Territori: 53 metres quadrats km
Població: 3 persones, de les quals el 183% són residents a la ciutat.
Posició geogràfica: forma part del Districte Federal del Volga; Limita a l'oest amb les regions de Saratov i Ulyanovsk, al sud-est amb la regió d'Orenburg, al nord amb la República de Tatarstan, al sud amb Kazakhstan.
Clima: temperat continental, predomina més de la meitat de l'any tipus de temps anticiclònic. La temperatura mitjana mensual al juliol és de + 21 ° С, al gener - 14 ° С. El clima de la regió es caracteritza per hiverns llargs amb poca neu, primaveres curtes, estius calorosos i secs i tardor curta. El territori de la regió pertany a la zona d’humitat insuficient. La màxima precipitació es produeix al juny i al juliol.
Relleu: els rius Volga i Samara divideixen el territori de la regió en tres parts: la riba dreta, la riba esquerra nord i sud. La major part de la superfície (91,2%) es troba a la riba esquerra. Els embassaments de Kuibyshevskoe i Saratovskoe es troben a la regió. En general, la regió té un relleu pla i suavitzat, favorable al desenvolupament de l'agricultura.
Sòls de la zona es caracteritzen per una heterogeneïtat significativa. La cobertura del sòl de la zona d’estepa forestal està representada principalment per cernozems lixiviats i típics, entre els darrers, les zones significatives estan ocupades per sòls residuals-calcaris. Els sòls de la zona estepària estan representats principalment per cernozems ordinaris i meridionals, amb menys freqüència per sòls castanyers foscos, solonetzes i els seus complexos. La gran majoria dels sòls de la regió (fins al 80%) tenen una textura argilosa i pesada.
Superfície agrícola: 3 387 mil hectàrees.
ESTAT MODERN DE LA INDÚSTRIA. REPTES I PERSPECTIVES
La regió de Samara ocupa un lloc especial en la història del cultiu modern de patates russes. Aquesta és una d’aquestes regions des de les quals, a la dècada dels 90 del segle XX, va començar una revolució industrial a Rússia: la transició cap a una producció eficient i mecanitzada de patates.
Avui en dia, els productors de patates Samara tenen alguna cosa per sentir-se orgullosos: tenen molts anys d’experiència en la producció de patates de llavors i productes d’alta qualitat, la regió ocupa un dels llocs líders de Rússia pel que fa al rendiment de la patata (a finals de 2018, el rendiment mitjà era del nivell de 295 c / ha).
No obstant això, en els darrers anys, la superfície de cultiu (i, en conseqüència, el volum de producció) de patates de taula a la regió ha anat disminuint constantment. Segons el Ministeri d’Agricultura i Alimentació de la Regió de Samara, el 2018 es van plantar patates a la regió en una superfície de 4,4 mil hectàrees (per comparació, el 2012 es van assignar 7,2 mil hectàrees per a aquest cultiu). En totes les categories d’explotacions agrícoles de la regió de les patates, es van collir 274,4 mil tones (90,6% fins al nivell del 2017).
Els principals motius de la pèrdua d’interès dels productors agrícoles pel cultiu són comprensibles per a tots els productors de patates russos: els baixos preus de compra del producte que han persistit durant diversos anys, amb un augment anual dels costos de cultiu.
"Les granges es veuen obligades a vendre patates als mateixos preus que fa deu anys", diu Oleg Vinogradov, director executiu de la Unió de Productors de Patata de la Regió de Samara, "però en aquella època hi havia preus completament diferents per a fertilitzants, productes fitosanitaris, llavors, combustibles ..."
Segons els càlculs dels especialistes de la Unió de Cultius de Patata, amb un cost de producció de patates de consum a 250-300 mil rubles / ha i un rendiment de 24 t / ha (per a la fracció comercialitzable), el cost del cultiu és de 10,4-12,5 rubles / kg i el preu les compres de patates de mitjana no superen els 8,2 rubles / kg, cosa que fa que la producció de patates no sigui rendible per a molts productors.
