De la revista núm. 4 2014
Categoria: Reflexions sobre el principal
Andrei Kalinin
No hi ha pressa a les llargues nits d'hivern, és temps de reflexió. Així que convidem els lectors a fer una pausa del bullici i a filosofar en el bon sentit de la paraula. Aquesta vegada parlarem de l'ABC del cultiu de la patata, la base dels fonaments, d'alguna cosa sense la qual és impossible comprendre l'alfabetització de les accions racionals i convertir-se en un autèntic professional.
Per assolir els cims més alts de la professió, independentment de la direcció de l'activitat d'una persona, cal confiar en els patrons bàsics de desenvolupament dels processos naturals, físics, tècnics, econòmics, financers, socials i altres, la combinació racional i hàbil. l'aplicació del qual determina l'èxit final del negoci iniciat. En cas contrari, el treball comportarà errors del sistema que no es poden eliminar sense revisar els punts de partida. Així, una taula de multiplicar apresa incorrectament sempre anul·larà tots els esforços posteriors.
Volem cridar l'atenció dels lectors sobre els conceptes clau del cultiu de la patata, destacar els principals i descartar els antics.
No insistim en la veritat absoluta de les nostres suposicions, però si el material llegit fa pensar i mirar les coses quotidianes des d'un angle diferent al lector respectat, això li pot permetre trobar una solució inesperada a contradiccions de llarga data i aparentment insolubles.
Aquest alfabet no està organitzat en l'ordre alfabètic habitual, sinó segons la nostra comprensió de la importància d'aquestes disposicions del cultiu de la patata, que es presentaran a continuació.
H. Terra - un regal inestimable per a la humanitat, que ens proporciona tot el que necessitem. La terra ha d'estar protegida, protegida d'actes irresponsables i, a l'hora de treballar-hi, tenir en compte els patrons dels fenòmens provocats pels factors naturals.
Coneixement - una paraula important en qualsevol branca de l'activitat humana. Un veritable professional renova contínuament els seus coneixements per millorar i perfeccionar les seves habilitats. Només el coneixement sobre els processos reals que tenen lloc durant la producció de patata permet rebre uns ingressos estables, independentment de la influència de diverses condicions desfavorables.
protecció plantes -en particular, tan delicades, sensibles, febles i indefenses com les patates- és un procés continu, des de la sembra fins a l'emmagatzematge. L'arsenal de mètodes, tècniques i productes fitosanitaris és gran, però cal recordar una cosa: sense una protecció fiable és impossible desbloquejar l'alt potencial de les patates.
AP Sòl - la principal riquesa del pagès. S'ha de tractar amb especial cura, perquè la pràctica del maneig global i domèstic d'aquest regal impagable ens fa pensar en la racionalitat de la humanitat. Per garantir que les activitats humanes no condueixin a un deteriorament de la fertilitat del sòl i pèrdues irreversibles, és necessari seguir constantment les lleis de la natura a l'hora de planificar la rotació de cultius i els sistemes d'aplicació de fertilitzants, així com a l'hora d'adaptar les tecnologies i els mitjans tecnològics a les condicions úniques locals.
Densitat el sòl determina les condicions per a: el desenvolupament del sistema radicular dels cultius cultivats, el curs dels processos vitals de la biota del sòl, la distribució de la humitat i els nutrients. Se sap per experiència que entre l'1 i l'1,5% dels productors de patates mesuren regularment la duresa del sòl (un anàleg de la seva densitat) durant la temporada de creixement a una profunditat de 80 cm, un altre 3-4% una vegada van prendre mesures una vegada, però no ho fan. dur-los a terme de manera regular, i la resta mai no va pensar en esbrinar el grau de compactació a la zona de desenvolupament del sistema radicular de la patata. Creiem que la paraula "densitat" s'ha d'utilitzar en el vocabulari d'un cultivador de patates.
Temps té una gran influència en la collita. Cal recordar que és canviant i impermanent en les seves manifestacions. Per tant, un cultivador de patata ha de tenir en el seu arsenal tècniques per minimitzar o eliminar l'impacte negatiu de les desviacions meteorològiques en el resultat del seu treball.
И. miratge. Malauradament, una part important dels cultivadors de patata viuen amb idees il·lusòries sobre molts processos relacionats amb el cultiu de la patata. Això es deu principalment a un nivell insuficient de coneixement, seguint tradicions heretades dels avis i dels besavis, així com a la imitació cega de l'experiència estrangera sense analitzar les condicions per a la seva aplicació amb èxit. La il·lusió és allò que hi ha a la superfície, l'aparença. I sota la part visible, de vegades hi ha esculls tan greus que poden enfonsar fàcilment el negoci de patates més modern i ben equipat.
