L’escassetat estacional de patates al territori de Primorsky comença tradicionalment al maig-juny. En aquest moment s’esgoten les existències locals i el cost del “segon pa” es dispara. Al juny del 2020, es van fixar els preus “espacials” per a les patates joves, que es van vendre a Ussuriysk a 179 rubles per quilo.
Per evitar el col·lapse de la patata, els agricultors costaners s’han preparat a fons. Durant la collita dels camps, el govern de Primorye va informar d’un augment del 53% en el rendiment de la patata. Sergei Kalitin, ministre d'Indústria i Comerç del territori Primorsky, va assegurar que la collita hauria de ser suficient:
- Aquest any, els productors agrícoles de Primorye han produït patates en 25 mil tones més que l'any passat. Es diposita el 30% d’aquest volum. Per entendre-ho: el requisit diari de totes les cadenes minoristes de Primorye és de 20 tones de patates. Per tant, aquesta quantitat és més que suficient per proporcionar tota la població de la regió durant tot el període hivernal, subjecte a un emmagatzematge adequat, i fins i tot ajudar a altres regions. Tradicionalment, maig i juny seran mesos difícils per a nosaltres, però ens estem preparant per a això, hi ha acords amb altres regions.
Tanmateix, el 16 de març de 2021, el departament de Rosselkhoznadzor va anunciar la importació d’un gran lot de patates del Pakistan al territori Primorsky: 468,2 tones. El "segon pa" estranger és més car que el local. Per tant, en els punts de venda a Ussuriysk, el seu preu varia de 62 rubles a 68 rubles per quilo. En comparació, les patates domèstiques costen entre 54 i 55 rubles per kg.
La importació de patates al març, quan, segons les previsions dels experts, hi hauria d’abundir, és una campana alarmant. Les patates del mar s’esgoten abans del dèficit tradicional de maig? Amb aquesta pregunta, corr. IA UssurMedia va apel·lar al Ministeri d'Agricultura del territori Primorsky.
“No falten les patates dels productors locals. Hi ha problemes amb l’emmagatzematge del cultiu collit. Això requereix instal·lacions modernes d’emmagatzematge de patates amb microclima. Tot i això, les nostres reserves són suficients fins a finals de maig ", va comentar Andrey Bronts, ministre d'Agricultura del territori Primorsky.
Quan se li va preguntar per què s’importen les patates pakistaneses a Primorye, Andrei Alexandrovich va respondre: "Perquè és saborosa, però cara".
Sobre l’estat de les coses amb les existències de patates al districte urbà d’Ussuriysk, corr. IA UssurMedia es va assabentar de Dmitry Volkov, cap del departament de cultiu de patates i hortalisses del Centre Científic Federal d'Agrobiotecnologia de l'Extrem Orient que porta el nom de V.I. A.K. Gavines.
Dmitry Igorevich, hi ha escassetat de patates?
- Tenim un cert dèficit de patates. En poques paraules, tot està esgotat. I es va vendre al febrer. No obstant això, la part principal de les patates de porcellana es produeix a Putsilovskoye LLC. Encara tenen reserves de patates a la venda, però no tant.
Per què s’acaben les existències de patates al març?
- Un dels motius és la reducció de les zones conreades on els xinesos cultivaven patates. L’any passat, a causa de restriccions, aquestes zones no es van plantar. En particular, aquesta imatge s’observa a Korsakovka, Kronovka, Poltavka, pobles del districte d’Oktyabrsky.
A més, l’escassetat de patates s’associa amb una disminució dels subministraments procedents de la Xina, a més de l’augment de la demanda de les regions veïnes. Així, la majoria de les patates de la collita del 2020 es van vendre a Khabarovsk. Ens van contactar amb una compra a l'engròs i, per no deixar els volums emmagatzemats, vam vendre unes 15 tones de patates. Segons els nostres estàndards, no és un volum dolent.
Els problemes d’emmagatzematge també afecten la disponibilitat de patates a la primavera. Els agricultors intenten vendre patates a la tardor, perquè no hi ha on guardar-les.
Donada la situació actual, quines són les previsions per al maig?
- Aquest és un mes tradicionalment difícil. Per tant, el cost de les patates el maig de l’any passat va arribar als 100 rubles per kg. Recordo que estàvem preparats per comprar patates de llavors il·lícides, encara que només fossin bones per menjar. Es preveu una situació difícil de nou al maig. Pakistan ens ajudarà.
Les patates pakistaneses són més saboroses?
“No és que sigui deliciós aquí. És que les nostres patates no hi són, de manera que la gent es veu obligada a comprar pakistanesos. En primer lloc, la població se centra en les patates locals, la seva demanda és molt elevada.
El govern del territori Primorsky va anunciar la propera prova de noves prometedores varietats de patates de la República de Bielorússia. Està previst que les proves es facin a la vostra disposició, sobre la base del Departament de Cultiu de Patates i Hortalisses del Centre Científic Federal d'Agrobiotecnologia de l'Extrem Orient que porta el nom de V.I. A.K. Gavines al poble de Putsilovka. Ja heu començat a provar les patates bielorusses?
- Aquestes patates encara no han arribat. Els documents de quarantena per a la importació de patates a Rússia encara estan en fase de preparació. És qüestió si tindrà temps per arribar al replà. Però des de l’altra banda asseguren que tot arribarà el més aviat possible. Per la nostra banda, ja estem preparats per fer proves i seleccionar les varietats més prometedores per al cultiu al territori Primorsky de les varietats arribades.
Quines qualitats tindrà la nova patata?
- Primer de tot, vam triar formes de patata de maduració primerenca, que és molt important per a la nostra regió. Aquestes varietats produiran fins que comenci el període del tifó. També contribuiran a proporcionar a la població productes primerencs, patates joves.
En segon lloc, es tracta de varietats amb un alt contingut en midó, que es caracteritzen per un sabor excel·lent. Seran patates realment saboroses.
Mentrestant, els preus de les fruites i verdures continuen creixent al territori de Primorsky, segons informa Primorskstat. Entre elles hi ha les patates: el seu cost va augmentar un 9%.