El suport estatal als productors de patates ha disminuït significativament en els darrers anys. Si el 2012 es va compensar als productors de patates pels costos de compra d’adobs minerals, productes fitosanitaris i reg, el 2019 la producció de patata ni tan sols s’inclou en el suport “no relacionat”.
De la llista existent de mesures de suport estatal, els productors de patates només poden esperar rebre préstecs suaus i compensacions per la compra de llavors d’elit.
A la llista de problemes de les granges de Samara, Oleg Vinogradov destaca per separat la interacció amb les xarxes comercials federals, que són els principals compradors de patates.
"Qualsevol productor", assenyala el director executiu de la Union of Potato Growers, "vol obtenir un preu decent per al seu producte. Però estic constantment obligat a deduir dels meus ingressos les quantitats d’entrada i bonificacions, compensacions promocionals, etc. És molt difícil sobreviure en aquestes condicions ”.
A més, per segon any, els productors de patates de la regió són molt conscients de la competència dels productors estrangers de patates primerenques: els lliuraments de patates noves de cultiu comencen a principis de primavera, durant aquest període la regió encara en té prou amb el seu producte d’alta qualitat. Una part important de la patata local roman sense reclamar. Segons la Unió de Productors de Patata, a partir de l’1 d’abril de 2019, 11150 tones de patates només quedaven emmagatzemades als magatzems de les granges de la regió de Samara.
Sens dubte, aquesta posició a la indústria condueix a la pèrdua de les posicions que la regió va mantenir durant els darrers 20 anys.
D’altra banda, com subratlla el president de la Unió de productors de patates de la regió de Samara, cap de l’empresa de llavors "Molyanov Agro Group" Vladimir Molyanov, la situació actual no es pot considerar excepcional tant per a la regió com per al conjunt del país. "No és la primera vegada que els productors de patates de la regió s'enfronten a dificultats", diu. - Hem sobreviscut a la sequera del 2010, una caiguda rècord dels preus durant la sobrecol·lecció del 2015. En aquells anys difícils van sobreviure les granges, que van aprendre a produir un producte amb uns costos mínims. Ara encara és rellevant ".
Segons Molyanov, el segon component del camí cap a l’èxit hauria de ser el treball sobre la qualitat del producte: “Durant gairebé 30 anys de desenvolupament intensiu del cultiu de patates a la regió, han après a créixer molt. Queda per aconseguir un compromís entre quantitat i qualitat ".
El president de la Unió de Cultivadors de Patates assenyala que la qüestió de la lluita per la qualitat és polifacètica. Aquí podem parlar de la necessitat d’introduir varietats modernes adequades per al rentat i l’envasat; i la importància del desenvolupament de la recuperació de terres, i l’observança obligatòria de les regles de rotació de cultius i molts altres factors.
"Es pot queixar que deu rubles per quilogram és un preu baix", afirma Vladimir Molyanov, "però estudiant l'experiència europea, entenem que el pagès obté gaire més pel seu producte. Cal aprendre a viure en aquestes condicions, a tenir en compte tots els factors de risc, a utilitzar totes les oportunitats per estalviar, a no plantar "a l'atzar", amb l'esperança que en algun lloc els veïns no s'aixequin, es congelin, morin. Aquesta és una manera difícil, però l’única possible. La resta no sobreviurà a aquesta carrera ".
El cap de la Unió de Cultius de Patata de la regió proposa orientar-se en aquest camí cap a les granges insígnies de la regió: “Tenim empreses que han assolit un gran èxit en el cultiu de patates, però no s’aturen en els llocs que han guanyat. La granja camperola "Tsirulev", per exemple, introdueix anualment noves varietats, domina els èxits tècnics. Això suposa molta feina, però sense ella no hi haurà cap resultat ".
SELECCIÓ I SEMANA
A principis dels 90, el rendiment de la patata a les granges de la regió de Samara era del nivell de 60-70 c / ha. Durant aquest període, la regió va començar a rebre enviaments de patates de llavor importades (principalment de cria alemanya: un dels primers proveïdors va ser la divisió alemanya de la companyia Solana). Als camps on es conreaven patates estrangeres, el rendiment va assolir els 330 c / ha sense precedents.