С. Bones llavor – la clau per a l'obtenció d'una collita estable i d'alta qualitat dels productes cultivats. A diferència de molts altres cultius, el procés d'obtenció de material de llavors de patata d'elit triga entre 4 i 5 anys. Durant un període tan llarg, hi ha un alt risc de disminució de les propietats de les llavors a causa d'una possible infecció per virus, malalties fúngiques i bacterianes. Per tant, el material de plantació subministrat a les granges comercials ha d'estar certificat d'acord amb els requisits de la inspecció de llavors. Una gran concepció errònia és la possibilitat d'obtenir material de llavors en granges comercials assignant àrees per plantar material d'elit, i més encara seleccionant la petita fracció de patates comercials. Tot això mai permetrà obtenir material de llavors de qualitat adequada, però al mateix temps requerirà uns costos importants per al seu cultiu. Esperem que els productors de patata tinguin un sistema autoorganitzat per subministrar material de llavors d'empreses especialitzades en producció de llavors que rebin productes en condicions d'aïllament espacial fiable, amb fitoneteja obligatòria i protecció de les plantes fiable de plagues i malalties. Aquesta és la feina habitual dels productors de patates i llavors.
В. Влага. El subministrament oportú de la quantitat necessària d'humitat als camps és una condició necessària per a una collita rica. Al centre de Rússia, per regla general, la precipitació mitjana anual és suficient per obtenir productes en el volum previst amb un alt nivell de rendibilitat. Tanmateix, el productor agrícola ha de crear condicions per a l'acumulació d'humitat a la tardor i l'hivern i evitar la seva pèrdua irreversible a la primavera i l'estiu. A més, durant la temporada de creixement, cal proporcionar condicions per a l'eliminació de l'excés d'humitat a les capes inferiors del sòl, de manera que les pluges de tardor no facin que la collita s'aturi. L'ús d'aquestes tècniques permet començar a collir una hora després del cessament de les precipitacions en qualsevol tipus de sòl.
Temps - un factor intangible, però significatiu. En qualsevol any de qualsevol complexitat, en cada fase de creixement de la planta, sempre hi ha una finestra temporal favorable per dur a terme una o altra operació tecnològica. Per tant, el productor de patata ha d'organitzar un determinat ordre de treball amb un marge de seguretat suficient en termes de recursos tècnics, materials i laborals per completar-lo en un període de temps favorable. Al mateix temps, es garanteixen totes les condicions per a la plena realització del potencial de les plantes i la producció de productes d'alta qualitat.
Л. Logística. Aquest terme ha aparegut recentment en llengua russa, però la seva importància és molt alta. L'absència d'un sistema ben establert per a l'entrega de llavors, fertilitzants, combustible, retirada de productes i residus pot anul·lar tots els esforços que ha fet l'explotació al llarg de l'any. Una logística ben pensada ens permet minimitzar el temps necessari per completar totes les operacions tecnològiques, així com garantir el funcionament ininterromput del complex tecnològic de les màquines.
М. Gestió - Això inclou la gestió del procés productiu, l'organització racional del treball i les decisions competents sobre la selecció i l'adaptació a les condicions locals de determinades tecnologies destinades a l'obtenció de productes amb indicadors de qualitat especificats. Un enfocament integrat de la gestió empresarial, l'anàlisi obligatòria de totes les etapes del procés tecnològic de cultiu de patates i els sistemes de suport a la producció permeten garantir una alta rendibilitat de la granja, i també esbossar vies per al seu desenvolupament futur.
Т. Tecnologia - seqüència i determinades regles per a la realització d'operacions tecnològiques, distribuïdes en el temps. Algunes tecnologies es formen a partir d'idees sobre maneres d'aconseguir el potencial de les plantes, així com a nivell de desenvolupament actual de la ciència i la tecnologia. Naturalment, la tecnologia no es pot congelar en el seu desenvolupament, es millora, s'ajusta i es modifica constantment en funció de les diferents condicions i descobriments científics introduïts en la producció. Però podem afirmar amb confiança que el desenvolupament de les tecnologies modernes comporta una reducció dels costos laborals per unitat de producció, augmentar l'eficiència de les activitats econòmiques i millorar la qualitat del producte final. Només cal seleccionar la solució tecnològica que es correspongui amb més precisió a les condicions de la seva aplicació.
К. Qualitat - aquest concepte consta de tots els components esmentats anteriorment. La qualitat de les patates depèn de totes les etapes: des de la preparació del sòl i la selecció de llavors fins a la collita, l'emmagatzematge i l'enviament del producte acabat al comprador. Només un producte de qualitat serà escollit pel comprador, encara que hagi de pagar un preu més elevat. Només un producte d'alta qualitat pot garantir vendes constants, malgrat la variabilitat de les condicions del mercat. Només el llançament de productes d'alta qualitat garantirà l'èxit de l'empresa i la demanda del seu producte.
Patata - Aquest és el producte al qual es va dedicar aquest article. Esperem que els plats de patates estiguin sempre a la vostra taula, independentment de l'època de l'any i del clima, en una gran varietat de formes. Bé, per als que el produeixen, servirà com a font fiable de prosperitat i orgull del seu treball.
No insistim en la integritat de l'alfabet proposat per al cultiu de la patata. Hi ha moltes més lletres que tots hem de descobrir per pintar una imatge més completa del món que ens envolta. Vam començar amb aquells termes que defineixen els punts bàsics d'èxit en el desenvolupament del cultiu de la patata i, per descomptat, com més apareguin a la ruta del viatger, menys hi haurà el risc de desviar-se del bon camí. En articles posteriors, els meus companys i jo intentarem revelar més a fons els elements constitutius de l'alfabet del cultivador de patata per tal d'adquirir nous coneixements i anar-nos alliberant de les il·lusions que ens envolten.