Continuació. Començar aquí
A finals d'octubre, un grup de representants d'empreses participants al mercat de la patata, amb la voluntat d'avaluar els assoliments i les perspectives de la subindústria especialitzada a l'Imperi Mitjà, van fer un viatge d'una setmana a la Xina, organitzat per la Potato. Revista System i Grup d'Empreses Agrotrade amb el suport del portal POTATOES NEWS.
Dinar Kamaldinov, gerent agrícola del programa de llavors de Vi Fry LLC
– Va ser una setmana molt intensa, vam visitar molts llocs diferents.
Per a mi, el Centre de Selecció i Producció de Llavors va ser de gran interès; volia entendre com funcionava tot allà. Hem observat com es produeixen les microplantes i els mini-tuberculs (es produeixen 200 milions de mini-tuberculs a l'any, el potencial de l'empresa és de 800 milions de peces). Em va agradar que els mini-tuberculs tinguin un cost baix: 0,4 iuans per peça, ens agradaria aconseguir-ho.
Ens van dir que al llarg de 20 anys es van crear 35 varietats de patates al Centre. El material de llavors es subministra a 30 països, però no a Rússia. No sé per què els nostres països no cooperen en aquesta direcció, potser em vaig perdre aquesta informació, hi havia algunes dificultats amb la traducció del vocabulari professional.
Les meves expectatives per rebre informació sobre la tecnologia aeropònica per a la producció de mini-tuberculs no es van complir (abans del viatge, pensava que s'utilitzava àmpliament a la Xina). Va resultar que a l'Imperi Mitjà, com a Rússia, els mètodes tradicionals estan més desenvolupats. Ens van ensenyar la instal·lació aeropònica, van demostrar com funciona, com s'organitza el reg, però van destacar que es tractava més d'un prototip. Encara és massa car produir-hi mini-tubercles.
Vam visitar un centre de processament de patates on es produeixen productes de fleca. Tots aquests productes consisteixen com a mínim en un 30% de flocs de patata. Els panets, el pa i les galetes s'envien a tot el país a través dels mercats, i una sèrie d'articles (amb una llarga vida útil) s'envien a altres països.
L'envergadura de les activitats de les organitzacions va ser senzillament impressionant. La Xina no té por de cap sanció; el país té una completa autosuficiència en patates, començant per les microplantes i acabant amb la producció de productes semielaborats de patata. Tenen la seguretat alimentària sota control.
A partir d'observacions generals: hi ha molts hivernacles al país, però els camps són majoritàriament de circuit petit i s'utilitza molta mà d'obra. Hi ha una mecanització feble de l'agricultura i la producció de llavors certificades està poc desenvolupada.
I sobre el conjunt del país: semblava que els xinesos eren mentalment una mica similars als russos: a tots ens encanten els grans volums, l'escala: les grans ciutats, els edificis de gran alçada.