Segons el missatge Fruit Oriental, el mercat de la patata dels països monitoritzats pel portal (Rússia, Ucraïna, Bielorússia, Moldàvia, Polònia i Geòrgia) va patir febre des de l'inici de la temporada 2021/22, i cadascun tenia els seus problemes.
Avui dia, Rússia continua sent líder en preus, amb el preu mitjà de les patates al país arribant als 38 cèntims d'EUA per kg. A Geòrgia i Bielorússia, el cost mitjà de les patates és només 2 cèntims més barat. L'exportació de patates de Geòrgia a la Federació de Rússia s'ha aturat, i el subministrament de patates de Bielorússia a la Federació de Rússia és la reexportació de productes cultivats a Ucraïna o la UE.
Moldàvia ven patates a un preu relativament econòmic. Teòricament, els lliuraments d'exportació de patates d'aquest país a la Federació de Rússia encara són possibles, però ara no és fàcil recollir enviaments comercials de patates de la qualitat requerida al país.
Els preus més baixos es troben a Ucraïna: aquí podeu comprar patates dues o més vegades més baixes que a Rússia, Geòrgia i Bielorússia. És hora de parlar de l'exportació de patates a Geòrgia. El subministrament de patates a Bielorússia ara es veu complicat pels nous requisits de quarantena, així com per problemes de logística. També és difícil subministrar patates als països de la UE a causa dels estrictes requisits de quarantena, així com per problemes amb la qualitat dels productes ucraïnesos. I els preus a la UE (per exemple, a Polònia) són ara una mica més alts que a Ucraïna.
És interessant veure la dinàmica dels preus de la patata durant les últimes setmanes als països analitzats d'Europa de l'Est. Mostra com els països tracten amb escassetat o superàvit.
Sobretot, un 33%, des de principis de setembre, els preus de les patates han augmentat a Moldàvia, que va eliminar l'excedent de producció. Paral·lelament, en les últimes 4 setmanes, els preus de la patata en aquest país s'han mantingut estables, la qual cosa significa que l'oferta i la demanda s'han equilibrat. Al mateix temps, els preus només són lleugerament superiors als de l'any passat.
Bielorússia ha reduït lleugerament els preus a l'engròs de les patates en els últims dos mesos; de mitjana, les patates s'han tornat més assequibles en un 4%. Tanmateix, si comparem amb principis de setembre, els preus de les patates encara són un 28% més alts.
Rússia sembla tenir molt èxit en fer front a l'escassetat de patates, perquè els preus aquí han baixat un 4% durant les últimes 8 setmanes i un 21% durant els últims dos mesos. Tanmateix, ara les patates es venen aquí a un 21% més cares que a principis de setembre. I això no és sorprenent, ja que ja no hi ha fonts de patates barates al món per a Rússia. Les patates a la Federació Russa es venen ara tres vegades més que al mateix temps el 2019 i una vegada i mitja més cares que el 2020.
Els preus de la patata a Geòrgia estan augmentant gradualment. Com que ja són molt alts i el doble que l'any passat, es pot concloure que la temporada d'exportació de patates de Geòrgia ha acabat. A aquest nivell de preus, el país fins i tot pot començar a importar.
A Polònia, el preu de les patates també està augmentant dinàmicament, tot i que els preus es mantenen relativament baixos. Òbviament, ara el país està fent front amb èxit a l'excedent de producció.
A Ucraïna, els preus de la patata continuen baixant, la qual cosa indica problemes continus amb les vendes de productes. Entra als mercats exteriors sense millorar significativament la qualitat de les patates els fabricants no poden. Ara els productors de patates a Ucraïna venen els seus productes gairebé el doble de barats que de costum durant aquest període de l'any.
Per predir els preus de la patata amb un alt grau de probabilitat, cal dur a terme constantment una anàlisi fonamental del mercat. Aquest treball només es realitza a Ucraïna per l'empresa APK-Inform: verdures i fruitestanmateix, aquesta previsió no és pública.
A partir d'això, els experts d'East Fruit, reflexionant sobre les perspectives del mercat, es basen en la informació disponible sobre les tendències comercials i en aquesta publicació no donen una previsió, sinó les expectatives consolidades dels participants en el mercat de la patata de la regió.
Per tant, en primer lloc, sobre on es poden comprar patates per als països que estan experimentant una escassetat de productes, és a dir, per a Rússia i Bielorússia?
El Pakistan ja ha començat a collir una nova collita de patates, però el cost de la logística és tal que de moment no té sentit subministrar patates a la part europea de la Federació Russa i Bielorússia des d'aquest país.
L'Iran també començarà a entrar al mercat de la patata amb un nou cultiu des del gener del 2022, igual que Egipte. No obstant això, la collita de patates a Egipte aquest any serà molt inferior a l'habitual i els preus ja hi són molt alts. Com que Egipte és el principal proveïdor de patates a Rússia a la primavera, els preus d'aquest país seran decisius per a la formació de preus a la Federació Russa. A partir d'això, els participants del mercat esperen un augment del preu de les patates a Rússia al febrer. Una previsió similar serà, respectivament, per a Bielorússia.
Per cert, a Bielorússia hi ha un altre motiu per a l'augment dels preus de les patates: a partir de l'1 de gener de 2022, s'aturarà la importació de patates, així com altres verdures i fruites de la UE a aquest país. A més, els preus de les patates en aquest país estan directament relacionats amb els preus de la Federació Russa.
A Ucraïna, les existències de patata segueixen sent suficients i l'exportació a la majoria de països del món és impossible o molt difícil. Això suggereix la perspectiva de mantenir els preus de les patates a un nivell molt baix.
Però a Moldàvia, les existències de patates de la qualitat requerida poden resultar ser inferiors a les necessitats del mercat durant el període d'hivern-primavera. Per tant, molts participants del mercat estan inclinats a la possibilitat d'un augment del preu de les patates en aquest país. Una altra característica interessant de la temporada de patates són els alts preus de les patates de llavors als països de la regió. La demanda ha crescut, però l'oferta ha disminuït.