Alexander Skvortsov, cap de Sumi Potatoes, SumiAgro Russia
La temporada 2020 no es va convertir en un rècord de la collita bruta de patates al nostre país. Factors d’estrès afectats de diferent naturalesa, que difereixen segons la regió. L’any que ve, molts productors de patates estan ansiosos per “posar-se al dia”, però les condicions del mercat els obliguen a fer ajustos als seus plans. La tendència és que la quantitat de productes és cada vegada menys important per a l'èxit d'una empresa i cada vegada és més la seva qualitat.
Sempre hi ha una demanda d’un producte amb excel·lents propietats comercials, adequat per a emmagatzematge, rentat, envasat i s’ofereix un preu elevat. Per dir-ho de forma més rígida, avui en dia cal cultivar patates d’alta qualitat o no tractar en absolut aquest cultiu.
Un treball de qualitat requereix molt d’esforç i hauria de començar amb un esquema de protecció de plantes ben pensat.
Protecció contra l'estrès
És difícil imaginar com es desenvoluparan les condicions meteorològiques en la nova temporada i si seran favorables per al cultiu de patates, però l’experiència demostra que ni un any, ni tan sols el més reeixit, té problemes, de manera que no s’ha d’esperar només favors de la natura. I és millor preparar-se per endavant amb possibles sorpreses desagradables mitjançant estimulants i correctors nutricionals. Tenint en compte que vivim un període de canvis climàtics, les inversions en aquests preparatius estan absolutament justificades, sense elles és extremadament difícil donar sortida al potencial de rendiment i assolir indicadors de comercialització elevats. Els principals fertilitzants que s’utilitzen a les granges només generen un potencial estàtic i els correctors ho realitzen en condicions canviants.
Per exemple, la línia Basfoliar per equilibrar el sistema de nutrició mineral té un gran interès per als agricultors. Per tant, en la fase de gravat, podeu utilitzar el medicament Basfoliar®Kelp, que conté les hormones auxina (en alta concentració) i citoquinina, així com un conjunt d’elements traça. El tractament es realitza en fase de planter per estimular la formació d’arrels.
En l’etapa de creixement massiu de la massa vegetativa, Basfoliar® Active (NPK 5:27:18 + microelements) és indispensable, després de la transició a la formació de tubercles: Basfoliar® Combi Stipp, inclòs el calci, que afavoreix la emmagatzematge a termini.
El medicament Siapton® és un conjunt preparat d’aminoàcids i pèptids en alta concentració que serveix per superar els efectes de l’estrès. El medicament accelera l’absorció de nitrogen i evita que s’iniciïn els mecanismes de l’envelliment prematur.
Amalgerol® Essence combina les propietats de diversos productes alhora: conté aminoàcids, estimulants del creixement a base d’extracte d’algues marines, un activador de la microflora del sòl, micro i meso-nutrients. A més d’augmentar els rendiments i la qualitat del producte, també accelera la biodegradació de rostolls a causa de l’activació de microorganismes del sòl, afavoreix la formació de micorrizes a les arrels de les plantes cultivades.
Lluita contra malalties i plagues
Les malalties i les plagues sovint interfereixen en l’assoliment de rendiments elevats de patates. Com a exemple: entre les moltes malalties que afecten els tubercles, cap pot comparar-se en la nocivitat amb la malaltia de la rhizoctonia. Rhizoctoniae sempre es manifesta en patates, cada any; per al seu desenvolupament, no calen condicions especials de temperatura i humitat, i el dany a les plàntules al començament de la temporada de creixement ja pot reduir el rendiment. Per tant, l’elecció d’un desinfectant s’ha de determinar principalment per l’eficàcia en relació amb aquesta malaltia en particular.
Pencicuron, l'ingredient actiu de Prestige®, és extremadament eficaç contra la rizoctonia. La imidacloprid, el segon component del medicament, proporciona una protecció fiable del cultiu durant la primera meitat de la temporada de creixement contra les cucs, cucs de filferro, escarabats de la patata de Colorado i pugons. L’imidacloprid és el neonicotinoide més fort, té un període d’acció protector més llarg que el tiametoxam i l’acetamiprid.
El tizó tardà i Alternaria són malalties que afecten al màxim l'aparell de les fulles de la patata. Per combatre-les, la ciència moderna ofereix moltes drogues, però és molt important triar d’aquesta llista efectiva i universal alhora. Preneu el fungicida Consento® com a mostra. Controla totes les etapes del desenvolupament del tizó tardà, té efectes tant profilàctics com terapèutics, així com un efecte anti-esporulació. El medicament és sistèmic, protegeix el nou creixement durant el període de desenvolupament actiu de les tapes de patata. Propietats addicionals: resistents al rentat i controlen els dos agents causants d’Alternaria.
