Evgeniy Simakov, cap del Departament de Fons de Gens de Patata Experimental, Doctor en Ciències Agrícoles, Professor del Centre de Recerca de Patata de la Institució Pressupostària de l'Estat Federal que porta el nom d'A.G. Lorja"
Actualment, a causa de l'augment del problema de proporcionar als productors de productes bàsics material de llavors certificat, la necessitat de varietats domèstiques d'una nova generació que compleixin els requisits moderns del mercat de la patata en termes d'un conjunt de trets bàsics econòmicament útils s'ha tornat significativament més aguda.
Una millora radical de la situació requereix la implementació de mesures sistèmiques efectives orientades, en primer lloc, a la modernització i reequipament tecnològic de la base material i tècnica de les institucions científiques existents. Si els èxits de millora russos corresponen a les millors varietats anàlogues estrangeres demanades al mercat de llavors i patates comercials, la propagació accelerada de noves varietats prometedores per obtenir una elit d'alta qualitat esdevé real.
En el marc del subprograma en curs "Desenvolupament de la selecció i producció de llavors de patates a la Federació de Rússia per al període 2017-2025", el Ministeri d'Agricultura i el Ministeri d'Educació i Ciència de la Federació de Rússia han identificat participants en projectes científics i tècnics integrats. (CSTP) i programes integrats d'investigació científica (CPRP) per a la creació i promoció ràpida de noves varietats altament productives en la producció basada en tecnologies modernes efectives per al cultiu de material de llavors d'alta qualitat.
Els resultats de les proves agroecològiques de noves varietats de patata creades en el procés de la seva implementació, quan es cultiven en empreses agrícoles de 9 regions de la Federació de Rússia (nord-oest, central, Volga, Ural, etc.) mostren que en diferents condicions de sòl i clima, la majoria de varietats noves proporcionen rendiments d'alt rendiment constantment no inferiors a les varietats anàlogues estrangeres. Per crear demanda de noves varietats nacionals, és necessària la seva àmplia popularització no només per part dels titulars de patents, sinó també per part dels originadors. A la pràctica, malauradament, les noves varietats creades pels criadors russos, després d'haver estat ingressades al Registre estatal, romanen sense reclamar durant molt de temps a causa de la manca de material de llavors certificat per als compradors potencials, cosa que queda clarament demostrada per les dades presentades a la taula 1.
Taula 1. Varietats líders al mercat rus de sembra de patata (dades de la Institució Pressupostària Federal de l'Estat "Rosselkhoztsentr", 2020)
Varietats | Originador | Llavor plantada | ||
tones | % | |||
Nevsky | Centre Federal de Recerca de Patates que porta el nom. A.G. Lorja | 11120 | 13,75 | |
Bona sort | - // - | 1942 | 2,48 | |
Aurora | - // - | 1556 | 1,99 | |
Zhukovsky d'hora | - // - | 936 | 1,26 | |
Gulliver | - // - | 392 | 0,50 | |
Burly | - // - | 318 | 0,41 | |
Charoite | - // - | 318 | 0,41 | |
Kolobok | - // - | 289 | 0,37 | |
Meteor | - // - | 242 | 0,31 | |
Preferit | - // - | 194 | 0,25 | |
Banderín | - // - | 173 | 0,22 | |
Sineglazka 2016 | - // - | 125 | 0,16 | |
Gran | - // - | 117 | 0,15 | |
Porpra | - // - | 110 | 0,14 | |
Sadó | - // - | 80 | 0,10 | |
Ariel | - // - | 40 | 0,05 | |
Sorpresa | - // - | 40 | 0,05 | |
Fritella | - // - | 36 | 0,04 | |
Hussar | - // - | 25 | 0,03 | |
Bellesa de Meshchera | - // - | 21 | 0,02 | |
TOTAL: | 21802 | 26,8 | ||
Scarlett vermell | HZPC Holland BV | 15313 | 18,8 | |
Gala | Norika | 13307 | 16,4 | |
Colombo | HZPC Holland BV | 13283 | 16,3 | |
Innovador | HZPC Holland BV | 12501 | 15,4 | |
Newton | Frito-Lay Amèrica del Nord | 2590 | 3,2 | |
Arizona | Agrícola UA | 2475 | 3,1 | |
TOTAL: | 59469 | 73,2 | ||
En la situació actual, augmentar l'eficiència de la selecció domèstica i traslladar-la a un nivell qualitativament nou només es pot aconseguir sobre la base de l'associació pública i privada (figura 1). Tenint en compte el fet que la majoria de les institucions de millora, les agències governamentals i les empreses de millora i producció de llavors tenen poc contacte i continuen treballant de manera autònoma, és necessari unir esforços per desenvolupar un sistema domèstic modern de millora de patata i producció de llavors segons els principis del sector públic-privat. associació.
Per implementar el programa de substitució d'importació de patates de llavors, durant els darrers 10 anys, s'han seleccionat més de 20 varietats i s'han inscrit al Registre estatal de la Federació Russa. A.G. Lorha, entre les quals les varietats primerenques més famoses són: Krepysh, Meteor, Gulliver; mitjans primerencs: Ariel, Krasa Meshchera, Sadon, així com nous productes: Sprinter, Flagman i Mirage. La majoria d'aquestes varietats són per a ús de taula.
