La normativa fitosanitària de Corea del Sud estableix que les patates i les llavors de patata fresques no es poden enviar a Corea del Sud des dels Països Baixos. Només algunes regions del Japó, els Estats Units i Austràlia poden enviar patates fresques a Corea del Sud. No obstant això, les patates processades com les patates fregides poden importar-se lliurement, ja que no estan subjectes a les mateixes normatives fitosanitàries. Les empreses holandeses van aprofitar la situació.
Els xips són un dels aliments de més ràpid creixement de Corea del Sud.
En els darrers deu anys, les importacions de patates fregides a Corea del Sud han gairebé triplicat, arribant a 116 milions d'euros. Les patates fregides s’importen perquè les patates de Corea del Sud són massa costoses de produir.
El 2017, els EUA van ser el major exportador de patates fregides a Corea del Sud, amb una quota de mercat del 78%. Als Estats Units els segueixen Canadà, Bèlgica, els Països Baixos i la Xina. Fins al 2012, els EUA tenien una quota del 90%, però des de llavors les empreses europees i canadences han augmentat constantment els seus volums d’oferta.
Per exemple, dues empreses holandeses de patates fregides són particularment actives a Corea del Sud. Del 2012 al 2017, la seva quota de mercat va augmentar del 0,8% al 2,6%, un 325% més. Però això és molt petit en comparació amb l’exportació total holandesa de patates fregides.
El 2016, els Països Baixos es van convertir en un dels exportadors mundials més importants d’aquests productes, per valor de 1,6 milions d’euros. Per tant, les empreses holandeses creuen que tenen un gran potencial al mercat sud-coreà i estan preparades per competir amb els proveïdors nord-americans, tot i que les cadenes de menjar ràpid més grans, com ara Lotteria i McDonalds, només utilitzen xips americans. A més dels seus productes, els holandesos estan preparats per oferir preus més assequibles, una qualitat excel·lent i un màrqueting intensiu.
El fet que els productes holandesos no siguin transgènics és un punt de comercialització important per als consumidors de Corea del Sud, que són molt conscients de la seguretat alimentària. (Font: www.freshplaza.co I).