La revista Potato System comença els preparatius per a la segona expedició al Perú.
Programa de treball del viatge:
Iniciació al cultiu de la patata a la pàtria de la patata
Perú, 27 de maig - 6 de juny de 2024
Dia 1. Arribada a la pàtria de les patates
Una breu introducció a la història del cultiu de la patata al Perú.
Visita a les granges de patates, inspecció dels camps, trobada amb pagesos locals, debat sobre la seva experiència i tradicions de cultiu de patates.
Tast de diferents varietats de patates i comentant-ne les característiques.
Dia 2: Visita a una comunitat de cultius de patata
Visita a una comunitat rural on els veïns conreen patates d'acord amb les antigues tradicions dels seus avantpassats.
Participació en rituals i festes tradicionals associades a la patata.
Classe magistral sobre tècniques de plantació i cura de les patates.
Participació en la recol·lecció i preparació del sòl per a la propera temporada.
Dia 3. Immersió en la cultura inca
Classe magistral de danses i rituals tradicionals (amb vestits antics inques).
Excursió a llocs històrics associats a la civilització inca, inclosa una visita a l'antiga ciutat de Machu Picchu.
Tallers d'arts i oficis tradicionals incas.
Dia 4. Treball al camp
Participació en la recol·lecció de patates al camp (amb eines tradicionals).
Demostració de mètodes de processament i emmagatzematge de cultius de patata.
Mostrant el procés de preparació del sòl i plantació de patates en una nova zona.
Dia 5. Dinar festiu, fi del programa
Cuinant plats tradicionals de patates sota la guia de xefs experimentats.
Participació en un sopar de gala, tots els plats per als quals es preparen a partir de patates.
Degustació de vodka de patata i altres begudes tradicionals.
Cerimònia de comiat, rebuda de certificats dels participants.
El programa us permetrà submergir-vos completament en l'atmosfera de la vida i la vida quotidiana dels camperols peruans, familiaritzar-vos amb la cultura antiga, aprendre molt sobre les tradicions del cultiu de patates al Perú, obtenir una experiència personal de cultiu i obtenir impressions inoblidables.
Totes les preguntes sobre el viatge es poden fer per telèfon: +7 967 712 0202 o en grup WhatsApp