Una de les varietats de maduració primerenca més comunes creades després del 2010 és Meteor (aprovat per utilitzar-lo a la majoria de regions de Rússia). Es distingeix no només per l'inici precoç de la tuberització, sinó també, cosa molt important, per la formació primerenca d'un cultiu comercialitzable. La varietat és apta per créixer en tot tipus de sòl, però és més fàcil aconseguir la forma rodona i uniforme dels tubercles en sòls amb bona estructura. Per obtenir una producció primerenca, s'aconsella escalfar els tubercles, i preferiblement una germinació lleugera (plàntules de fins a 1 cm de llarg). La necessitat de nutrició mineral és habitual en les varietats primerenques. Si les patates estan destinades a l'emmagatzematge, l'aplicació de nitrogen ha de ser fraccionada: 70% abans de la sembra, 30% abans de l'inici de la tuberització. Quan es cultiven productes primerencs, es recomana una sola aplicació. Les taxes de fertilitzants de fòsfor i potassi es calculen a partir dels resultats de les proves del sòl. Es va observar la capacitat de resposta de la varietat a l'aplicació addicional de magnesi i manganès. Els brots apareixen de manera ràpida i uniforme; les fileres també es tanquen en poc temps, per la qual cosa són necessaris tractaments oportuns i regulars contra el tizón tardà. Els canvis en els nivells d'humitat del sòl poden provocar una represa brusca del creixement dels tubercles i l'aparició de "excreixes" als tubercles grans. La varietat és resistent als danys mecànics, però es triguen entre dues i tres setmanes després de treure les parts superiors perquè es formi una pela "endurecida". La varietat és adequada per a l'emmagatzematge a llarg termini a una temperatura òptima de + 4оS.
Burly - una altra varietat primerenca, no menys estesa a les regions de Rússia. Apte per conrear en tot tipus de sòls, però, els millors resultats pel que fa al nombre i la uniformitat de tubercles s'obtenen en sòls fèrtils de marga mitjana. El període de latència és curt, després del qual la germinació dels tubercles es produeix ràpidament quan la temperatura augmenta. És important tenir en compte aquesta característica de la varietat quan cal fer un segon cultiu de patata a les regions del sud del país. Per obtenir productes primerencs, és possible escalfar o fer germinar lleugerament els tubercles (brots de fins a 1 cm). Per a la varietat, és important un conreu previ a la plantació d'alta qualitat i la creació d'una estructura de sòl fina, que garantirà una millor formació de tubercles. La quantitat de nitrogen requerida es calcula d'acord amb l'estàndard per a la varietat primerenca, i el fòsfor i el potassi es calculen a partir dels resultats de les proves del sòl. Quan es cultiven productes primerencs, es recomana una sola aplicació. La varietat respon bé al reg, ja que la humitat òptima del sòl garanteix una bona tuberització i una alta comercialització. S'ha de tenir en compte el desenvolupament potent de les masses sobre el sòl i el ràpid tancament de fileres a l'hora de desenvolupar un sistema de tractaments fungicides per a plantes vegetatives. Quan madura, la varietat endureix lentament la seva pell i els tubercles es separen fàcilment dels estolons. La collita comença no abans de tres setmanes després d'haver tret la part superior; de vegades és necessària una dessecació repetida. La varietat té una resistència mitjana als danys mecànics. Els microdanys durant la collita poden provocar una pèrdua excessiva d'humitat dels tubercles i una germinació prematura. La varietat està destinada a la producció primerenca (es permet l'emmagatzematge de fins a sis mesos). La varietat es caracteritza per un període de latència curt, la temperatura òptima per emmagatzemar patates de llavors és + 4-5оC. Per evitar la pèrdua d'humitat dels tubercles, és important que, en refredar-se durant el període de tractament, la diferència entre la temperatura de les patates i l'aire de refredament sigui mínima i la disminució diària de la temperatura dels tubercles estigui dins de 0,5. -0,7оS.
Gulliver (al Registre Estatal de la Federació Russa des del 2018) també s'inclou al grup de varietats de taula primerenques. Multituberós, requereix espai per a la formació de cultius: quan es conrea amb finalitats comercials, la densitat de plantació recomanada és de 40 mil tubercles/ha. Taxes d'adob basades en 40 tones de collita de tubercles comercialitzables per 1 ha segons (v.a./ha) N:P:K:Mg en la proporció 170-180:100-110:310-320:70-80. El nitrogen és molt important: 170 kg/ha, en funció del valor actiu, tenint en compte el contingut del sòl; aplicar fraccionalment 50/50, especialment en sòls lleugers - durant la plantació i durant la temporada de creixement amb una alçada de la planta de 15 cm Varietat primerenca: l'envelliment fisiològic de la part superior comença ja a l'agost, per tant, per allargar la temporada de creixement, és necessari fertilitzar oportunament juntament amb tractaments fungicides contra el tizón tardà a raó de 5 -10 N/ha (segons a.i.). També cal tenir cura de la qualitat dels tubercles afegint K i Mg. En sòls amb un alt risc de desenvolupar una crosta comuna, es recomana regar immediatament després de l'inici de la tuberització.
