El mercat ecològic a Europa va créixer gairebé un 2018% el 8, segons dades de l'Institut de Recerca en Agricultura Ecològica FiBL i la Societat d'Informació del Mercat Agrícola (AMI).
A continuació es mostren dades d'un informe d'Alphonse Deter (www.topagrar.com).
L'any 2018 es van conrear 15,6 milions d'hectàrees a Europa de manera ecològica (Unió Europea: 13,8 milions d'hectàrees). Espanya, amb 2,2 milions d'hectàrees, segueix sent el país amb la superfície ecològica més gran d'Europa, seguit de França (2,0 milions d'hectàrees) i Itàlia (2,0 milions d'hectàrees).
La superfície ecològica va augmentar en 1,25 milions d'hectàrees a Europa i 1 milió d'hectàrees a la Unió Europea, un 8,7% i un 7,6%, respectivament.
El 2018 es van afegir més de 290 superfícies ecològiques a França i més de 000 hectàrees a Espanya.
La superfície ecològica representa el 3,1% de la superfície agrícola total a Europa i el 7,7% a la Unió Europea.
A Europa (i a nivell mundial), Liechtenstein té la proporció més alta de terres agrícoles orgàniques amb un 38,5%, seguida d'Àustria, el país de la Unió Europea amb la proporció més alta de terres agrícoles orgàniques (24,7%).
Deu països europeus van indicar que almenys el 10% de les seves terres agrícoles estan classificades com a ecològica.
Gairebé 420 productors d'aliments ecològics
Hi havia gairebé 2018 productors d'aliments ecològics a Europa el 420 i més de 000 a la Unió Europea.
Türkiye és el país amb el major nombre d'empreses (quasi 80).
El nombre de productors ecològics a Europa va créixer un 5,4% el 2018 (7,2% a la UE).
Hi ha prop de 76 elaboradors ecològics a Europa i gairebé 000 a la Unió Europea.
Hi havia 5800 importadors a Europa i gairebé 5000 a la Unió Europea.
El país amb un nombre més gran d'exportadors va ser Itàlia (més de 20), mentre que Alemanya tenia les empreses més importadores (més de 000).
Les vendes al detall a Europa van assolir els 40,7 milions d'euros (37,4 milions d'euros a la UE).
La UE és el segon mercat de productes ecològics després dels EUA (40,6 milions d'euros).
El país europeu amb el mercat ecològic més gran és Alemanya (10,9 milions d'euros).
Creixement constant de les vendes al detall
El mercat europeu va créixer un 7,8% el 2018.
Entre els mercats clau, el creixement més gran es va registrar a França (15,4%). Durant la dècada 2009-2018, les vendes al detall a Europa i la Unió Europea es van més que duplicar.
A Europa, els consumidors van gastar 50 € per persona comprant aliments ecològics el 2018 (Unió Europea: 76 €).
La despesa per càpita del consumidor en aliments ecològics es va duplicar entre el 2009 i el 2018. El 2018, els danesos i els suïssos van gastar més en aliments ecològics (312 € per persona).
Als països europeus, les vendes de productes ecològics representen una part important del mercat total, i Dinamarca té la quota més alta de consum ecològic del món amb un 11,5%.
Els productes individuals i els grups de productes tenen proporcions encara més altes. Per exemple, els ous ecològics representen el 30% del valor de tots els ous venuts a diversos països.