Amb el pas del temps, part del material de llavors de varietats importades va començar a produir-se ja al territori de la regió de Samara. Els experts estrangers no només van controlar el procés de creixement, sinó que també van treballar activament en la prova i selecció de noves línies creuades i van obtenir resultats interessants. Va ser llavors quan es van establir les tradicions, gràcies a les quals la regió encara conserva l'estatus de producció de llavors. Anualment, es venen prop de 10 mil tones de patates de llavor amb reproduccions elevades fora de la regió de Samara.
A mitjan anys 90, arran d’un interès general per la cultura, la selecció i la producció de llavors de patates, van començar a dedicar-se als instituts científics de la regió, que anteriorment s’havien concentrat més en el tradicional per al blat i el blat de moro de la regió. Així, els especialistes de l’Institut d’Agricultura de Samara han creat tres varietats de patates incloses al Registre estatal d’assoliments de reproducció: Samara (2002), Zhigulevsky (2006) i Bezenchuksky (2016).
Avui, l’Institut d’Agricultura de Samara continua treballant en la reproducció i producció de llavors de patates: s’ha desenvolupat un programa per a la reproducció accelerada i la introducció de material de llavors saludable, lliure d’infeccions virals, viroides, fúngiques i altres mitjançant mètodes biotecnològics, s’ha format un banc de varietats de patates saludables més adaptades a les condicions agroclimàtiques de la regió de Samara.
El cultiu addicional de llavors de la superelit, l'elit i la primera reproducció s'organitza en empreses especialitzades en cultiu de llavors de la regió.
FSBSI "Samara Research Institute of Agriculture" (juntament amb la Samara Agrarian University, LLC "Agrostar" i tres empreses de llavors) és membre del Programa Científic i Tècnic Federal per al Desenvolupament de l'Agricultura per al període 2017-2025. - Un ampli projecte científic i tècnic "Desenvolupament de la cria de patates i la producció de llavors a la regió de Samara", que va rebre el suport del Ministeri d'Agricultura i Alimentació de la regió de Samara. Els principals objectius del projecte són la creació de noves varietats amb un alt potencial productiu, la producció de productes biològics eficaços i la millora de la qualitat de les patates de llavor. El 2025 s’espera que el projecte produeixi quatre noves varietats de patates.
TRACTAMENT
Avui a la regió de Samara no hi ha una gran empresa de processament profund de patates, tot i que la qüestió de la necessitat d’obrir aquesta producció a la comunitat professional s’ha plantejat més d’una vegada. Es van considerar les perspectives de producció de patates fregides, patates fregides, midó de patata modificat. Des del punt de vista dels especialistes de la indústria, el midó és el que té més demanda al mercat actual. Aquest producte s’utilitza en moltes indústries, el seu consum creix d’any en any, però al nostre país pràcticament no es produeix.
No obstant això, segons Vladimir Molyanov, aquest tema necessita un estudi més acurat. "És important no només construir una planta", explica la seva posició el cap de la Unió de Productors de Patata, sinó llançar la producció, les inversions en les quals donaran els seus fruits, i en un termini que entenem. Això vol dir que cal avaluar la capacitat del mercat, identificar competidors potencials (inclosos aquells que només preveuen obrir la producció), calcular els costos logístics ... I trobar un inversor si el projecte és realment reconegut com a beneficiós per a la regió ". Donada la potencial inversió, això serà un repte.
Millora
Gairebé totes les patates Samara (fins al 99%) produïdes al sector industrial de la regió es conreen per reg. No obstant això, fins fa poc, la regió de Samara no era un dels territoris on el desenvolupament de la recuperació de terres es considera la principal condició per augmentar els rendiments i augmentar la rendibilitat de la producció agrícola i, en conseqüència, totes les forces i recursos es llencen al desenvolupament d’aquesta direcció.