Varietat de taula mig primerenca Ariel Els experts l'anomenen el més adaptatiu de la línia varietal. Gràcies a la seva alta plasticitat, mostra excel·lents resultats a la majoria de regions de Rússia. L'any sec del 2021, quan es va cultivar sense reg, va proporcionar un rendiment mitjà que va de 43,4 a 55,5 t/ha. La varietat té tots els requisits previs per ser inclosa en el conjunt superior de productors russos. En primer lloc, el pedigrí de la varietat conté pares molt productius, la qual cosa significa que té un bon potencial genètic; en segon lloc, és resistent a la sequera, fins i tot amb una manca d'humitat, posa de manera estable fins a 15 tubercles i els "estira" fins a una mida comercialitzable. Un altre avantatge és una major resistència als danys mecànics fins i tot quan es neteja a una temperatura de +8-10оC. La seguretat dels tubercles és molt alta.
Varietat de taula mig primerenca Sadó va entrar al Registre Estatal de la Federació de Rússia el 2020, aquest és un assoliment conjunt dels criadors del Centre Federal de Recerca de la Patata que porta el seu nom. A.G. Lorch i l'empresa FAT-AGRO. La varietat és apta per conrear en tot tipus de sòl, però els millors resultats s'aconsegueixen en sòls lleugers ben estructurats. A les terres de regadiu de l'empresa Nacional AFG l'any 2021 es va aconseguir un rendiment rècord: 83,3 t/ha. La varietat té un llarg període de latència, però no hi ha domini apical durant la germinació. Abans de plantar, es recomana tractar els tubercles amb fàrmacs contra la rizoctònia. El requeriment de nitrogen és un 10-15% més baix de l'habitual per a una varietat mitjana primerenca. L'aplicació de nitrogen és fraccionada: 75% abans de la sembra, 25% abans de l'inici de la tuberització. La taxa d'aplicació de fertilitzants de fòsfor i potassi es calcula d'acord amb els resultats de les proves del sòl. No es recomana l'ús de fertilitzants orgànics a causa del possible dany als tubercles per la crosta comuna. Els brots apareixen lentament i el desenvolupament de la massa sobre el sòl es produeix ràpidament, cosa que s'ha de tenir en compte a l'hora de realitzar tractaments fungicides de plantes vegetatives. La varietat pot suportar la sequera i és bastant resistent als danys mecànics quan es treuen les tapes amb antelació (dues setmanes abans de la collita). Les fluctuacions de temperatura durant l'emmagatzematge poden provocar la germinació prematura dels tubercles.
Varietat de taula mig primerenca Bellesa de Meshchera també inclòs al Registre Estatal de la Federació Russa el 2020. El rendiment és alt, el nombre de tubercles per arbust és de 14-18 peces. La varietat és apta per conrear en tot tipus de sòl. Els tubercles són rodons-ovalats; quan superen, tendeixen a tenir forma de pera. El període de descans és de durada mitjana. La varietat té un domini apical, de manera que abans de plantar és millor trencar els brots apicals i estimular la germinació dels brots laterals mitjançant ventilació amb aire càlid (+20-30оAMB). La particularitat d'utilitzar fertilitzants és que és millor aplicar nitrogen en fraccions: 70% abans de plantar, 30% abans de la tuberització. També és possible una sola aplicació de nitrogen. Els fertilitzants de fòsfor s'apliquen tenint en compte els resultats de l'anàlisi del sòl, i els fertilitzants de potassi s'apliquen un 10-15% més que la dosi calculada per tal d'evitar problemes d'enfosquiment de la polpa del tubercle quan s'impacta. Els brots apareixen ràpidament, així com el desenvolupament de la massa aèria i el tancament de fileres, que cal tenir en compte a l'hora de realitzar tractaments fungicides. La varietat és moderadament sensible als danys mecànics, per la qual cosa és necessari treure la part superior dues setmanes abans de la collita per garantir la força de la pell. Característiques de la varietat durant l'emmagatzematge: poden formar ràpidament brots apicals; sensible als cops en la descàrrega de l'emmagatzematge (es nota l'enfosquiment de la polpa): per evitar pèrdues, s'aconsella preescalfar els tubercles. Amb una organització adequada de l'emmagatzematge, és possible evitar un ràpid "envelliment" fisiològic i la deshidratació dels tubercles.
M'agradaria cridar l'atenció dels lectors sobre alguns desenvolupaments de cria més recents.
Varietat de taula de mitja temporada Vaixell insígnia pel que fa a les seves característiques de qualitat i mida de tubercle, correspon a la varietat analògica Arrow. Varietat primerenca Sprinter dissenyat per produir patates joves d'alta qualitat. Tots dos estan sota proves estatals de varietats des del 2021.