Les varietats de cultius Northern Lights i Indigo van ser creades per criadors russos en el marc del Programa Científic i Tècnic Federal per al Desenvolupament de l'Agricultura. Tenen la carn de color morat i estan destinats a la nutrició dietètica.
La col·lecció de patates inusuals aviat es pot reposar amb una altra varietat: marciana, només amb carn rosada. Avui s'està provant, a partir dels resultats dels quals es decidirà incloure l'assoliment de la selecció al Registre estatal.
Tal com ha explicat Evgeniy Simakov, cap del departament d'agrupació de gens de patata experimental de la Institució Pressupostària de l'Estat Federal "FRC of Potatoes named after A.G. Lorch", les varietats dietètiques es caracteritzen per un baix contingut de midó. L'antocianina antioxidant és responsable del color de la seva carn, la qual cosa ajuda a reduir el risc de patir certes malalties. Aquestes patates són baixes en greixos i també són riques en vitamines i minerals. Els que han provat tubercles de colors noten que tenen un gust especial, de "postres".
Més del 60 per cent de les patates es van plantar als camps de Stavropol
A la regió, la plantació de patates es va completar en una superfície de més de 3,5 mil hectàrees. Aquest volum és el 61% del volum previst. Segons el ministre regional d'Agricultura, Sergei...