participants del seminari, cosa que indica l'alt nivell professional de l'esdeveniment.
Basat en materials del servei de premsa de l'Associació de fabricants de productes de midó russos