Rospotrebnadzor va aprovar nous requisits sanitaris i epidemiològics per a les condicions operatives de les instal·lacions comercials i dels mercats de venda de productes alimentaris. Les noves regles estaran en vigor des de l’1 de gener de 2021 fins a l’1 de gener de 2027.
Com es desprèn de la sentència publicada el Portal oficial d’informació legal a Internet, es prohibirà a les botigues la venda de productes caducats (aquests productes s’han d’eliminar de la zona de venda i col·locar-los per separat dels productes destinats a la venda). També es prohibirà la venda de productes alimentaris sense documents d’acompanyament; venda de productes que no compleixen els indicadors organolèptics i la normativa tècnica. La prohibició cobreix les llaunes, les conserves deformades i les llaunes que presenten signes de bombardeig i deteriorament microbiològic, tubercles de patata verda, productes descongelats i congelats, melons i carbasses en parts i amb talls.
A les instal·lacions comercials, s’hauran de proporcionar les condicions per emmagatzemar hortalisses i cultius d’arrel, establertes pels productors de productes. L'emmagatzematge de patates i cultius d'arrels als magatzems es realitzarà sense llum natural ni natural ni en envasos hermètics.