La Xina és un país amb una economia en ràpid desenvolupament i noves tecnologies, i també és un líder mundial en la producció de patata. L'interès per part dels negocis russos només augmenta cada any.
A finals d'octubre, un grup de representants d'empreses participants al mercat de la patata, amb la voluntat d'avaluar els assoliments i les perspectives de la subindústria especialitzada a l'Imperi Mitjà, van fer un viatge d'una setmana a la Xina, organitzat per la Potato. Revista System i Grup d'Empreses Agrotrade amb el suport del portal POTATOES NEWS.
El viatge es va programar per coincidir amb la 13a Exposició Internacional de la Patata de la Xina 2023, celebrada del 23 al 25 d'octubre a Tengzhou (província de Shandong).
A més de visitar l'exposició, el programa empresarial de la visita va incloure excursions al Centre de selecció i producció de llavors de Xisen Potato Industrial Group Company Limited, una planta per a la producció d'equips de processament de patata a Qingdao i altres empreses especialitzades.
A partir de les ressenyes dels participants
Sergey Kokovin, director de compra i subministrament de patates a Lorenz Snack World Production Kirishi LLC
– A l'hora de planificar el viatge, m'esperava veure empreses agrícoles modernes exemplars, una àmplia gamma d'equips per al processament de la patata i, per descomptat, volia discutir amb els representants de les empreses xineses la possibilitat de subministrar algunes peces per a la nostra producció, ja que és ara és difícil portar res d'Europa.
Malauradament, no vam visitar els camps on es conreen patates: a finals d'octubre la collita ja s'havia collit. Però a jutjar pels estands de l'exposició que vam visitar, podem concloure que pel que fa a l'equipament tècnic, les granges russes estan molt per davant de les xineses: gairebé totes les màquines exposades estaven dissenyades per treballar en zones reduïdes.
Les línies industrials per a la producció de productes de processament de patata, presentades a la planta de Qingdao, tampoc estan dissenyades per a la producció a gran escala. Tot i que, molt probablement, hi apareixeran línies més potents en els propers anys: els fabricants xinesos aprenen ràpidament i responen ràpidament a la demanda.
Em va sorprendre la infinitat de productes de patates altament processats: fideus, pa, galetes, creps, patates fregides, patates fregides...
Les impressions del viatge van ser, en general, positives, no només vam aprendre molt, sinó que també vam parlar amb els companys del nostre grup i vam intercanviar experiències. I van arribar a la conclusió que la nostra agricultura, tot i que encara està lleugerament per darrere de l'europea, està tanmateix a un nivell molt bo.