A Israel, la compra directa de verdures i fruites als agricultors, passant per alt les cadenes minoristes i els intermediaris, és cada vegada més popular. Tot i que els preus d’aquests productes poden ser bastant elevats, els compradors reben fruites i verdures ecològiques acabades de collir.
Ara es creen grups de compradors a tot Israel i les botigues de queviures ofereixen als seus clients la compra de productes als seus llocs web o mitjançant aplicacions mòbils.
Aquesta tendència es va iniciar fa uns quants anys després de la protesta dels agricultors, que no estaven satisfets amb les reduccions dels seus productes a les cadenes minoristes. Els supermercats tenen ingressos enormes, mentre que les persones que han cultivat fruits amb el seu propi treball es veuen obligades a conformar-se amb poc.
Llavors, alguns agricultors van decidir vendre verdures i fruites pel seu compte, perquè es van adonar que els consumidors estaven disposats a pagar fins i tot 9 sicles per quilogram de tomàquet, encara que només fossin frescos i saborosos.
A més, el comprador d’avui preferirà donar aquests diners a aquells que han cultivat fruites i verdures amb amor i cura, en lloc d’intermediaris.
El Ministeri d’Agricultura diu que el 2016, diversos tipus de vendes directes van representar el 2% del mercat total, l’Associació d’Agricultors creu que aquest és el 5% del mercat i el lloc web de venda directa Shukbuk diu un augment del 10% en les vendes directes per mes.
"Vam retirar aquestes verdures dels matolls fa 4 hores".
Eyal Yaakobi, un dels propietaris de Shukbuk, diu: 140 agricultors ja s'han adherit a la venda directa. Eyal espera que d'aquí a dos anys el seu lloc web pugui obtenir beneficis considerables. “És difícil per als agricultors veure a quins preus elevats es venen els seus productes. Al mateix temps, els clients es veuen obligats a portar supermercats no sempre productes frescos. La venda directa permet als agricultors obtenir un preu decent pel seu treball i els compradors sempre poden tenir les verdures i fruites més fresques a casa ".