Els preus de la patata a Europa van assolir un rècord a causa de les onades de calor a la part central i sud de la regió. Una situació similar es va observar l'any passat, quan la sequera va destruir el 12% del cultiu d'aquest cultiu.
Els productors de França, els Països Baixos i Alemanya ja han informat d’una disminució de la collita. La sequera no va afectar el cultiu de patates a Espanya de manera tan destructiva, alhora que, a causa de l’augment dels preus als mercats exteriors, els exportadors del país van augmentar significativament els seus subministraments a altres països.
Tot plegat va provocar una disminució de l'oferta i gairebé el doble de preus. A més, l’augment dels preus no només es nota al mercat majorista, sinó també al detall.
Les pèrdues més significatives les pateixen els consumidors industrials de tubercles.
«Comprem patates al doble del preu habitual. Ara un quilogram de patates costa 0,58 euros, tot i que normalment paguem 0,3 euros"Va dir Julian Rubira, director general de la fàbrica de patates fregides Doruel a Villarquemado, a la província de Terol, a Espanya.
Segons el cap del sindicat Alianza Agroalimentaria Aragonesa (UAGA) Toño Rome, la sequera ha provocat una disminució dels rendiments al voltant del 20%, cosa que, amb una reducció global de la qualitat del producte, ha comportat un fort augment dels preus. Fa un mes i mig, el cost d’una tona de patates a Múrcia i Andalusia espanyoles va augmentar de 180-200 euros a 400 euros, però recentment han aparegut al mercat patates de Castella i Lleó, que han reduït els preus a 300 euros.
La volatilitat del mercat i l’alta volatilitat del sector són els principals motius de la sortida de molts fabricants. De fet, el país ha reduït la superfície de cultiu de 200 mil hectàrees a 70 mil hectàrees.
«Fa uns quants anys es van vendre moltes patates a 80 euros per tona amb un cost de producció de 120 euros”- va afegir Julian Rubira.
Els participants del mercat assenyalen que el cost mitjà de les patates per al client final ha crescut fins a 1 euro per kg, mentre que abans solia ser d’uns 0,34 euros per kg.
Font: https://fruitnews.ru/