Un gran volum de producció afecta negativament els preus i la rendibilitat dels agricultors
RENDIMENT MITJÀ DE PATATES AMPLIAT PER CASE 20 CENTRES PER HECTÀRIA
Foto: Pixabay
Segons el Ministeri d'Agricultura, a partir del 25 de novembre, les organitzacions agrícoles i les granges camperoles van excavar 7,3 milions de tones de patates contra 6,7 milions de tones el mateix període de l'any passat. El rendiment mitjà va ser de 256,6 c / ha, mentre que fa un any es trobava al nivell de 237,8 c / ha. Els agricultors han de netejar aproximadament el 6% de la superfície. Es garanteix que la collita bruta superarà la xifra del 2018, quan, segons Rosstat, es van produir al voltant de 7,1 milions de tones al sector de les matèries primeres.
Bàsicament, aquest any les patates són de bona qualitat, el clima de la majoria de les regions productores va permetre acabar la collita a temps, va dir "Agroinversió»El director executiu de la Unió de la Patata, Alexey Krasilnikov. Tanmateix, segons ell, encara hi havia certes dificultats en la temporada de creixement, les obres de sembra i collita. En particular, les regions de l'Extrem Orient (territoris de Primorsky i Khabarovsk, la regió autònoma jueva) es van enfrontar a situacions meteorològiques extremes. També hi va haver dificultats a les regions de Novgorod i Vologda. Va dir que tots els districtes esmentats han collit menys patates del que s'esperava segons els objectius.
La regió de Bryansk, el principal productor rus de patates, també es va enfrontar a problemes relacionats amb les condicions meteorològiques i les plagues. Com a resultat, aquest any s’hi van excavar unes 825 mil tones de patates, la qual cosa suposa 50 mil tones menys que el 2018. Al mateix temps, a causa de la sequera a Ucraïna i el preu sense precedents en aquest context, algunes de les patates de la regió de Briansk i d'altres regions s'exporten allà, diu Krasilnikov. Els cinc principals productors de patates més importants, juntament amb la regió de Bryansk, van incloure les regions de Tula (5 mil tones), Nizhny Novgorod (unes 589 mil tones), Moscou (480 mil tones) i Astrakhan (427 mil tones), segons les dades " Centre d'Agroanalítica ".
No obstant això, una collita tan alta té un efecte negatiu sobre els preus: segons la qualitat de les patates, es troben al nivell de l'any anterior o un 10% més baixes i varien de 7 rubles / kg a 10 rubles / kg, crida l'atenció Krasilnikov. A aquests preus, la rendibilitat dels productors és mínima, crida l'atenció, per la qual cosa han d'invertir en processament i envasat de patates per poder vendre-la a un preu més alt. Va dir que les patates treballades a mà costen dues o tres vegades més.
No obstant això, els principals actors del mercat de la patata segueixen sent petites empreses que no tenen capacitat d’emmagatzematge i que aboquen, venent els seus productes a preus baixos. "En aquesta situació, les grans empreses agrícoles han adoptat una actitud d'esperar i retenir les patates fins que els productes del petit sector abandonin el mercat", comenta Krasilnikov.
També és possible alleujar la pressió sobre el mercat de l’excedent de patata augmentant els volums de processament. Ara, segons les estimacions de Krasilnikov, es processen aproximadament 1,5 milions de tones a l'any. En particular, gràcies al desenvolupament d’aquest sector, s’estan substituint els productes importats, en particular les patates fregides. En els darrers anys, Rússia va importar 100-110 mil tones d’aquests productes dels Països Baixos i Polònia, ara aquest volum és produït per la planta de Belaya Dachi a la regió de Lipetsk i la companyia té previst construir la segona etapa de l’empresa, segons Krasilnikov. "El projecte White Dacha ja ha obtingut reconeixement tant als països de l'antiga CEI com a alguns països europeus", explica l'expert. La planta de processament de patates de l’empresa “Agrico"Amb una capacitat de disseny de fins a 50 mil tones de productes acabats, afegeix.