GRIMME llança la producció a la Xina
Amb la presència de més de 200 convidats i empleats d'alt rang de GRIMME-Xina, el 25 de maig, Franz, Christina i Christoph Grimme van inaugurar la nova i molt moderna planta de 12500 m.2 a Tianjin, a 130 km al sud-est de Pequín. Les inversions en el projecte van ascendir a 13 milions d'euros, una de les inversions més grans en un projecte estranger en els més de 150 anys d'història de la companyia.
El director del projecte, Christoph Grimme, va destacar: "La planta està dissenyada per a una producció moderna i podem garantir la mateixa qualitat d'equips fabricats aquí que a la planta principal de Damme". L'enfocament inicial serà la producció d'equips de plantació, cura, recol·lecció i emmagatzematge de patates dissenyats específicament per al mercat xinès.
GRIMME ha estat actiu a la Xina des de fa més de 20 anys. Aquest país és el major productor de patates del món; més de 5 milions d'hectàrees es dediquen a conrear aquest cultiu. El govern xinès ha declarat les patates com un dels quatre aliments essencials i té la intenció d'ampliar significativament la seva producció.
Les patates "brutes" surten de les xarxes?
Amb l'inici del subministrament de patates joves importades aquest any, les cadenes minoristes més grans van deixar de comprar el producte "brut" rus a granel. Les pèrdues dels fabricants russos en aquest sentit podrien ascendir a uns 6 milions de rubles.
La Unió Nacional de Fruites i Verdures va anunciar la situació actual del mercat a mitjans de maig, escrivint una crida al Ministeri d'Agricultura de la Federació Russa.
La carta adreçada al viceministre Evgeniy Nepoklonov afirma que les patates russes no estan disponibles a les cadenes Pyaterochka, Perekrestok, Karusel (totes part del grup X5 Retail), Lenta i Billa. Actualment, aquestes xarxes ofereixen productes d'Azerbaidjan, Egipte i Israel. Segons la Unió, a la primavera i l'estiu, els minoristes prefereixen vendre les importacions, citant la baixa qualitat dels productes locals.
El problema amb el deteriorament de les patates russes a finals de primavera va existir en anys anteriors a causa de l'escassetat d'instal·lacions d'emmagatzematge modernes, admet el director executiu del sindicat de fruites i hortalisses, Mikhail Glushkov. Però ara, segons la seva opinió, moltes coses han canviat: "Des del 2015, s'han construït instal·lacions d'emmagatzematge modernes amb una capacitat de més de 500 mil tones, però els minoristes no volen comprar productes russos, per costum canvien a les importacions. ”
Des del punt de vista dels participants de la Unió Nacional de Fruites i Hortalisses, les accions de les xarxes són perjudicials per al mercat rus de la patata. Segons l'organització, el 2017, des del 30 d'abril fins a finals de juliol, es van importar a Rússia 365 mil tones de productes. Segons el preu mitjà a l'engròs de 16,55 rubles. per 1 kg, les possibles pèrdues dels productors russos per restriccions de la xarxa es poden estimar en 6 mil milions de rubles. Els productors especialitzats en la producció de patates brutes es poden veure especialment afectats per les restriccions.
Basat en materials de KVEDOMOSTI.RU
La planta de producció de patates alevins més gran es va obrir a Lipetsk
A finals d'abril, va tenir lloc a la regió de Lipetsk la gran obertura d'una planta de producció de patates fregides a gran escala, construïda pel grup d'empreses Belaya Dacha juntament amb l'americà-holandès Lamb Weston/Meijer. El volum d'inversió en el projecte va ascendir a 8,7 milions de rubles (uns 115 milions d'euros).
Per satisfer les necessitats de la planta de patates d'alta qualitat, Belaya Dacha Group of Companies va crear una escola agrícola i la seva pròpia base de producció amb una superfície sembrada de 2 mil hectàrees i una instal·lació d'emmagatzematge de patates a la regió de Tambov. La nostra pròpia explotació subministrarà al voltant del 30% dels volums de matèries primeres que requereix la planta. La resta de matèries primeres es compraran als agricultors nacionals mitjançant contractes a llarg termini. Durant els últims cinc anys, els agrònoms de Belaya Dacha han format els productors agrícoles de 16 regions del país en les tecnologies més modernes per al cultiu de patates varietals d'alta qualitat, la qual cosa ha augmentat els rendiments a 500 c/ha.
El primer consumidor dels productes de la planta serà la branca russa de la cadena de restaurants McDonald's que, segons la publicació en línia Fakt24, té previst deixar completament d'importar patates fregides de Polònia en un futur proper. Es preveu que la capacitat de la planta permeti el subministrament de patates processades i congelades a 651 restaurants de la cadena.
La planta també compta amb contractes amb altres empreses de càtering i cadenes minoristes d'arreu del país i es planteja la possibilitat d'exportar els seus productes. "La planta té un potencial de creixement i la capacitat de subministrar no només a Rússia i els països de la CEI, sinó també un gran potencial d'exportació", va dir Vladimir Tsyganov, membre del consell d'administració de Belaya Dacha, a la cerimònia d'obertura.
Tal com va assenyalar Oleg Korolev, cap de l'administració de la regió de Lipetsk, l'empresa podrà subministrar completament el país amb patates fregides, desplaçant els productes estrangers del mercat. Segons el Servei Federal de Duanes, el 2017 Rússia va importar 117 mil tones de patates congelades, principalment dels Països Baixos, Polònia, Bèlgica i França.
Aquesta opinió és compartida per la Unió Nacional de Fruites i Verdures de Rússia. A mitjans de maig, el cap del sindicat, Sergei Korolev, es va dirigir al Departament d'Economia, Inversions i Regulació del Mercat del Complex Agroindustrial del Ministeri d'Agricultura de Rússia amb una proposta per prohibir la importació de patates fregides congelades dels Estats Units. Estats i altres països que van donar suport a les sancions contra Rússia. El document afirmava que el 2017, la quota d'importació de patates fregides congelades era del 94%, però ara Rússia té la capacitat de produir una quantitat suficient del producte.
Llet de patata
Els científics suecs han ideat una altra alternativa a la llet normal: una beguda de patata.
Els productes a base de plantes són populars a tot el món.
La investigadora de la Universitat de Lund (Suècia) Eva Thornberg està molt implicada en el desenvolupament de la llet de patata.
Va assenyalar que era important enfortir la llet de patata amb àcids grassos poliinsaturats omega-3 essencials, que es troben en els peixos grassos.
Els àcids omega-3 són capaços d'eliminar els efectes negatius dels àcids grassos nocius sobre el cos i neutralitzar els seus productes d'oxidació.
Thornburg va trobar que la cremositat es podia aconseguir escalfant la proteïna i el midó de les patates i barrejant-los amb oli de canola, que és ric en àcids grassos omega-3.
La llet de patata contindrà un 6% d'oli de colza. Això vol dir que 250 ml de llet alternativa cobriran la meitat del vostre requeriment diari d'omega-3. A més, el nou producte lacti no conté al·lèrgens.