"Probablement, la qüestió és que la nostra regió està situada a la frontera de la zona àrida, tenim cultius (cereals, per exemple) que poden prescindir del reg artificial", explica Vladimir Molyanov. "A les zones on en general és difícil imaginar que alguna cosa creixi sense aigua, l'actitud davant la recuperació del territori és completament diferent".
Però la situació canvia gradualment. El desenvolupament de la recuperació de terres és reconegut com l’esdeveniment principal del component regional del projecte federal “Exportació de productes agrícoles”, en el marc del qual el 2019-2021 el complex agroindustrial de la regió haurà d’introduir més de 4,8 mil hectàrees de regadiu. A aquests efectes, es preveu proporcionar subvencions al pressupost de la regió de Samara per un import de 395,7 milions de rubles.
Segons el FSBI "Samaramelivodkhoz", l'any passat el sistema estatal va cobrir més de 20 mil hectàrees amb reg. Aquest any, els plans de reg són d’unes 23 mil hectàrees.
El 2019, també es preveu subvencions del pressupost autonòmic per al 20% del cost del pagament de serveis per al subministrament d’aigua per al reg a les organitzacions agràries que aquest any encarregaran instal·lacions de millora.
EMMAGATZEMATGE
La majoria de les explotacions de patates de la regió estan totalment proveïdes de les seves pròpies instal·lacions d’emmagatzematge dels productes cultivats. Actualment, la capacitat total d’emmagatzematge de patates és d’unes 130 mil tones, el que suposa aproximadament el 90% de la demanda.
Des del 2018, el parc agrícola Samara funciona al centre regional. Es tracta d’un centre de distribució majorista amb una superfície de 30 mil metres quadrats. m, destinats a l’emmagatzematge i venda de productes agrícoles (principalment fruites i verdures). Al territori de l’ORC s’ha instal·lat una gamma completa d’equips per al processament i envasat de patates i verdures.
Qualsevol granja pot utilitzar-lo per adaptar els seus productes als requisits de les cadenes de venda al detall. No obstant això, com assenyala Oleg Vinogradov, fins ara no hi ha molta gent que vulgui aprofitar els avantatges del parc agrícola: la majoria dels grans fabricants tenen el seu propi equipament i les petites empreses, en general, venen els seus productes a través d’intermediaris.
Tot i que és possible que amb el pas del temps, el format ORC continuï guanyant popularitat a la regió. Per exemple, entre les cooperatives agrícoles, per a les quals es va desenvolupar originalment.
MARCOS
La Universitat Agrària Estatal de Samara és la universitat bàsica que ofereix formació en el camp del complex agroindustrial de la regió. La universitat té una història centenària, desenes de milers d’especialistes altament qualificats van sortir de les seves parets.
Avui, la universitat imparteix formació a sis facultats: Agronòmica, Biotecnologia i Veterinària, Enginyeria, Tecnològica, Econòmica, Formació contínua i Formació continuada. Els futurs líders en el camp del complex agroindustrial reben coneixement a l’Institut de Tecnologies de Gestió i al Mercat Agrari, que també és una unitat estructural de la universitat.
El 2019, l’admissió està oberta a 1811 places (1308 estudiants s’admetran al primer any per a programes de grau, 100 estudiants per al programa d’especialitat, 403 estudiants per als màsters).
En els darrers anys, la universitat ha estat introduint activament una forma d’educació orientada a la pràctica: per a estudiants sèniors, la formació teòrica i pràctica requereix aproximadament un temps igual. A més, els estudiants aprenen els fonaments del treball pràctic a les empreses més avançades de la indústria agrícola de Samara.
Cal destacar que la regió presta molta atenció a donar suport als joves professionals que han optat per treballar al camp. Com a part de la implementació de la llei de la regió de Samara 28-GD "Sobre el suport estatal al potencial de personal de la regió de Samara", els graduats amb estudis superiors especialitzats que són contractats per primera vegada en virtut d'un contracte de treball en una organització agrícola o en una granja camperola reben un pagament global de 69 mil rubles , graduats amb educació secundària especialitzada: 34,5 mil rubles.