La tendència a l'alça del cost de la remolatxa de taula continua al mercat ucraïnès, informen els analistes del projecte Fruit Oriental. La raó principal del proper augment dels preus de venda en aquest segment, els principals actors del mercat anomenen la reducció de l'oferta de remolatxa de taula al mercat. Fins ara, molts productors han acabat la venda d'aquest cultiu d'arrel, i molts han suspès les vendes fins a l'abril. També aquesta setmana, el subministrament de remolatxa de taula importada produïda a Polònia es va reduir significativament, fet que, al seu torn, va donar suport als preus dels cultius d'arrel locals.
Així, de moment, les granges ucraïneses aconsegueixen enviar remolatxa de taula a 10-15 UAH/kg (0,35-0,53 $/kg), que és un 13% més car que una setmana abans de mitjana. Diversos factors permeten als agricultors augmentar els preus alhora. L'augment dels preus es veu facilitat per l'augment de la demanda d'aquests productes: la remolatxa és comprada activament tant per les empreses majoristes com per les cadenes minoristes. Al mateix temps, l'oferta al mercat s'ha reduït lleugerament, ja que diverses explotacions prefereixen abstenir-se de vendre en previsió de nous augments de preus.
Fins ara, la remolatxa de taula a Ucraïna ja costa una mitjana de 2,5 vegades més que en el mateix període de l'any passat. Tanmateix, els participants del mercat no descarten que la tendència a l'alça dels preus pugui ser un fenomen temporal. Segons la seva opinió, una nova pujada dels preus pot motivar els agricultors a començar a vendre remolatxa des de l'emmagatzematge, la qual cosa comportarà un augment de l'oferta i, com a conseqüència, una disminució dels preus de venda en aquest segment.