Una altra eina possible en la lluita contra el tardo tardor és Elektis D®. Es tracta d'un medicament de l '"era post-mancocèbia" (recordem que des del 2021, molts països europeus desenvolupats es neguen a utilitzar mancoceb, un medicament de contacte amb una llarga història), es troba a l'etapa final del registre a Rússia. Conté una nova molècula de patates: la zoxamida, que altera els processos del nucli del patogen, interrompent el desenvolupament de túbuls durant la germinació de les zoospores. És a dir, té un mecanisme d’acció únic que és diferent d’altres substàncies. La zoxamida és resistent al rentat, cosa que el distingeix favorablement del mancozeb; en planificar tractaments no es poden fer correccions per al règim de precipitació i reg. El segon component, el dimetomorf, té un efecte translaminar i inhibeix el creixement de les parets cel·lulars del fong. Com a resultat, tenim un nou producte altament eficaç amb una excel·lent resistència a la pluja.
Demanem-nos amb més detall sobre el tema de la resistència als fàrmacs al rentat. Sens dubte, les patates de reg proporcionen rendiments superiors a les patates de conreu. Però cal entendre clarament que les granges que fan servir el reg han de ser especialment prudents a l’hora d’escollir medicaments contra el tizó tardà; cal tenir en compte l’eficàcia de les substàncies actives en aquestes condicions.
Ranman® Top, que és molt popular als països europeus amb clima marítim, s’adapta idealment al sistema de reg. La ciazofamida, el component actiu del medicament, actua sobre totes les formes del patogen en totes les etapes del desenvolupament de la patata. Té activitat translaminar i fins i tot quasi sistèmica i és resistent a la precipitació als 15 minuts posteriors al tractament.
Als països europeus, el medicament s’utilitza per acabar els tractaments al final de la temporada.
Un altre producte resistent al rentat, Mixanil® és una excel·lent alternativa als productes que contenen mancoceb. Conté una combinació única de substàncies: clorotalonil i cimoxanil, que doten el fàrmac de contacte i d’activitat translaminar i d’eficàcia contra el tizó tardà i l’alternaria. Es tracta d’un medicament excel·lent per construir una estratègia antirresistència, ja que en aquest moment no s’han identificat casos de resistència al cimoxanil i no pot ser-ho al clorotalonil (la substància té activitat multisite).
En el context de la protecció de les plantes contra la tos tardana i Alternaria, també voldria recordar-vos el fungicida Cuproxat®. Conté sulfat de coure tribàsic. La preparació és líquida, la mida de les partícules és inferior a 1 micra. A causa de les peculiaritats del mecanisme d’acció, Cuproxat® destrueix els microorganismes patògens sense perjudicar els cultius vegetals. Un patogen que arriba a la superfície tractada amb un fungicida gairebé a l'instant es "crema" - es produeix la desnaturalització de proteïnes i la destrucció de teixits.
Control de males herbes
Les patates, a diferència de la majoria dels cultius, tenen un llarg període de germinació i, per tant, donen avantatge a les males herbes: fa temps que no tenen competidors al camp. Els règims d’herbicides, àmpliament coneguts al mercat, generalment funcionen bé amb les males herbes dicotiledònies, però per als cereals, especialment perennes, no sempre funcionen satisfactòriament.
No hi ha dubte que la lluita contra la mateixa herba de blat rastrejant s’hauria de dur a terme sistemàticament, en rotació de cultius, per excloure la seva aparició als camps de patates. Però a la pràctica, aquest treball no sempre es fa. En els casos en què les males herbes dels cereals es descontrolin, Targa® Super, un producte basat en quizalofop-P-etil, pot ser la solució. El medicament no està lligat a la fase de desenvolupament de la patata, el seu ús es pot combinar amb la introducció d'altres medicaments. La dosi és flexible, depenent de les condicions de l'aplicació.
Adjuvants
Destaquem que qualsevol medicament és una eina que no sempre és eficaç per si mateixa, tan bon punt es compra. És important utilitzar els medicaments correctament. El resultat està influït per molts factors: la velocitat del polvoritzador, corregida per la humitat del vent i l’aire, l’elecció dels polvoritzadors (per a fungicides, és millor utilitzar-ne dos de flamarada), el grau de desgast (canvien regularment). Compensar les possibles pèrdues durant la polvorització, especialment en condicions extremes, i augmentar l’eficàcia dels medicaments permet una elecció competent d’adjuvants.
Anotem-ne dos. Crusade® està dissenyat per utilitzar-se amb fungicides, combina diversos mecanismes d’acció alhora: a més de proporcionar una millor difusió i retenció de les gotes de la solució de treball, aquest adjuvant forma una fracció de gotes de valor "agronòmic" amb una mida superior a 100 micres.
Juntament amb insecticides, l’adjuvant Olemix® es mostra millor. Es tracta d’una preparació a base d’oli mineral, s’utilitza en una dosi de 0,5-1,5 l / ha (segons el fullatge de la varietat i el grau de desenvolupament de les plantes en el moment del processament). Olemix® augmenta l’eficàcia dels insecticides reduint la tensió superficial de la solució de treball; prevé l’eliminació de pesticides per precipitació i forta rosada i presenta accions insecticaricarides sobre els pugons amb taxes de consum més elevades.
En conclusió, voldria dir que les patates pertanyen a cultius superintensius que requereixen una inversió important d’esforç i diners per créixer, no perdonen l’estalvi en bagatelles. Al mateix temps, les realitats del mercat no sempre permeten a un productor agrícola utilitzar totes les eines modernes per aconseguir l’èxit. Però això no és necessari. El desenvolupament gradual reflexiu i l’optimització intel·ligent són molt més importants.