Els ucraïnesos ja tenen por dels preus rècord dels tomàquets. A més, els preus del sucre aviat augmentaran gairebé una quarta part. Al mateix temps, els agricultors prediuen que el país també s'enfrontarà a l'escassetat de patates.
Com escriu Segodnya, a principis d’agost la patata posa fi a la temporada de creixement. Això significa que els tubercles ja estan formats i la planta no tornarà a créixer. El productor de patates Nikolai Furdyga diu que la collita primerenca va ser danyada per la calor i, posteriorment, per les pluges. Hi ha patates, però són més petites del que s’esperava.
Les patates d’aquest any són petites o febles i, per tant, serà difícil evitar l’escassetat de verdures d’alta qualitat. Per aquest motiu, el seu cost afectarà les carteres dels ucraïnesos. El preu, tal com preveuen els experts, serà almenys el doble que l’any passat.
Ara demanen uns 18 hryvnia per quilogram de patates. I el preu baixarà un màxim de dos hryvnia.
No obstant això, els agricultors no aconsellen ara proveir-se de sacs de patates: la verdura no podrà mentir durant molt de temps, ja que va madurar en condicions extremes.
“Protecció insuficient contra els cucs de filferro i les esquerdes, ja que durant la temporada de creixement hi va haver una gran quantitat de períodes plujosos i secs. A més, immediatament després de la sequera, va ploure, els processos de creixement van ser ràpids, ja que els tubercles són destruïts. Aquestes patates no duraran fins a la primavera ”, explica Nikolai Furdyga, subdirector de reproducció i producció de llavors de l’Institut de la Patata.
Per a aquells que encara es faran provisions de patates per a l’hivern, els experts aconsellen esperar almenys un mes més.
"Si la gent vol estalviar una mica i comprar patates una mica més barates, s'hauria de fer alguna vegada a principis de mitjans de setembre. Aquesta serà la temporada màxima de collita de les patates ucraïneses ", aconsella Nelia Onishchenko, analista de la Confederació Agrària Ucraïnesa.
Per a aquells que consideren que la patata és massa cara aquest any, els nutricionistes aconsellen una alternativa.
“Es pot substituir per pastanagues. I després hi ha una verdura: el moniato. També són verdures carmel·les, ja que, com les patates, contenen molt de midó de digestió ràpida ”, diu la nutricionista Inna Railko.
Però no cal tenir por que les patates desapareguin dels prestatges a l’hivern, asseguren els experts. Asseguren que les grans empreses agrícoles que conreen patates tenen botigues d'hortalisses on el cultiu d'arrels es mantindrà fins a la primavera. A més, les importacions estalviaran ucraïnesos si cal.
Font: https://ukranews.com/