Ludmila Dulskaya
Zolsky Potato LLC (República de Kabardino-Balkaria) fa més de 8 anys que conrea llavors de patata de classe elit en un entorn lliure de virus. Per a la producció de tubercles de minipatates, llavors de patata originals i material de llavors d'alta reproducció, aquí s'ha creat i mantingut una col·lecció de plantes de patata, que consta de 97 varietats i híbrids de selecció pròpia i 19 varietats i híbrids dels principals centres de millora estrangers. .
Hem parlat amb el director de Zolsky Potato LLC sobre el progrés de la plantació d'aquesta temporada, les noves varietats de selecció domèstica i les especificitats de la producció. Ruslan Bzhennikov:
– Com a part d'un programa científic i tècnic complet, estem treballant en la selecció de varietats russes i ens dediquem a la propagació. Aquest any hauríem d'augmentar els volums de producció fins a 2500 tones de material d'elit.
La nostra empresa té 190 hectàrees de patates, de les quals 135 hectàrees es troben a Kabardino-Balkaria, 55 hectàrees a Karachay-Txerkèsia. El temps a la primavera a la nostra comarca va ser favorable, només va començar a ploure el 20 de maig. Vam començar a sembrar patates el 10 d'abril. Ara la plantació avança a un ritme constant i tenim previst completar-la completament el 3 de juny.
Aquests dies estem plantant minituberculs i la primera generació de patates de camp a la muntanya, a 2000 m d'altitud. Aquí hi ha un clima molt especial. Fins i tot la neu caiguda no perjudicarà les plantes. Si es treballa correctament, les condicions de la zona de muntanya tenen un efecte molt fructífer sobre les patates: hi ha un nombre mínim d'insectes que porten malalties i pràcticament no hi ha antecedents per a la infecció per diverses malalties. En condicions de muntanya, és possible obtenir material de llavors "net" original i lliure de virus (sana).
Cultivem un petit volum i tenim la capacitat de processar amb cura les plantes i controlar tots els processos. Recollim tot el material de llavors cultivades fins a la súper elit completament a mà, que és un dels nostres principals avantatges i una garantia de manteniment de la qualitat dels tubercles, i només l'elit és collida per combinacions. Tres vegades durant la temporada de creixement fem fitoneteja, tenim prou personal per a aquesta feina.
Els empresaris locals del nord del Caucas estan encantats de comprar el nostre material de llavors. Aquest any hem importat llavors a l'Azerbaidjan. Les nostres patates ja s'hi han plantat i conreat, i l'altre dia vam fer una molt bona collita! Segons les granges, les patates collides eren de molt bona qualitat. Hi ha una decisió preliminar de concloure un acord amb la nostra empresa per al subministrament de 20 vagons de patates de llavors similars.
En un futur proper, s'obriran sucursals de l'empresa Zolsky Potato LLC a diverses regions de Rússia. El primer d'ells es va obrir a Karachay-Txerkèsia: aquí estem fent créixer una súper elit amb l'objectiu de transferir-la a altres regions.
Zolsky Potato ja ha cultivat 4 noves varietats domèstiques: osseta, Samba, Zumba и Salsa. En un futur proper, es presentaran 2 noves varietats híbrides més per a proves de varietats; el 2025, es cultivaran i provaran 8 noves varietats.
Zolsky Potato LLC està supervisat pels millors científics del país. Professor, Doctor en Ciències Agràries, Cap del Departament d'Agricultura, Cultiu de Plantes, Selecció i Producció de Llavors de la Universitat Agrària Estatal de Muntanya, Científic Honorat d'Ossètia del Nord-Alania i la República d'Ossètia del Sud, parla sobre la varietat ossètia Soltan Basiev:
– Varietat osseta Només el 2019 es va incloure al Registre estatal de la Federació Russa. La varietat és prometedora, d'alt rendiment. Té una excel·lent qualitat de taula, midó mitjà i és adequat per a taules i per a la producció de patates fregides. La pell dels tubercles és de color rosa pàl·lid, els ulls són petits i la carn és cremosa. Les característiques distintives són la resistència de la varietat ossetiana a diverses malalties i nematodes. Encara no hi ha producció massiva d'aquesta varietat; es cultiva en petites quantitats a Ossètia i Kabardino-Balkaria.
Cultivador de llavors experimentat, cap del laboratori de millora de patates de l'Institut Tàtar d'Investigació Científica d'Agricultura, candidat de ciències biològiques Zenon Staszewski – sobre altres varietats noves de patata cultivades a l'empresa:
– Les varietats Samba, Zumba i Salsa, creades al nostre institut de recerca i cultivades sense virus en els camps de l'empresa Zolsky Potato LLC, mostren bons resultats. Poden suportar altes temperatures i són capaços de suportar la sequera sense greus conseqüències sense perdre les seves qualitats i productivitat. Resistent a malalties víriques. Aquestes varietats estan incloses al Registre Estatal de la Federació Russa.
La varietat Samba és única, que, amb un bon reg, dóna un alt rendiment a causa de la formació d'un gran nombre de tubercles. La varietat és resistent als patògens i virus de la patata; no veureu cap símptoma extern de malalties als tubercles. La varietat compleix els requisits per als productors de patates al nord del Caucas.
Les varietats Zumba i Salsa tenen resistència al camp a les malalties víriques i no perden el rendiment quan s'infecten: es manté a un bon nivell. Toleren bé la calor i la sequera i són molt resistents al tizón tardà de les cims i tubercles. Podeu utilitzar amb seguretat un reg abundant en aquestes varietats, o cultivar-les en zones on el clima és més humit.
A les zones muntanyoses a més de 2000 metres d'altitud s'han creat condicions favorables per a la reproducció de material lliure de virus i el cultiu de patates saludables. La transferència de virus aquí es redueix a zero, no hi ha estancament de l'aigua després de la precipitació, la temperatura òptima de l'aire és d'uns 20 graus. El material de llavors és d'excel·lent qualitat.