Les patates massa petites o els tubercles que han perdut les seves qualitats comercials però no s'han tornat verds són aptes per a l'alimentació del bestiar. Tobias Fink en parla en un article publicat al portal alemany Agrarheute.com.
"Les patates s'utilitzen com a pinso que conté suc per al bestiar, incloses les vaques lleteres, ja que els tubercles petits tenen un alt valor energètic.
És important recordar que per al bestiar, els tubercles no s'han de bullir: durant el procés d'escalfament, el midó es gelatinitza i es descompon molt ràpidament al rumen en àcids grassos de cadena curta. Això augmenta el risc d'acidosi del rumen.
El contingut de matèria seca dels tubercles oscil·la entre el 22% i el 18%, el midó del 12 al 20% i la proteïna del 2% en la massa fresca del tubercle. En comparació amb els grans, les diferències en la composició de nutrients són petites.
Si comparem diferents pinsos pel que fa a la digestibilitat del midó, aleshores les patates són inferiors al mill i al blat de moro per a gra, però per davant de les mongetes, l'ordi, la civada o el blat.
Podeu afegir petits tubercles de qualitat inferior a l'herba o a l'ensilat de blat de moro. Per fer-ho, el producte pur es transfereix en capes amb una sitja. No cal fer malbé més les patates. En el procés d'ensilar, es manté intacte, però es torna més suau i els animals el mengen fàcilment. L'ensilado elimina la necessitat de donar patates per separat durant l'alimentació.
Una altra opció és alimentar el bestiar amb tubercles crus. Després d'acostumar-se a la vaca, menja'ls de bon grat. El millor és tallar-los primer i donar-los amb forraj al mateix temps.
Després que els animals s'hi acostumen, a les vaques productives se'ls pot donar entre 10 i 15 kg de patates fresques diaris. S'ha de donar en petites quantitats a animals de baixa producció, ja que l'alta concentració d'energia pot provocar obesitat.
A causa del seu alt contingut energètic i del seu valor estructural relativament alt, les patates substitueixen altres components del concentrat.
No obstant això, conté substàncies que poden afectar negativament la salut de les vaques, la solanina. Quan s'alimenta en excés de patates crues, l'excés de solanina provoca inflamació del tracte gastrointestinal, vòmits i diarrea. La quantitat que conté els tubercles es considera segura, amb una ració màxima diària de 15 kg.
Els nivells de solanina són més alts a les fulles i als brots. Per tant, totes les plàntules s'han d'eliminar abans d'alimentar-se, si els tubercles han estat fins a la primavera.