El 28 de novembre es va celebrar la III conferència "Midó i productes midó", organitzada per l'Associació de fabricants russos de productes midó.
Aquest any van assistir a l'esdeveniment els principals experts de la indústria i representants d'empreses russes i internacionals. L’acte va comptar amb la presència d’experts de Suïssa, Bèlgica, Xina i Rússia.
Durant la conferència, es va establir un diàleg entre productors i consumidors de midó, es van fer previsions per al desenvolupament de la indústria, es van plantejar qüestions sobre possibles mecanismes d’entrada als mercats estrangers, tendències d’aplicació a la indústria alimentària i de transformació al món en general i a Rússia en particular.
Els ponents de la conferència van ser representants de les principals empreses industrials d’Europa i Rússia. Velamur Krishnakumar, conseller delegat de l’empresa internacional GIRACT, va parlar sobre les tendències del midó mundial i la seva indústria de derivats: “Esperem que la demanda mundial de midó alimentari creixi un 3,2% CAGR el 2022. De moment, la proporció de modificacions dels aliments en la producció mundial de midó és del 19%. Els midons modificats tenen una gran funcionalitat tècnica i representen el 22% de la producció mundial de midó ".
Juliet Jacques, subdirectora executiva de Starch Europe, va fer una presentació sobre les noves tendències del mercat europeu. Segons Starch Europe, dels 5,3 milions de tones de proteïnes i fibres vegetals produïdes per la indústria europea del midó el 2017, 1,1 milions de tones es classifiquen com a aliments amb molta proteïna (contingut de proteïnes superior al 60%). Amb la creixent preferència pel vegetarianisme, especialment a Europa, algunes proteïnes s’utilitzen cada vegada més en aliments com a alternativa a les proteïnes animals. Són una alternativa saludable per a consumidors vegetarians o vegans que busquen una font variada de proteïnes.
Andrey Vusyk, subdirector general de Myande Group Co, va parlar del mercat xinès del midó i els seus derivats. El 2018, la producció de midó de blat de moro va arribar als 28,15 milions de tones, un 8,5% més que el 2017. I la producció de melassa a la Xina el 2018 va ascendir a 13,54 milions de tones, un 15.04% més que en anys anteriors.
Pavel Paramonov, director d’investigació de mercats de Cargill LLC, cap del servei d’anàlisi del grup d’empreses Syukden (Rússia), Marina Sidak, director general adjunt de Rosspirtprom JSC Alla Danilovtseva, director executiu de la Unió nacional de processadors de carn de NP, va comentar l’estat de la indústria de midó russa i les indústries relacionades. Ekaterina Luchkina.
Oleg Radin, president de l'Associació Roskrakhmalpatoka, està convençut de la necessitat d'aquests esdeveniments, que són tant plataformes educatives com de discussió: “L'esdeveniment es va celebrar com una sessió estratègica. Deliberadament vam triar un format similar, combinant informes sobre tendències globals i el posicionament de la indústria nacional en aquest paradigma. I al meu entendre, ho hem aconseguit, ni tan sols hem complert les 2,5 hores previstes. La discussió va resultar viva, profunda i dinàmica. En el futur, tenim previst adherir-nos a aquest format ".
Aquest any, 38 participants van assistir a l'esdeveniment i representants de revistes de la indústria també van assistir a la reunió. De moment, es nota especialment l’interès del públic per esdeveniments de perfil estret dedicats a les tendències clau en els mercats de productes bàsics.
Sobre empresa:
L'Associació de Productors Russos de Productes de Midó i Treacle "Roskrakhmalpatoka" és una organització professional sense ànim de lucre que promou l'enfortiment i el desenvolupament de la producció nacional de productes de midó, que defensa la protecció del mercat nacional de la competència deslleial amb proveïdors estrangers.
L’associació va ser fundada el 1998 i actualment uneix les empreses més grans de la indústria, proporcionant al voltant del 75% de la producció nacional de midó i melassa.
La missió principal de l’associació és promoure l’enfortiment dels vincles intersectorials i territorials, relacionar-se amb altres associacions i associacions russes i estrangeres per tal de donar suport als productors russos de productes de midó.
Entre els objectius clau de l’organització es troba la coordinació dels esforços dels membres de l’Associació en la implementació de programes conjunts, el desenvolupament de vincles comercials i la protecció dels seus interessos a les autoritats executives i legislatives de la Federació de Rússia, així com la promoció i suport d’iniciatives i projectes destinats al desenvolupament de la indústria del midó.
Els principis clau de l’Associació són la confiança i l’ajuda mútua, l’ètica empresarial, la presa de decisions tenint en compte els interessos de tots els membres de l’Associació, així com la col·legialitat i la gestió democràtica.
El material va ser preparat pel servei de premsa de l'Associació de fabricants russos de productes amb midó.